又二郎のラーメン食べ歩き&食レポ日記

ラーメン大好き、たまにデカ盛り&食べ放題...地元・相模原から発信中!

麺処 宥乃@小田急相模原〜豚骨醤油ラーメン 黒/海苔/白ごはん/黒醤油/家系ラーメン?/サウザンロード〜

1キロ歩けば名店あり‼️

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ようこそお越しくださいました😊

 

風の又二郎です。

 

この日はお休みで相武台前とかオダサガ方面へ用事。

 

ちょうど散髪にも行きたかったんでね、一気に用事が片付いた感じ。

 

こちらへ来たからには行っておきたいラーメン店が2軒あります🍜

 

連食も考えましたが、夜だしさすがにやめておこうということで、距離的に近かったこちらへ💁‍♂️

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麺処 宥乃

 

さんであります。

 

場所は相模原市南区、小田急相模原駅から徒歩で15分くらいのところでしょうか?

 

北口を出てすぐのところに「サウザンロード」、通称「国立病院通り」という商店街がありますので、そこをひたすら真っ直ぐ信号のある交差点まで進むと左側にあります。

 

「サウザンロード」の由来は「サウザンド」つまり1000ということで、どうやら全長1キロあるんだそうです。

 

体感的にはもっと長いような気がしないでもないですが、まあそう書いてあるんですからそういうことなんでしょう🤣

www.kazenomata26.net

 

今回は車で行きましたので、目の前のコインパーキングに停めての訪問です😊

 

ちなみにサウザンロードは自転車を除き一方通行ですのでご注意ください⚠️

 

平日18:30ごろの到着で先客3名。

 

全て常連と思しきお客さんでして、楽しそうにグラスを傾けているのが印象的でした🍻

 

まずはメニューを見ます

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スープは比内地鶏、豚骨醤油、煮干しの3種類、そこに組み合わせる醤油ダレを黒醤油と白醤油から選ぶというスタイルのようです。

 

ですので全部で6種類のラーメンということになります😊

 

豚骨醤油の黒以外は麺の増量不可だそうですのでご注意ください。

 

豚骨醤油ラーメンが大好きなワタクシが選ぶのはこれ一択‼️

 

豚骨醤油ラーメン黒+海苔+白ごはん

 

全部で¥900です。

 

黒醤油だと家系ラーメンっぽくなるのかなーってことで、その辺りも検証したいと思います😎

 

まあTwitter見てるとよく画像が流れてくるのですがね🤣

 

システムは口頭注文の後会計です。

 

まずは恒例の卓上チェック〜✨

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水のピッチャー、割り箸、コショウ、つまようじ。

 

調味料的なやつはコショウのみ。

 

それだけこだわりを持ってやっているということなんでしょうね😊

 

そんなことを考えていると先にラーメンが到着🍜

 

そのタイミングで追加の調味料を出してくださいました

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左が豆板醤、右がニンニクです。

 

これはありがたい👍

 

完成形がこちらです

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海苔は別皿提供

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では早速…いただきまーす🍽

 

ベジタブルファースト

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青菜をムシャムシャ♫

 

ほうれん草かな??

 

時期によって変えているんだそうです。

 

スープ

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トロミを感じるほど濃厚な豚骨醤油スープ😆

 

黒醤油はビシッと醤油の主張を感じるもので、香りが非常に良いです♫

 

表面のアブラは少なめですが、実はスープにガッツリ溶け込んでいて、なかなか重たい仕上がりになっています👍

 

家系ラーメンとは趣が違うような感じですが、これはこれでめちゃくちゃ美味しいです😆

 

麺アップ⤴️

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中根製麺の中太麺。

 

密度高めで固めの茹で加減👍

 

表面はツルっとした食感なのですが、しっかりスープに絡むのでその辺りは全く問題ありません‼️

 

チャーシュー

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真っ直ぐな形状のものが2個。

 

アブラのトロトロ具合からしてバラでしょうね😊

 

醤油の染み込み具合がちょうど良いんです👍👍👍

 

そしてなかなかの厚切り😆

 

これは美味しいチャーシューですわ😍

 

別皿の海苔を丼にセット

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海苔巻き麺
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パリパリ具合がイイネ👍

 

やはり海苔は必須アイテムですな😆

 

ライスを楽しむ時間です♫

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まずはチャーシュー半分をオン

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アブラのトロける感じを楽しみながらライスをガーッとかきこんでいきます‼️

 

堪らん旨さ😆

 

そして赤いやつヌリヌリからの海苔巻き

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スープを吸い込んだ海苔がいい仕事するのよね♫

 

海苔はこのためにあると勝手に決めつけております🤣

 

そんな感じで楽しんでいき、一気に完食🈳

 

会計をして店を後にしました。

 

ということで、話題になっていたのにずっと来られなかった麺処 宥乃さんですが、やはり噂に違わぬステキなお店でございました✨

 

無化調に拘ったスープなのに、物足りなさが全くないのは素晴らしいの一言です👍

 

店主さんも非常に物腰の柔らかい方でして、この人柄に常連さんも集まってくるんでしょうね😊

 

まあ色々と考慮して、次行くとしたら昼の部かな?

 

昼の部は白ごはん無料ですしね🤣

 

駅から真っ直ぐ歩いて1キロちょい、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか?

 

大満足で…

 

ごちそうさまでしたっ‼️

www.kazenomata26.net

 

【お店のデータ】

麺処 宥乃

相模原市南区相模台1-12-1

営業時間:11:00〜15:00  17:00〜20:00

※緊急事態宣言を受けての暫定的な営業時間です

定休日:日曜夜の部、ほか不定休あり

駐車場なし

公式Twitter:https://twitter.com/yuno_noodle?s=21

 

最後までご覧いただき、ありがとうございました😊

 

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