こんにちは😃風の又二郎です。
皆さん、果たせていない約束はありませんか？？
思い出してみましょう。
…
…
あ‼️あった🤭
というわけで、今回はそんなお話をしたいと思います😅
私にとって果たせていない約束、その発端はこちらの記事になります。
５月に訪問させていただいた「梅吉」さん。
「必ず記事にして持ってきます‼️」と再訪を約束するも、あっという間に３ヶ月が経過…💦
申し訳ないなぁと思っていた矢先、ちょっとした事情によりラーメンチャンスが‼️
しかも月曜日となれば営業しているお店が限られる😆
これは行くしかないでしょ〜っと横浜線に飛び乗りまして…
現着‼️
平日13:00過ぎの到着で先客なしの貸切状態♫
あれれ？？暖簾が出てるのにカギがかかってるぞ？？
っとガタガタやっていたら店主さんが出てきて開けてくれました。
何だったんだろ？
そんな訳で店内へ。
もはやメニューを見るまでもなく…
學割つけ麺＋たまごが美味しいアイス🍨
をソッコーでオーダー。
すると店主さん、すぐに気づいてくださって「あ、又二郎さんですよね？？」とのこと。
３ヶ月も前のことなのに覚えていてくださって感謝です😊
待つ間は店主さんとお喋り。
ラーメンに対する情熱が感じられますね〜😊
謙虚な姿勢も好感が持てます👍
ちなみに今回オーダーしたつけ麺は裏メニュー扱いでして、
①学生証の提示
②SNS投稿をされた方（画面提示が必要）
このいずれかの条件を満たす方のみオーダー可能です。
私は5/31の記事を提示して無事にオーダーが通りました😊
そんなこんなで完成〜🍥
何気にデカイぞ⁉️
なんせデフォルトで２玉ですからね😅
では早速…いただきまーす😋
ベジファーストにつき、きくらげから〜
コリコリ食感が楽しいです。
しかし、少しキノコ特有の匂いがありますので、つけだれに入れてから食べました。
麺リフト🍜
白い細麺は自家製麺だそうです😊
パツパツ食感でこれ単体でも美味しい麺です🍜
小麦の香りがしっかり感じられ、細麺ながらムッチリとした密度👍
麺量はデフォルトで３２０グラム、つまり２玉分です。
それをつけだれにダーイブ‼️
Ｆさんに教えていただいた、半分だけつける食べ方が結構気に入ってます✨
そのつけだれ
ブラック😎
いい色してますねぇ♫
これはマー油によるものなんですが、思ったほどマー油の効きは強くないです。
このつけだれのポイント
ちょっと分かりにくいですが、揚げた海老が入っています🦐
この海老の香りが全体の大きなポイントになっています😊
そしてつけ麺ですから当然味濃いめでガツンとくる味‼️
めちゃくちゃ美味しいです👍
そして中毒性が高いです😎
店主さんによると、これでも初期に比べて塩分濃度は抑えたんだとか。
ならば初期のスープも飲んでみたいような…😆
そのつけだれの中に…
コロチャー🐷
ゴロゴロとたくさん入ってました♫
赤身が多めながら、しっかり柔らかく仕込まれた美味しいチャーシューです😍
さて、このつけ麺には「追いスープ」なるものが付きます。
麺を半分くらい食べたら「追いスープお願いします」とコールしましょう‼️
はい、こんな感じで素のスープを入れてくれます😊
こうすることで塩分濃度が抑えられ、海老ラーメンみたいになるそうです。
実際飲んでみると、たしかに塩分ガツン‼️という表情は影を潜め、まろやかな豚骨スープの味わいに海老の風味、そしてマー油が三位一体となって味覚を刺激してきます😆
これは２度楽しめるってやつですな♫
ここに麺を投入🍜
濃い味のつけ麺を食べてからのこちらですので、最初はちょっと味が薄く感じるかもしれませんが、麺を投入して食べてみると不思議とそれは感じなくなります🤔
店主さんのおっしゃる通り「海老ラーメン」のような感じに変化して美味しいです😍
美味い美味いとグビグビ飲んでしまい…
スープ９割も飲んじゃった😅
だって美味しいんですもの♫
さて、今回はここで終わりません。
デザート🍨
たまごが美味しいアイス
食べてみると、玉子の味が濃い‼️
そこに甘みも加わって、非常にレベルの高いアイスですね👍
むかし実家で食べたような、手作り感がしっかり伝わってくる味わいです😆
店主さんいわく「うちで最も美味しい商品」などと謙遜されてますが、確かにこれは美味しいです‼️
もちろんラーメンも美味しいんですけどね😅
というわけで、サクッと完食🈳
いや〜、それにしても梅吉さんのつけ麺は本当に美味しかったです👍
まろやか豚骨、マー油、海老、この最強トリオはクセになる味わいです👍
そしてデフォルトで麺量が３２０グラムというのも満足度が高いですね😆
満足＆満腹で…ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
佐賀熊本らーめん 梅吉
相模原市中央区鹿沼台1-1-1
営業時間：11:30〜14:00 18:00〜20:00
定休日：３、４、１３、１４、２３、２４日昼の部、土日祝夜の部、その他不定休
駐車場あり
最後までお読みいただき、ありがとうございました😊
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