オダサガの新店‼️
ようこそお越しくださいました😊
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♀️
八王子ホープ軒 かたおか
さんであります。
小田急相模原駅近くに４月１２日にオープンした新店でございます♫
紆余曲折あったらしく、オープンして速攻で一時休業、その後４月１９日より営業を再開されました㊗️
駅からの行き方としましては…
改札を出ましたら右手の南口へ
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階段を降りたら右折
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町田家さんのところを左折し通りに出ましたら右折
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信号を渡って右手前方に見える路地に進み、踏切のところに出ましたら左折
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一本目の路地を右折してすぐ
こんな感じです。
小田急相模原駅から小田原方面に向かって２つ目の踏切から一本目の路地を入ったところと言えば分かるかな？
詳しくは地図アプリか何かで検索してみてください🤣
平日12:00少し前の到着で先客１名。
こんなもんかな〜なんて思ったのも束の間、あれよあれよという間に席が埋まっていき、帰る頃には外待ちができていました💦
オープニングセール中とはいえ、この集客は凄いです😊
ちなみに４月２５日までオープニングセールにつき、基本のラーメンが一杯¥500で食べられます👍
券売機
入って右手にある券売機にて食券を購入します。
本日のオーダーは…
ラーメン（太）＋味付玉子＋チャーシュー
オープニングセール中のため、全部で¥820です。
ちなみにラーメンは通常¥770とのこと。
これはお得♫
今回は太麺にしましたが、同価格で細麺も選ぶことができます🍜
食券が分かれていますのでご注意ください。
店員さんに食券を渡しまして、恒例の卓上チェック〜✨
ニンニク、豆板醤。
あとカウンターの高台にコショウもあります。
カウンター６席、テーブルは２卓かな？
ちなみにメインの調理担当は女性の方。
この方が店主さんなのかな？
ボケーっとオペを眺めたり、水を汲みに行ったりしていますと、不意に着丼🍥
特徴的かつオシャレな丼
では早速…いただきまーす🍽
ベジタブルファースト
メンマをコリコリ♫
ある種独特の味と香り。
これは何に由来するんだろ？
量は少なめです。
スープ
ライトでクリアな豚骨スープなのですが、旨味はしっかり👍
そこに背脂の香りと甘みが加わり、なかなか美味しいスープです😊
背脂ビッシリで結構オイリーなんですが、クドイとかしつこいとか、そう言ったことは一切ありません‼️
背脂の効果でスープ表面にフタがされ、最後までアツアツが保たれていたのが非常に印象的✨♨️
これは気に入ったかも♫
麺アップ⤴️
角断面でガッシリした太麺🍜
モチモチ食感でして、固すぎず柔らかすぎず絶妙な茹で加減でかなりいい感じ♫
背脂スープをしっかり持ち上げてくれます😊
ただ麺の存在感が目立っている印象も否めず、これは細麺も試してみたいところかな〜🤔
麺箱は確認できず。
チャーシュー
薄切りながら大判なチャーシューが５枚。
これがレアチャーシューかと思うほどしっとり柔らかな食感でして、なかなか美味しいんですよ😆
味付けは薄めですが、スープに浸しながら食べるとちょうどいい塩梅👍
ネギ
香り強めながら辛味のないネギがモサっと♫
ちなみにネギ増しもありますので、ネギが好きな方にはいいかもしれません😊
スープとの相性バツグンでして、後半はこのようにレンゲですくってネギとスープのハーモニーを楽しみました👍
次回はライス頼んでセルフネギチャーシュー丼でも作って食べようかな？
味玉
えー、実は撮影を忘れて半分食べてしまった後でして、実際は半分に割られた味玉が一個分ちゃんと入ってます😅
甘めの味付けですが、スープの味を邪魔しないのでこのくらいがちょうどいいのかな？
味変
レンゲにニンニクを取って少しだけ味変。
欲を言えば刻みニンニクの方が合いそうですが、なかなか相性良さげ👍
次回は豆板醤も試してみよう😊
そんな感じで食べて行きまして、あっという間に完食🈳
並びもありましたので早々に退散しました。
そんな感じで、八王子ホープ軒 かたおかさんのラーメンを堪能いたしました😊
背脂ビッシリなのに全くしつこさがない、それでいてしっかり旨味もある、とても美味しい一杯でございました😆
売り切れ表示だったチャーシュー丼も気になりますので、近いうちにまた行こうと思います👍
細麺も試してみたいですしね♫
オープニングセールは日曜日（４月２５日）までですので、気になった方は是非行ってみてください😊
大満足で…
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
八王子ホープ軒 かたおか
神奈川県座間市相模が丘2-29-7
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜22:00
※通常の営業時間です。時短要請等による営業時間の変更は反映しておりません。
定休日：未定（オープンから１ヶ月は無休）
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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