やっぱり家系ラーメンが大好き、風の又二郎です😃
この日は上溝駅方面に用事がありましたので、そちら近辺のお店を狙っていたわけです。
…が‼️道路渋滞により予定に間に合うかかなり怪しい状況💦
そんなわけで代替店を脳内検索。
「あ、この先を曲がったところに一軒あるわ‼️」とヒットしまして、向かったのはこちら💁♂️
一平家
さんです。
※諸事情により店頭画像ありません。こんど日を改めて撮ってきます…
駐車場は4台分ありまして、お店の横と、お店の横の路地を入ってすぐのところにそれぞれ2台ずつです。
駐車場にクルマを停め、店内へ。
休日19:00ごろの到着でカウンターに3名、テーブルに1組というまずまずの客入り😊
店内にはカウンター席とテーブル席があります。
そんなわけでカウンター席の中央に陣取りまして、メニューを見ましょうかね✨
卓上メニューのほか、カウンターや壁にも色々なメニューが貼ってあります。
ちなみに口頭注文の後会計という、昔ながらのシステムです😆
それにしても今どきラーメンが¥650スタートとは驚きますね〜‼️
これは良心的😊
そんなわけでオーダーは…
のりラーメン+キャベツ+ライス
全部で¥950です。
あ、太麺でお願いします〜🍜
ちなみに表記はありませんが、固めや油少なめなどのお好みにも応じてくださる模様。
待つ間に恒例のカウンターチェック〜🤣
醤油や酢、ラー油、コショウなど。
餃子がメニューにありますからそれ用でしょうね🥟
先客様の誰にもラーメンが提供されていなかったので嫌な予感がしたのですが、ここからさらに待ちました😵
入店からだいたい15分くらい待ったかな?
そんなわけでようやくの着丼🍜
どんぶりに咲いた海苔の花🌸って感じ??
おっと、時間がないんだった💦
早速いただきましょう😋
すっかり浸透してきた感のあるベジタブルファースト🤣
ゴマ油で軽く炒めてブラックペッパーをまぶしたもの。
スープの味を変えてしまいそうなので、さっさと片付けてしまうのがよさそうですね🤔
…なんて思ったのですが、なんのなんの。
スープに浸かっている部分も全く違和感なく、むしろスープの味と調和しているんじゃないかというくらい。
これは驚きました‼️
ちょこっと写っていますが、キャベツの下にあるほうれん草はかなり少なめで残念…😢
スープ
うおーー‼️
めちゃくちゃウマーーーーーーイ😍
軽くトロンとした粘度を感じるほど良く炊き出された豚骨スープのコク、そしてそれを壊さない程度に程よく効いた醤油ダレ。
これは絶品です👍
デフォルト¥650でここまでのスープを提供できるのは本当に凄いことだと思います‼️
先述のキャベツがスープの味を壊さなかったのはこういうことだったのかと納得😊
脂はデフォルトでも少なめ。
麺アップ⤴️
太麺とはいえさすがに極太麺ではなく、家系標準かやや細めくらいな麺。
「大橋製麺」さんの麺箱が見えました。
固め指定しなかったためか、モチモチした食感なのですが、これはこれでアリ👍
スープの持ち上げ具合も最高😆
チャーシュー
こんな感じのが一枚。
これは可もなく不可もなく、といった印象。
丼に咲いていた大量の海苔は…
当然こうなります😊
さらに…
with豆板醤🔥
この食べ方が堪らんのですよ😆
そこに激ウマスープを一口♫
おお、至福の時‼️
そんなこんなで途中から時間を忘れて楽しみまして…
完食🈳
なんだかんだでスープ8割ほど飲んでしまいました😅
いや〜、来てよかった😆
思いがけぬ訪問でしたが、最高の一杯に出会うことができました👍
家から歩いても30分くらいだし、これから通おうかしら??
大満足で…
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
一平家
相模原市中央区相生1-1-17
営業時間:平日11:00〜15:00 18:00〜21:00、土日祝11:00〜21:00
定休日:水曜夜の部、木曜日
駐車場あり
最後までお読みいただき、ありがとうございました😊
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