ようこそお越しくださいました😊
風の又二郎です。
この日は仕事で海老名へ。
ランチには中途半端な時間帯でして、中休みに入るお店もちらほら😵
もう遠出も面倒だし、近くのららぽーとで食べるか〜っとららぽーと海老名に向かいます。
「そういえばこの中に気になる味噌ラーメンのお店があったよな？」ってことでそちらに決定‼️
それがこちら💁♂️
蔵味噌ラーメン 晴っぴ
さんであります。
「はっぴ」と読むそうです。
あ、今回はデジカメ撮影の画像に、文章をスマホで再編集した記事となりますので、撮影がいつも以上に下手くそであることを先にお詫びしておきます🙇♂️
そんな感じで入店っ‼️
平日14:30ごろの到着で先客６名ほど。
撤退するお店もある中で、この客入りはかなりの人気店である予感😆
それもそのはず、こちらのお店は本厚木にある「麺や食堂」という名店の別ブランドなんです👍
カウンターの一番入り口側に通され、メニューを見ます。
蔵味噌ラーメン¥780が基本で、そこに味玉のせやら豪華なやつやら、海老味噌やら柚子味噌やら。
あ、全て税別ですのでご注意ください⚠️
ちなみに平日14:00までですと蔵味噌ラーメンと焼豚丼のセットなどもおるようですが、この日はタイムオーバーということで残念…💦
そんなわけでオーダーは…
蔵味噌ラーメン＋大盛＋ライス
¥1050＋税です。
ではここで、恒例の卓上チェック〜✨
ラー油、酢、醤油、一味唐辛子、胡麻、山椒。
餃子用の調味料に加え、味噌ラーメンに合いそうな香辛料が置かれているのがいいですね😊
さてさて、出来上がったようです
美味しそう♫
では早速…いただきまーす🍽
ベジタブルファースト
炒め野菜？をムシャムシャ。
かなりクタな食感ですが、しっかり味噌の味わいが移っていて美味しいです👍
...からのメンマ
ぶっとくて、味付けも好みですわ。
チャーシュー
かなり薄切り…というかほぼちぎれているやつが２枚ほど。
お肉の味がしっかり感じられて悪くないのですが、こういうコンセプトなのでしょうか？？
これだとちょっと存在感がないかな？
スープ
いい色♫
野菜に由来すると思われる甘みに、芳醇な味噌の味わいが後からグワっと来る感じで美味しいです😊
ベースは何だろう？？
恐らくブタさんと鶏だと思うのですが、かといって動物感が強いわけではなく、ちょっとワタクシのアレな舌には判別できませんでした💦
アッサリした味噌ラーメンといった印象でしょうか？
まあ美味しいので何でもいいっす🤣
麺アップ⤴️
かなり黄色い中太麺🍜
玉子麺ってやつでしょうね。
ツルッとした食感でして、密度は高くなさそう。
それでもスープをしっかり持ち上げてくれるので不満はないですよ👍
ライスを楽しむ時間です🍚
薄切りのチャーシューをデーンと乗せて…
クルッと巻き巻き♫
少しだけ山椒をかけて食べました👍
先述の通りお肉の味が良いので、ご飯との相性もバツグンです😆
量的にもちょうどよく、あっという間にライス完食‼️
ここでちょっと味変タイム✨
まずは一味唐辛子
これは絶対合うやつ👍
味噌の香りと一味のピリ辛がベストマッチ😃
山椒
これは意外な組み合わせ…というか味噌と山椒が合うのを初めて知りました👍
そんな感じで一気に食べて行きまして…
完食🈳
あ、ちなみに食事が終わるか終わらないかくらいのタイミングで、口直しの黒烏龍茶を出してくださいました
これはタイミング的にも内容的にも非常にありがたいサービスですね
それはさておき、なかなか美味しい味噌ラーメンでございました😊
あまり味噌ラーメンって食べないんですが、たまにはイイかな👍
えー、皆様を笑顔にするブロガーとして、これを書くべきかどうか迷ったのですが…最後に一つだけ気になった点を。
かなりネガティブな内容ですから次の段から文字を小さくしますし、読みにくいように文字色を変えますので、どうしても読みたい方は反転して読むか、読み飛ばすことをオススメします。
調理担当の男性、スープを雪平鍋に入れ、そこでタレと合わせて温めるのですが、その際にレンゲで味見をしたんです。
それ自体はどこのラーメン屋さんでも見られる光景ですから特段気にしなかったのですが、そのレンゲを調理台にそのまま置いたのです😵
しかもずっとレンゲを洗うことはなく、それどころか洗った後の雪平鍋の中にイン‼️
…ってことはあのレンゲは使いまわしてるってこと？？
「感染予防が叫ばれる昨今においてそれはないんじゃないの？？」「客に消毒を促す前にそういうところを改善すべきなのでは？」と思ってしまいました。
ワタクシの見間違い、勘違いであることを心から願います。
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
蔵味噌ラーメン 晴っぴ
神奈川県海老名市扇町13-1 ららぽーと海老名1F
営業時間：10:00〜21:00
定休日なし（ららぽーと海老名の休館日に準ずる）
駐車場あり
最後までお読みいただき、ありがとうございました😊
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