こんにちは。風の又二郎です。
この日は職場から近いラーメン店ではお祭りをやっていたようですが、なにやら壮絶な並びとの情報…
https://twitter.com/seishomaru_saga
ならばスモジ…と思ったらまさかの臨休😵
ならば久しぶりに行ってみるかと、昨年秋以来のこちら↓
「豚山 町田店」さんです🍜
家系ラーメン店「町田商店」などを運営する「ギフト」の運営です。
現在鋭意展開中のブランドでして、平塚や大船、大塚や東長崎にも店舗を展開されてます。
12:50ごろの到着で店内外合わせて10名ほどの並び。
仕事前だけど、これなら待てるかな〜と並びに接続します😊
券売機はこんな感じ↓
※過去の画像ですので、現在は変更があるかもしれません。
今回のオーダーは…
大ラーメン＋麺増し＋生玉子
全部でちょうど¥1000です。
麺増しは￥100で125ｇ、大サイズの各ラーメン類に何枚でも追加可能なシステムです。
ですので麺増し券1枚で125ｇ、2枚で250ｇ増量されることになります。
並び接続から約20分ほどで着席。
注意書きやら
卓上調味料やらを眺めながら待ちます
写ってませんが、少し手を伸ばすとコショウもあります❗️
しかもブラックペッパーとホワイトペッパー両方‼️
これはありがたい😊
こんなことをやっているうちにコールタイム。
ヤサイアブラショウガ紅生姜
とコール。しまった‼️ヤサイ回避しようと思ってたのに無意識のうちにヤサイコールをしてしまった…💦
もう取り消せませんので腹を決めます。
すぐに着丼…
ドカーーーーン‼️
そうだ、こちらの麺増しはすり鉢になるんだった💦
人生初のすり鉢です…😥
やられる前にいただきます🍴
やはりベジタブルファーストで🥬
シャキシャキ感が残る絶妙な茹で加減、卓上のタレをドレッシングがわりにかけてモシャモシャ。
ほとんど食べきったところで…
ブタさん🐷
ややパサッている部分もありますが、味染み程よく身の部分とアブラのバランスが素晴らしいブツが大小合わせて3〜4個ほど。
デフォだと２つのはずですが、これは大盛り補正なのか⁉️
続いて麺🍜
こんな感じ😍やや幅のある太麺ですね。
表面はツルッと、それでいてモチモチした食感。
本家のゴワゴワした麺とは違いますが、これはこれでアリ👍
それにしても麺量、多いなぁ…💦
スープ↓
まろやか〜😍
ブタ出汁ガッツリ、脂の甘みも追いかけてくるスープは、この表現がピッタリかと😊
それでいて本家のように醤油の効きが強いわけではないので、バランス良くまとめられていますね♫
醤油のキレが物足りない場合は卓上のタレを使えば問題なし‼️
このスープ、オープン当初よりさらにパワーアップしています⤴️
W生姜ゾーン‼️
コールしてから気づきましたが、生姜ダブルでしたね😅
紅生姜、もっと味変に寄与してくれるかと思っていたのですが、思ったより存在感は薄かったです。
ちなみに紅生姜は期間限定コールでしたのでご注意ください⚠️
あとは必死に食べて行きます💦
背後霊待ちの列から漏れ聞こえてくる会話が気になります…😥
箸の速度が落ちて行きます…
生玉子につけてみたり、ここに唐辛子を投入してみたり…
ぶはーーーー‼️
なんとか完食です😵
全体的にレベルが高く、あれだけの量でも最後まで楽しむことができました😊
町田でこれ系が食べたければここ‼️と自信を持ってオススメできるお店です👍
ごちそうさまでした〜😋
【お店のデータ】
豚山 町田店
住所：東京都町田市原町田6-20-3 あさのビル1F
営業時間、定休日↓
