海老つけ麺のお店が作るＧ系？？
ようこそお越しくださいました😊
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♂️
えびくらぶ
さんであります。
場所は小田急線・相模大野駅から歩いて数分。
ボーノ相模大野の一番目立たないエリアにあります💦
小田急江ノ島線から見えますので、おそらくそれで知ってるよ〜と言う方も多いはず😊
本日あえてえびくらぶさんに再訪させていただいたのには訳があります。
それは…
おはようございます!本日は通常通り１１時オープンです！よろしくお願いします！
— えびくらぶ (@ebiclub_so) 2021年6月9日
本日Twitter見ていただいた方限定で大盛、たまねぎ、どちらかおひとつ無料です！
エビ郎汁なしもあります！
pic.twitter.com/t3FjskYO2r
エビ郎汁なし
こちらを食べるため😎
それ系大好きなワタクシとしましては、放置するわけにいかない一杯ですわな🤣
そんな感じで入店‼️
平日11:00過ぎの到着で一番乗り👍
券売機が奥に移動したりしててちょっとアタフタ💦
店内奥の券売機で食券を購入
⬇️
そのまま隣のカウンターにてオーダーをする
⬇️
水を汲んで着席
という流れに変わったようです。
普通に券売機の画像を撮り忘れるという大失態💦
そんなわけでオーダーは初志貫徹‼️
エビ郎汁なし＋大盛
全部で¥1000ですが、Twitterサービスを申告しまして特盛に変更してもらうことに😊
その日のTwitterサービスは公式Twitterをご確認ください。
エビ郎汁なしは食券に好みを記入する方式らしく、今回は「ニンニク普通・ヤサイマシ・アブラマシ・カラメ少なめ」の組み合わせにてお願いします。
無事にオーダーを済ませ、カウンター席に座ります。
原則店員さんから席の指定がある模様ですが、ワタクシの時は特に何も言われなかったのでテキトーに着席しました😅
まずは恒例の卓上チェック〜✨
割スープ、レモン汁、コショウ。
それに紙ナプキンが置いてあるのはポイント高いですね👍
少々の待ち時間を経て、待ちに待った一杯が到着でございます✨😍
美味しそう😋
横から
な、なかなかデカい丼ですな😅
では早速…いただきまーす🍽
ベジタブルファースト
もやし＆キャベツをムシャムシャ♫
シャキシャキ食感でして、キャベツの甘さも感じられる素晴らしい茹で加減😊
そしてこの時点でかなりブワッと香る海老の香り🦐
海老油に由来するのかな？？
麺アップ⤴️
上手くできなくて申し訳ございません🙇♂️
高密度で弾力があり、本物のそれ系と比べても遜色ない太麺🍜
しっかりタレを絡めてくれるのが何ともステキ😍
美味しい麺ですな♫
ちなみに麺量ですが、デフォルトで茹で前２００グラム、大盛は３００グラム、特盛は４００グラムとなります。
タレ
汁なしですから当然少なめのタレに麺を絡めて食べるスタイルです🍜
このタレが尖っていないと言いますか、丸みのある味わいでして、これ系の汁なしにありがちなキリッと強めの醤油味とは全く異なります‼️
それでいてしっかり旨味を感じられるのが素晴らしい😆
海老の香りは後半に進むにつれ影を潜めていくような、そんな印象を受けました。
後半に行けば行くほどジャンクな味わいに進化していくので、再現度は高いと言えるでしょうね👍
これは美味しいです😊
ブタさん
ドドーンと分厚くて、どでかいブタさんが２個😆
ただ美味しそうな見た目とは裏腹に味薄め＆ガッチリなやつでして、麺と一緒に底の方へ一旦混ぜ込んでしまった方が良さそうです🤣
ちょっとこれはアレかな～
からの海老
ぷりっぷりなえびが１尾🦞
これが美味しいのよ♫
この辺りはさすが海老つけ麺専門店と言うべきでしょうか😊
おっと、卵黄が崩落💦
野菜を食べているうちに崩落してしまった卵黄。
一気に混ぜ込んでいきましょう♫
そもそもタレが尖っていないので、マイルドに変化するとか、そう言ったことはないかな？
ニンニク
最初の画像ではガッツリ固まって置かれていましたが、いつの間にかバラバラに😅
こんな画像しか撮れませんでした🙇♂️
このニンニクが大粒でしっかり辛くてですね、そのあたりかなり寄せてきたなという感じ👍
こいつが全体に混ざると、さらにジャンクな味わいに変化していきます😎
麺の色合いがどのように変化するか、後半のお楽しみタイム🍜
ご覧のように、かなり茶色く変色しているのがお分かりいただけるかと思います✨😍
こりゃ堪らん😆
最後はレモン汁にて爽やかに味変
これで一気にブーストをかけて完食🈳
後半キツかったのは内緒🤫
そんな感じでえびくらぶさんが放つＧ系、エビ郎汁なしを堪能いたしました😊
序盤には海老感もありながら、後半はＧ系っぽくジャンクな味わいにまとまっていくのは、かなり研究された証と言えるでしょうね😆
尖りのない味わいなのに物足りなさを感じさせない、なんとも素晴らしい一杯だと思います👍
一応限定ということになっているエビ郎汁なし、食べられるうちに食べておくことをオススメします🦞🍜
大満足で…
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
えびくらぶ
相模原市南区相模大野3-3-1 ボーノ相模大野A115
営業時間：11:00〜15:00 18:00〜23:00
※通常の営業時間です
定休日：不定休
駐車場なし
公式Twitter：https://twitter.com/ebiclub_so?s=21
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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