ランチタイムは替玉がお得
ようこそお越しくださいました😊
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♂️
丸源ラーメン
相模原清新店
さんであります。
過去にも何度か登場しております⬇️
我が家のお気に入りになりつつあります丸源ラーメンさん、特に妻が気に入っておりまして、この日も妻のリクエストでございます。
平日昼時の到着で６割くらいの客入りかな？
ロードサイド店ですから、やはりファミリー層が動く休日の方が混むのかしら？
家族と一緒だったこともあり座敷席へ。
下の子が寝ているのを見た店員さん、すかさず「エアコンの風が当たりますので」とブランケットを貸してくださいました😊
以前の記事でも書きましたが、こういった気配りは子連れにはありがたいものです👍
メニューを確認
以前もご紹介しておりますのでサラッとね。
現在の期間限定はこちらです
炙り鶏そばも美味しそう😋
平日ランチタイムに行くことの多いワタクシは、いつもランチを頼みがち🤔
ですので今回は未食メニューを食べるという意味も込めまして…
熟成醤油ラーメン
¥650＋税
こちらをオーダー。
たいてい肉そば系を頼むわけですが、今回は基本とも言えるシンプルなチョイスをしたというわけ😊
卓上チェックもサラッと
揚げニンニク、餃子のタレ、酢、ラーメンコショー、どろだれラー油。
２枚目にも写っていますが、以前卓上にあった野沢菜醬は現在、店員さんに申告して出して貰うんだそうです。
甘味メニューも目を引きますな♫
やはり丸源ラーメンさんといえば緑茶サービスですよね
栄養学的にも、満足度という意味でも、食事中に緑茶を飲むことは理に適っていると思う次第😎
やや混んでいた割にはサクッと着丼🍥
シンプルながら美味しそう😋
アップでどうぞ
では早速…いただきまーす🍽
ベジタブルファースト
ぶっといメンマをコリコリ♫
甘辛くて不自然な気もしますが、食べ応えがあっていいですね😊
スープ
透き通った醤油スープ。
ベースは鶏や豚などの動物系と野菜を煮込んだものかな？
熟成醤油と謳う醤油ダレの香りが非常に良く、なかなか美味しいスープです👍
麺アップ⤴️
やや黄色がかった、ほぼストレートな中細麺。
プリンとした食感でして、やや芯が残る茹で加減ですね🍜
スープとの絡みは抜群でございます👍
チャーシュー
こんな感じのが１枚。
味しみは普通かな？
しっかり肉食べてる感があって悪くないと思います😊
味玉
程よく味の染みた半熟味玉がデフォルトで半分。
麺を啜りながら合間に味玉をパクッと食べるのが好きです♫
大判海苔
一際目を引く大判海苔😆
しかし隣に座っていた娘に抜き取られてしまったため、ワタクシの口には入りませんでした🤣
ですので食べた感想とかは省略します😅
さて、ここまで食べましたら替玉をオーダー🍜
固さを聞かれますので、試しに「固めで」とお願いしてみました。
どうですかこのボリューム😆
普通に１玉だと思いますが、１玉の量が多めなんですかね？？
固め指定ですと歯を押し返すほどの強い弾力が感じられまして、「ブリン、ブツッ」という食感になります🤣
伝わりにくくてすみません🙇♂️
スープに投入‼️
チャーシューと一緒に、味変などはせずに食べて行きます😊
改めて醤油の良い香りが感じられます♫
そして熱々の替玉につき、スープの温度が若干ですが上昇するのもいいですよね👍
替玉２回目
今回は柔らかめでお願いしました😊
そのまま食べると感じられる小麦感、柔らかめでも気持ち芯が残る心地よい茹で加減…個人的には柔らかめ推奨かな〜🤔
スープに投入すると同時に味変
卓上のどろだれラー油と揚げニンニクを入れてマゼマゼ♫
するとどうでしょう？
全体がビシッと締まった感じに😆
これで戦闘力が一気にアップ‼️
どんどん食べて行きまして、しっかり完食…と思いきや、息子の残した麺少々と娘が残した大量の麺がキラーパス💦
実質４玉くらいは食べたかな？
今度こそ無事に完食であります🈳
ということで、丸源ラーメンさんの熟成醤油ラーメンを替玉で楽しませていただきました😊
やはり醤油の香りがめちゃくちゃ良いですね👍
肉そばはお肉の旨味が溶け込んでいる感じですが、こちらはそれが無い分アッサリした味わいでございました。
それでも物足りなさを感じないのは流石です😆
そして替玉は是非柔らかめをオススメします‼️
家族に優しい丸源ラーメンさん、これからもお世話になります🙇♂️
大満足で…
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
丸源ラーメン 相模原清新店
相模原市中央区清新5-11-6
営業時間：10:00〜21:00（LO19:40）
※20:00〜21:00は出前館、テイクアウトのみ
※緊急事態宣言を受けての暫定的な営業時間です
定休日：年末年始
駐車場あり
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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