まろやか豚骨×チーズ＝？？？
ようこそお越しくださいました😊
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♂️
麺屋ひばり
さんであります。
最寄は横浜線の相模原駅。
歩くとだいたい１０分くらいかな？
その辺は前回の記事にて詳しくご紹介しております⬇️
約２年半ぶりの訪問ですね😊
その時との違いといたしまして、看板を含めて外観がリニューアルされました。
以前の看板も味があって好きでしたが、はっきり分かりやすくなった今の看板もいい感じです♫
券売機
らーめん¥650を筆頭に、つけ麺やピリ辛みそ麺など。
まぜそば¥480の安さが目をひきますね😊
まぜそばや汁なしは割高になるお店が多いんですが、こちらのお店はありがたいことに安くなっていると言うお得な値段設定♫
そんな感じで今回のオーダーは…
ちーず入りらーめん＋ひばり飯
全部で¥950です。
平日13:00ごろの到着で先客３名。
ピークは外したつもりですが、それでもそこそこ客入りがありますね😊
無事にカウンター席にて食券を提出しまして、恒例の卓上チェックいっちゃいます‼️
ニンニク、コショウ、ラー油、酢、醤油、らーめん調合スパイス、唐辛子。
調合スパイスが気になりますね😊
今回はつけ麺ではありませんが、つけ麺の美味しい食べ方をおさらい⬇️
この手づくり感がまた味がありますよね😊
卓上メニュー
先ほど券売機画像も掲載したのですが、一応参考までに。
そんな感じでいよいよラーメンが到着🍜
お〜美味しそう😋
では早速…いただきまーす🍽
ベジタブルファーストは難しそうなので、いきなりスープ行っちゃいます‼️
最初はチーズゾーンを避けて飲んでみます
美味しーーーーーー😆
思わずそう唸ってしまうような、まろやかでコクのある豚骨スープ🐷
そこにマー油の香ばしくていい香りがフワッと来る感じがなんとも堪りません😆
合わせるタレは薄口醤油かと思いますが、優しくもしっかりキレのある感じがイイネ👍
そしてチーズが混ざって来ますと、まろやかさがアップ‼️
チーズに何かひと味加えてあるのか、ピリ辛な味わいも感じられます。
麺アップ⤴️
ほぼストレートな細麺🍜
自家製麺だそうです😊
小麦の味わいがブワッと口いっぱいに広がってくるこの感じがまた最高ですね😆
スープに馴染んでくると小麦感は薄れてきますが、その分モチッとした食感が楽しめるようになります♫
前半と後半で表情が変わる麺、これもイイね👍
海苔
こんな感じのが１枚。
少々軟質な印象を受けましたが、それでも香りはしっかり感じられます😊
また後ほど登場してもらいましょう。
チーズ
先述の通り、スパイシーな要素が加えてあるのか、赤いものが見えます👀
麺アップwithチーズ
とろ〜りチーズがなんとも素敵😍
大盛にしとけばよかったな💦
チャーシュー
こんな感じのが２枚。
どちらもホロホロで美味しいです😊
チャーシューにチーズを乗せて、ネギや麺と一緒にアップ‼️
これが美味しくない訳がありませんよね😆
もはや説明不要の美味しさです♫
ひばり飯
ご飯の上に白髪ネギと海苔、ほぐしたチャーシューを乗せ、甘辛いタレをかけたもの。
最初にひと口食べてみますと、チャーシューのホロトロ食感と白髪ネギのシャキシャキ感、それにタレの味わいが三位一体となって味覚を刺激してきます😆
これで¥200はお得な気がします♫
ここにチーズと海苔を移植しまして、本日のハッピーボウルの完成✨
これはステキ過ぎます😆
まずは海苔巻き
よくよく考えてみますと、ご飯の上に刻み海苔が散らされてるんですよね🤣
期せずして海苔Ｗになってしまいました🤣
まあ美味しいので結果オーライです👍
チーズがとろ〜り パート２
絵面が綺麗じゃなくて申し訳ないのですが、このとろ〜り感はしっかり共有しておきたかったもので💦
チーズのまろやかさがタレの味わいにガッチリ合うんですわ😆
ワタクシは史上最強のハッピーボウルを作成してしまったのかもしれません…😎
そのくらい美味しかったです♫
スープ完飲してしまおうかと思いましたが、色々と考えましてここでフィニッシュ✋
ということで、久々に麺屋ひばりさんを再訪いたしました😊
いや〜美味しかった😆
まろやかでコクのある豚骨スープは、店主さんの丁寧な仕事が表れていると言いましょうか、手間ひまかけてしっかり作り込まれているのが伝わってくる美味しさでございました😊
そして自家製麺も、ずっと食べていたくなるような美味しさ♫
本当にハイレベルな一杯でした👍
アクセスも良好ですので、皆様も是非行かれてみてはいかがでしょうか？？
大満足で…
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
麺屋ひばり
相模原市中央区相模原6-4-20
営業時間：11:30〜14:00 18:00〜23:00
定休日：月曜日（ただし不定期に昼の部のみ営業する場合あり）
駐車場あり（店舗向かいのローソン裏、道路沿いに１台分。看板あり）
年末年始の営業予定はこちら⬇️
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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