又二郎のラーメン食べ歩き&食レポ日記

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【お得】丸源ラーメン 相模原清新店〜熟成醤油ラーメン/替玉×2/ランチタイム/物語コーポレーション〜

ランチタイムは替玉がお得

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ようこそお越しくださいました😊

 

風の又二郎です。

 

本日ご紹介しますお店はこちら💁‍♂️

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丸源ラーメン

相模原清新店

 

さんであります。

 

過去にも何度か登場しております⬇️

www.kazenomata26.net

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我が家のお気に入りになりつつあります丸源ラーメンさん、特に妻が気に入っておりまして、この日も妻のリクエストでございます。

 

平日昼時の到着で6割くらいの客入りかな?

 

ロードサイド店ですから、やはりファミリー層が動く休日の方が混むのかしら?

 

家族と一緒だったこともあり座敷席へ。

 

下の子が寝ているのを見た店員さん、すかさず「エアコンの風が当たりますので」とブランケットを貸してくださいました😊

 

以前の記事でも書きましたが、こういった気配りは子連れにはありがたいものです👍

 

メニューを確認

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以前もご紹介しておりますのでサラッとね。

 

現在の期間限定はこちらです

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炙り鶏そばも美味しそう😋

 

平日ランチタイムに行くことの多いワタクシは、いつもランチを頼みがち🤔

 

ですので今回は未食メニューを食べるという意味も込めまして…

 

熟成醤油ラーメン

¥650+税

 

こちらをオーダー。

 

たいてい肉そば系を頼むわけですが、今回は基本とも言えるシンプルなチョイスをしたというわけ😊

 

卓上チェックもサラッと

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揚げニンニク、餃子のタレ、酢、ラーメンコショー、どろだれラー油。

 

2枚目にも写っていますが、以前卓上にあった野沢菜醬は現在、店員さんに申告して出して貰うんだそうです。

 

甘味メニューも目を引きますな♫

 

やはり丸源ラーメンさんといえば緑茶サービスですよね

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栄養学的にも、満足度という意味でも、食事中に緑茶を飲むことは理に適っていると思う次第😎

 

やや混んでいた割にはサクッと着丼🍥

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シンプルながら美味しそう😋

 

アップでどうぞ

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では早速…いただきまーす🍽

 

ベジタブルファースト

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ぶっといメンマをコリコリ♫

 

甘辛くて不自然な気もしますが、食べ応えがあっていいですね😊

 

スープ

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透き通った醤油スープ。

 

ベースは鶏や豚などの動物系と野菜を煮込んだものかな?

 

熟成醤油と謳う醤油ダレの香りが非常に良く、なかなか美味しいスープです👍

 

麺アップ⤴️

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やや黄色がかった、ほぼストレートな中細麺。

 

プリンとした食感でして、やや芯が残る茹で加減ですね🍜

 

スープとの絡みは抜群でございます👍

 

チャーシュー

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こんな感じのが1枚。

 

味しみは普通かな?

 

しっかり肉食べてる感があって悪くないと思います😊

 

味玉

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程よく味の染みた半熟味玉がデフォルトで半分。

 

麺を啜りながら合間に味玉をパクッと食べるのが好きです♫

 

大判海苔

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一際目を引く大判海苔😆

 

しかし隣に座っていた娘に抜き取られてしまったため、ワタクシの口には入りませんでした🤣

 

ですので食べた感想とかは省略します😅

 

さて、ここまで食べましたら替玉をオーダー🍜

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固さを聞かれますので、試しに「固めで」とお願いしてみました。

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どうですかこのボリューム😆

 

普通に1玉だと思いますが、1玉の量が多めなんですかね??

 

固め指定ですと歯を押し返すほどの強い弾力が感じられまして、「ブリン、ブツッ」という食感になります🤣

 

伝わりにくくてすみません🙇‍♂️

 

スープに投入‼️

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チャーシューと一緒に、味変などはせずに食べて行きます😊

 

改めて醤油の良い香りが感じられます♫

 

そして熱々の替玉につき、スープの温度が若干ですが上昇するのもいいですよね👍

 

替玉2回目

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今回は柔らかめでお願いしました😊

 

そのまま食べると感じられる小麦感、柔らかめでも気持ち芯が残る心地よい茹で加減…個人的には柔らかめ推奨かな〜🤔

 

スープに投入すると同時に味変

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卓上のどろだれラー油と揚げニンニクを入れてマゼマゼ♫

 

するとどうでしょう?

 

全体がビシッと締まった感じに😆

 

これで戦闘力が一気にアップ‼️

 

どんどん食べて行きまして、しっかり完食…と思いきや、息子の残した麺少々と娘が残した大量の麺がキラーパス💦

 

実質4玉くらいは食べたかな?

 

今度こそ無事に完食であります🈳

 

ということで、丸源ラーメンさんの熟成醤油ラーメンを替玉で楽しませていただきました😊

 

やはり醤油の香りがめちゃくちゃ良いですね👍

 

肉そばはお肉の旨味が溶け込んでいる感じですが、こちらはそれが無い分アッサリした味わいでございました。

 

それでも物足りなさを感じないのは流石です😆

 

そして替玉は是非柔らかめをオススメします‼️

 

家族に優しい丸源ラーメンさん、これからもお世話になります🙇‍♂️

 

大満足で…

 

ごちそうさまでしたっ‼️

www.kazenomata26.net

 

【お店のデータ】

丸源ラーメン 相模原清新店

相模原市中央区清新5-11-6

営業時間:10:00〜21:00(LO19:40)

※20:00〜21:00は出前館、テイクアウトのみ

※緊急事態宣言を受けての暫定的な営業時間です

定休日:年末年始

駐車場あり

 

最後までご覧いただき、ありがとうございました😊

 

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