名店は移転しても名店だった
ようこそお越しくださいました😊
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♂️
中島家
さんであります。
写り込みの関係で、どうしてもこの微妙な画角でしか撮影することができず、なんともアレな画像になってしまいました💦
誠に申し訳ございません🙇♂️
最寄駅は東急東横線の反町。
星印さんなど、ラーメン店が集結するエリアにありす。
休日14:30ごろの到着で店内はほぼ満席‼️
この中途半端な時間でこの客入りは凄いと思います😆
実はこちらのお店、以前は西横浜で営業されておりました。
しかし火災で閉店を余儀なくされ、長らく沈黙を守っておりましたが、２０１６年にここ反町に復活したという経緯があります。
移転前もかなりの人気店でしたが、反町に移転してもその人気は変わらないようです😊
店名からも連想できるかと思いますが、こちらのお店は家系ラーメンのお店でございます♫
ちなみに移転前のお店には一度だけ行ったことがあります。
後客がすぐに続いてしまったため、券売機画像はありません🙇♂️
ラーメンが¥700スタート、そこに中盛と大盛がそれぞれ¥100アップ、のり増しが¥100、ほうれん草とキャベツが¥150、小ライスが¥100などなど。
珍しいところではレタスのトッピングがあります😊
ということで、今回のオーダーは…
ラーメン＋のり増し＋ほうれん草増し＋小ライス
全部で¥1050です。
食券を渡しますが、特に好みは聞かれません。
お好みがある場合は自己申告する必要がありそうですね。
気を取り直しまして、恒例の卓上チェック〜✨
ゴマ、コショウ、醤油、酢、ニンニク、生姜、豆板醤。
醤油は珍しいですが、それ以外は家系ラーメンのお店としてはスタンダードなラインナップかな？
そんなことを考えているうちに着丼🍥
やべぇ…めちゃくちゃ美味しそう😋
では早速…いただきまーす🍽
ベジタブルファースト
ほうれん草をパクパク♫
しっかり絞られていて、固め食感のほうれん草がたっぷりと😆
これがまた美味しいんですわ👍
スープ
やべぇ…超うめぇぇぇ😍
思わずそう叫びたくなるような激ウマスープ‼️
乳化していると言ってもいいくらいまろやかでコクのある豚骨スープ、そこに鶏油の香りがフワッと😆
醤油ダレもビシッと効いたこの感じ、かなりのハイバランスですな😍
移転前と変わらぬ味…いや、さらに美味しくなっている気がします👍👍👍
これは旨し‼️
麺アップ⤴️
縮れの少ない太麺🍜
デフォルトだと柔らかめな茹で加減。
表面のツルッとした食感が特徴的でして、言ってみればツルモチ食感かな？
スープとの相性は悪くありませんが、個人的には固めを推奨したいかな？
麺箱は確認できませんでした💦
チャーシュー
分厚いチャーシューが１枚。
味しみ良好＆しっかり柔らかいやつでして、これはめちゃくちゃ美味しいです😆
チャーシューメンもアリだと思えるような美味しさでございます♫
海苔
なかなか硬質で香りもいいやつ👍
ご覧のように海苔巻き麺がしやすくていい感じです♫
ライスを楽しむ時間です🍚
シャキッと炊かれた小ライス。
安定の海苔巻き
香りの良い鶏油をしっかり吸っておりまして、美味しく海苔巻きすることができます😊
豆板醤巻き込みパターンもやっちゃいます
辛味の強いタイプなので、使い過ぎにご注意ください🤣
ちょっと塗りすぎたと反省したのはここだけの話🤣
赤い部分を海苔で塗りつぶしていくようなイメージで食べ進め、一気にライスを完食🈳
残りの麺もサクッと食べていき、しっかり完食でございます🈳
最後、丼を両手で持って優勝力士やっちゃおうかと本気で思ったくらい、美味しいスープでございました😆
そんな感じで中島家さんの素晴らしい一杯を堪能いたしました♫
とにかく美味しい👍
この一言だけでいいんじゃないかと思えるくらい、本当に美味しかったです😍
まろやかで濃厚な味わいに、クラシカルな家系ラーメンの雰囲気も感じつつ、時代と共に進化してきた一面も感じることができる、そんな一杯でございました😆
間違いなく超オススメですので、是非行かれてみてはいかがでしょうか？？
大大大満足で…
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
中島家
横浜市神奈川区反町1-5-12 シティコープ反町1F
営業時間：11:00〜20:00
※当面の間20:00閉店
定休日：火曜日
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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