極細麺のインパクト
ようこそお越しくださいました😊
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♂️
六角堂 淵野辺本店
さんでございます。
淵野辺駅から歩いて１２〜３分ほど、国道１６号線の共和四丁目交差点から少し入ったところにあります。
国道から見てお店の手前を左折した場所に駐車場が用意されています。
お店の存続を願うのであれば是非とも路駐はしないようにしたいものです。
そんな感じで入店‼️
平日13:00過ぎの到着で先客３名。
まあ混んでいなくてラッキーということで🤞
券売機
左上にグランプリ受賞の特製長浜らーめん、写真入りメニューを除けば長浜らーめんが基本メニューですかね？
そんな感じで本日のオーダーは…
長浜らーめん＋コリコリきくらげ＋ランチライス
全部で¥850です。
（6/21追記）六角堂さんでは先日、価格改定が行われたそうですので、現在はこの価格ではない可能性があります。ご了承ください🙇♂️
ポイントカードを提示すると日替わりでトッピングが一品サービスされるんですが、本日のサービストッピングはなんとチャーシュー１枚‼️
かなりお得ですので是非ポイントカードをゲットしてみてください😊
無事に食券を提出し、オーダーを済ませます。
麺の固さは「はりがね」でお願いしました👍
ではここで、恒例の卓上チェック〜✨
爪楊枝、ラーメンコショウ、ごま、特製豚骨旨みタレ。
画像ありませんが、辛子高菜、紅生姜、生ニンニクはセルフサービスコーナーにて取り放題となっております😆
これはなかなかお得なんじゃなかろうか？
とりあえずセルフサービスコーナーから辛子高菜と紅生姜を取ってきました✨
食べ放題と書いてありますからおかわり自由なのですが、まあ節度ある対応が求められるかと思います。
そんな話をする間もなく、速攻で着丼のお時間でございます🍥
いや、本当に早かったですよ🤣
水を汲みに席を立って戻ったら「どうぞ〜」と提供された感じでございます🤣
ランチライスも到着🍚
ちなみにランチライスは小か大を選ぶことができますので、もちろん大でお願いしました👍
では早速…いただきまーす🍽
ベジタブルファースト
きくらげをコリコリ♫
メニュー名通りのコリコリ感😆
ビタミンＤもしっかり摂取することで、感染症対策にも役立ちます😊
スープ
まろやか〜な豚骨スープ🐷
トロミを感じるほど濃厚でありながら、臭みが全くないのが素晴らしいですね😆
薄口醤油のキレがしっかり感じられるスープでございまして、これがめちゃくちゃ美味しいんです😍
麺アップ⤴️
笑ってしまうほどの超極細麺🍜
そうめんかと突っ込みたくなるレベルの極細麺でございますが、その辺の拘りは⬇️をご覧ください。
はじめはポキポキした食感が楽しめますが、徐々にスープに馴染んでいきますとムチッ＆ブツっとした食感に変化していきます😆
麺自体が持つ小麦の甘さや香り、それらがしっかり感じられる美味しい麺であることは間違いなさそうです👍
チャーシュー
赤身部分は気持ち硬めだったりしますが、それ以外はホロっと解けるような食感でめちゃくちゃ美味しいです😆
味の染み込み具合も絶妙でございまして、なんとも言えない至福の時間が訪れます😍
デフォルトで１枚、ポイントカードサービスでもう１枚という構成です😊
それではここで替玉タイム〜😆
茹で加減は「こなおとし」にてお願いしました😊
もはやマニアの領域である「こなおとし」ですが、本当に生麺かと思うほどの弾力🤣
それでも麺の美味しさをより一層感じられまして、なかなか好みな感じでございます😆
ちなみに六角堂さんの替玉は直接丼に麺を投入するスタイルですので、厨房から声がかかりましたら丼を高台に上げておきましょう。
続きましてはライスを楽しむ時間です🍚
大とは言ったものの、まあ普通に量があるかな？くらいのボリューム感😊
ここにチャーシューを乗せ、先ほどセルフサービスコーナーから取ってきた辛子高菜をオン‼️
辛子高菜は甘辛い感じと言いますか、もう少し塩分が効いていてもいいかな？という印象を受けましたが、スープに投入する分には全く問題ない味付けだなと感じました😊
海苔巻き
高菜と海苔が思った以上に相性バッチリで美味しいです😆
さらにここで卓上の特製豚骨旨みタレを投入‼️
かなりコクのあるタレでして、ご飯が進むアイテムだと感じました😆
…一応スープに投入して味の調整をするためのものだということは理解しているつもりです🤣
まだまだ食べられそうでしたので、ここで再び替玉タイム〜🍥
今度は「ばりかた」でお願いしました👍
これまでとは比べ物にならないくらい柔らかめでしたが、それでもプツプツと噛み切りながら食べていくような食感は健在😆
最後に辛子高菜と紅生姜を投入っ‼️
一気にブーストをかけまして、完食でございます🈳
ということで、相模原の老舗であります六角堂さんにて食べてまいりました😊
臭みがないのにしっかり濃厚な豚骨スープ、そして目を見張るほどの極細麺、本当にインパクト絶大な一杯でございました😆
地元で長く愛されるのも納得の一杯でしたね〜👍
皆さまも是非、本格的な一杯を堪能しに行かれてみてはいかがでしょうか？？
本日もステキな一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
六角堂 淵野辺本店
相模原市中央区共和4-22-6 エビスビル105
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜24:00
※日曜夜の部〜21:00、昼の部夜の部とも閉店10分前LO
定休日なし（年末年始のみ休み？）
駐車場あり
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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