又二郎のラーメン食べ歩き&食レポ日記

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源泉 海老名店〜醤油豚骨チャーシューメン/中盛/ほうれん草/半ライス無料/家系ラーメン/海老名駅西口〜

今日はロースな気分

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ようこそお越しくださいました😊

 

風の又二郎です。

 

本日ご紹介しますお店はこちら💁‍♂️

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源泉 海老名店

 

さんでございます。

www.kazenomata26.net

 

海老名駅西口、ららぽーと海老名の目と鼻の先にあるお店です。

 

どデカくて目立つららぽーと海老名に対し、こちらのお店は目立つ看板もなく、ひっそりと営業されている印象です。

 

券売機

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基本の醤油豚骨ラーメンが¥790スタートと、少し値上げした模様🤔

 

まあこればっかりは仕方ないことかな?

 

本日はお肉が食べたい気分😎

 

ってことで、本日のオーダーは…

 

醤油豚骨チャーシューメン+中盛+ほうれん草+(半ライス無料)

 

全部で¥1380です。

 

反射的に麺固めでお願いしてしまいましたが、こちらのお店はデフォルトでも結構麺は固めに仕上がってきますので、頼まれる際はご注意ください✋

 

こちらのチャーシューはバラとロースから選べますので、この日は肉肉しさを味わえるロースでお願いしました😎

 

ではここで、恒例の卓上チェック〜✨

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爪楊枝、コショウ、ゴマ、ニンニク、豆板醤、酢、ラー油、醤油。

 

餃子用の調味料がメインですかね?

 

豆板醤は嬉しいアイテムです😆

 

本日のカロリーリセットドリンク

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ルイボスティー?

 

黒烏龍茶だと思っていたのですが、情報によるとルイボスティーらしいです🤔

 

まあアブラを流してくれる効果に期待したいところですな♫

 

そんなことを考えておりますと着丼でございます🍥

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おぉ…期待通りの肉肉しさ😍

 

このお肉感が堪りません😍

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ではでは…いただきまーす🍽

 

ベジタブルファースト

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ほうれん草をムシャムシャ🥬

 

クタ気味ですが、そのくらいがちょうどいいのかな?

 

しっかり鉄分を摂取いたしました💪

 

スープ

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豚骨感がしっかりあるスープ😆

 

トロッとした感じもある濃厚スープ、しっかり作り込まれた感があって美味しいです👍

 

日によってしょっぱめチューンだったりするのですが、この日は程よい醤油ダレの効き具合というか、むしろコクのあるスープに対して弱く感じるレベル🤔

 

まあその辺りは好みの問題ですかね?

 

麺アップ⤴️

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家系ラーメンとして考えるとやや細めな中太麺🍜

 

ポクポクとした食感が特徴でして、麺そのものの美味しさが光ります😆

 

しかし、スープとの絡みは今ひとつな印象でして、麺の美味しさとスープの美味しさが別々に主張してくるような、そんな印象を受けます🤔

 

柔らかめ指定すればまた変わるのかしら??

 

チャーシュー

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本日のメインとも言うべきチャーシュー🐷

 

本日はロースを選択したわけですが、これがまた肉肉しいのに柔らかい、超絶品なやつでございます😆

www.kazenomata26.net

 

この厚みをご覧ください

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分厚くて食べ応えがあるのに、しっかり柔らかいんですわ😍

 

そうそう、こういうのが食べたかったんですよね😆

 

また後ほど登場してもらいましょう♫

 

無料の半ライス

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シャキッと硬めな炊き加減。

 

こちらをまずは海苔で巻くっ‼️

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磯の香りがいいねぇ♫

 

豆板醤をヌリヌリして赤いやつ巻き

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定番ながらこれも最高です😆

 

本日のハッピーボウル

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なんだかよく分からないビジュアルになってしまいましたが、チャーシュー2枚を乗せてブラックペッパーをかけただけのシンプルなものです😊

 

ライスを巻いて食べると至福の時間が訪れます😍

 

豆板醤とチャーシューの組み合わせも最高です😆

 

半味玉を挟みながら食べていきます

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黄身がトロッと、程よく味が染みた味玉です😆

 

そんな感じで食べていきまして、麺もライスも一気に完食でございます🈳

 

ということで、久しぶりに源泉さんに行ってまいりましたが、相変わらずの美味しさでございました😆

 

バランス的にもう少し醤油ダレが強い方がいいかな?なんてことも思いましたが、それもスープが濃厚だからこそ感じることでありまして、本当にこの日のスープは豚骨感がたっぷりでございました👍

 

お値段的にアレかもしれませんが、ランチタイムはお得なセットもありますので、海老名にお越しの際は是非行かれてみてはいかがでしょうか??

 

本日もステキな一杯との出会いに感謝✨

 

ごちそうさまでしたっ‼️

www.kazenomata26.net

 

【お店のデータ】

横浜らーめん 源泉 海老名店

神奈川県海老名市扇町5-1

営業時間:11:00〜翌2:00

※日曜〜23:30、月曜〜0:00

定休日:なし

駐車場なし

 

最後までご覧いただき、ありがとうございました😊

 

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