ようこそお越しくださいました😊
地元のお店応援団、風の又二郎です。
この騒ぎで愛するお店が無くなってしまったら…考えただけでもゾッとします😵
「行っとくべきだった…」と後悔する前に行っておきましょう。
お店にお金を落として応援することも、経済が死にかけている今は必要なことかと思いますよ。
実は先日、向ヶ丘遊園にあった牛骨ラーメンの名店「雪濃湯」さんが閉店しました😢
電車の中から大行列が見えたので、あとで調べるとそういうことでした。
理由は「短縮営業により家賃が払えなくなったから」😢
こんな悲劇を繰り返してはいけません。
そんなことを考えていると、ふと一軒のラーメン店が頭をよぎります。
「あ、そういえば相模大野にも牛骨ラーメンのお店があるじゃないか‼️」ということを思い出しまして、仕事帰りに向かうはこちら💁♂️
牛骨らーめん ほうき屋
さんであります。
ブログにも一度登場しています⬇️⬇️⬇️
相模大野駅から徒歩１０分弱。
県道５１号線、通称「行幸道路」沿いにあります。
まずは営業していてホッとしました😊
※あとで聞いた話では、この日から営業再開されたそうです。
入って左側の券売機にて食券を買います。
今回のオーダーは…
正油＋昼セット（チャーシューキムチ丼）
全部で¥860です。
食券を高台に出すと、寡黙な店主さんがサッと回収してくださいます。
ちなみにランチセットの詳細はこちらです⬇️
では待ち時間を利用して、恒例の卓上チェック〜✨
醤油、酢、ラー油、唐辛子、コショウ、爪楊枝、辛味噌？、ニンニク
お水は給水器からセルフですが、卓上にもピッチャーがあります😊
そんなことをしながら待っていると、先にこちらが登場‼️
チャーシューキムチ丼
想像したのと微妙に違いましたが、これはこれで美味しそう♫
それから間もなく着丼🍜
並べてみた
高台に置かれたラーメンの丼は激アツ‼️
真面目にヤケドするんじゃないかと思ったほど☠️
丼をカウンターに下ろす際は本気で気をつけてください⚠️
では早速…いただきまーす😋
ベジタブルファースト
メンマをコリコリと。
歯応えがよく香りの良いメンマが４本くらい？
なかなか美味しいメンマですね〜😆
次はメンマ増しにしてみようかな？？
スープ
見るからに美味しそうなスープ😍
一口飲んでみると…
あぁ…やっぱり美味しい〜😆
牛本来の優しい香り、牛脂由来の甘み、そして醤油の芳醇な香り、これらが三位一体となって味覚を刺激してきます😍
これ、めちゃくちゃ美味しいんですけど😆
前回以上に美味しく感じましたね👍
醤油の効きは強めですが、しょっぱいとかそういうレベルではなく、かなり計算された濃度なんだと思います😊
麺アップ⤴️
軽くウェーブのある中太麺。
スープとの絡みがいいですね😊
固さは程よい感じかな？
チャーシュー
大判でお肉食べてる感があるチャーシューが１枚。
かなり柔らかく煮込まれていて美味しいです👍
牛すじ
甘辛くてトロトロな牛すじが少量。
写真ありませんが、麺と一緒にすすると堪りません😆
あとはネギが少量。
チャーシューキムチ丼
細切れチャーシュー、キムチ、マヨネーズを和えたもの。
マヨネーズ効果でキムチの角が取れて、まろやかな味わいですね👍
上からかけてあるタレはなんだろう？？
ラーメンと合わないかな？懸念しましたが、全くの杞憂でした。
まろやかなキムチ風味の味わいが、まろやかなスープとマッチします😆
美味しくてサクッと完食🈳
ラーメンも美味しすぎて、速攻で完食🈳
丼を見ると分かる通り、気づけばスープ９割ほど飲んでました😅
そのくらい美味しかったということです😊
完飲したい衝動を抑えるのが大変でしたわ🤣
それにしてもほうき屋さんの正油、牛骨らーめんの特徴を最大限に引き出した素晴らしい一杯でした👍
このお店には長く続いて欲しいものです😆
次回は丼ものの倍盛り…いや、つけ麺かなぁ🤔
大満足で…
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
ほうき屋
牛骨ラーメン ほうき屋
相模原市南区相模大野5-34-9 渋谷ビル１Ｆ
営業時間：11:30〜14:30 18:00〜22:00
定休日：日曜、祝日（ほか店内カレンダーによる）
駐車場あり
最後までお読みいただき、ありがとうございました😊
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