いつもご覧いただきありがとうございます😊風の又二郎です。
年末、某百貨店に向かうも目が回るほどの人の山😵
なもんで速攻で退散🤣
その帰り道、いつも味のある店構えだなあとチラ見する「谷際屋」さんをチラ見すると、店頭で生麺を売ってる⁉️
これは逃す手はないと慌ててウインカーを出して駐車場にピットイン‼️
場所は町田市木曽、町田駅前通り沿いです。
町田駅からですと奥津家さんの先の信号を超えてすぐと言えば分かりやすいでしょうか？？
駐車場はお店の隣、民家の門みたいなところを上っていきます。
急勾配かつ入口が狭いため、ジープとかの大きな車や車高の低い車は駐車困難と思われます🤔
ちなみに我が家のセレナは大丈夫でした🙆♂️
そんな感じで生麺を購入。
帰宅後に並べてみた
今回買ったのは蕎麦×３、中華麺×３、うどん×１
左に写っているスープの素は中華麺を買うとセットで付いてきます。
お値段はどれも一玉¥130。
普段スーパーで買うより割高なのかもしれませんが、年越しそばのセットはかなり高めなことが多いので、それに比べれば断然安いかと👍
そんなわけで、まずは大晦日に年越しそばを作ってみました
具材は前日のすき焼きの残り物。
牛脂を使ってお肉と野菜を炒めたのでコクが凄い‼️
それよりも麺にフォーカスしないといけませんね🤣
麺アップ⤴️
平べったい形状。
食べてみると…
あぁ、お蕎麦が香る😍
思わずそう叫びたくなるような良い香り👍
これぞ日本のお蕎麦‼️といった感じに主張してきます😊
もり蕎麦でも食べてみたいと思いました。
ふだん麺の小売ってやってるのかしら？
牛肉とも相性がいいですね👍
久々に美味しいお蕎麦に出会いました😆
続いては…
うどん
子供の食べ残しがワタクシに回ってきたというのは内緒🤫
ちょっと茹ですぎたようで緩いですが、ツルツル食感で喉越しが非常に良い‼️👍
小麦の香りは弱めながら、この喉越しの良さは素晴らしいと思います😆
これも冷たい麺で食べてみたいなぁ😋
そんなこんなで年が明け、正月料理に飽きてきた元旦の夜。
最後に残った中華麺を調理することに。
お雑煮用の鶏肉を煮出し、生姜を加えてベースを作ります。
そのスープで別添のラーメンスープを割って作ります。
麺はこんな感じ🍜
細麺ですね。
茹で時間は１分くらいがいいのかな？？
この辺りで喉が渇いたのでプシュっと🍻
キッチンドランカー最高😎
はい、脱線すみません😅
完成したラーメンがこちら💁♂️
なるとマシマシ😅
麺アップ⤴️
タイミングを間違えて１分半くらい茹でてしまったため、ちょっと柔らか過ぎたかな😵
それでも小麦の香りがしっかり感じられる美味しい麺であることは間違いありません‼️
豚骨スープでも作ってハリガネとかやってみたいところ🤣
スープ
反射してしまって良くわかりません😅
スッキリした醤油味。
まあ無難に美味しいかな。
寿のなるとが大量に😅
チャーシューは正月用に妻が仕込んでくれた肩ロース
ちょっと固くてアレかなぁ🤔
スープの熱で柔らかくするパターンで食べました👍
そんな感じで一気に食べていき、完食🈳
谷際屋さん、製麺所直営だけあって麺がめちゃくちゃ美味しい😆
食堂の方も今度行ってみようかと思います😊
素晴らしい年越しになりました😊
大満足で…
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
谷際屋
東京都町田市木曽1656
営業時間：11:30〜14:00
定休日：日曜、祝日
駐車場あり（入口が狭く急勾配のため、車高の低い車や大きな車は駐車困難と思われます）
最後までお読みいただき、ありがとうございました😊
オススメ店の情報などがございましたら、是非コメント欄またはお問い合わせフォーム等にてご連絡ください。よろしくお願いします‼️
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