ラーメン専門店にリニューアル
ようこそお越しくださいました😊
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♂️
寅や
さんでございます。
小田急相模原駅から歩いてすぐ、サウザンロードから一本入った路地にあります。
何度かご紹介しております⬇️
以前はお蕎麦とガッツリ系（Ｇ系）ラーメンの二毛作的なお店でしたが、昨年ついにラーメン専門店へとリニューアルを果たしました🎊
たしかにラーメン頼んでる人の方が多い印象でしたからね〜🤔
ラーメン専門店になってからは初めての訪問でございまして、非常にワクワクしながらお店へと向かいます😊
メニュー
看板メニュー？であります「Ｇ系寅や郎ラーメン」そこに「家系とら家ラーメン」「塩豚骨ラーメン」と続きます。
どれも美味しそうなんですが、今回は未食メニューをいただくことに😊
ということで、本日のオーダーは…
家系とら家ラーメン 中＋野菜＋チャーシュー３枚＋ライス
全部で¥1250です。
無事にオーダーを済ませまして、恒例の卓上チェック✨
ニンニク、豆板醤、生姜、酢、コショウ。
ちなみにコショウ以外の４点につきましては、オーダー後に店員さんが出してくださいます。
テキパキとしたオペレーションの厨房を眺めながらテキトーに待っておりますと、着丼のお時間でございます🍥
おぉ…美味しそう😋
そして何やら良い香りが😆
では早速、いただきまーす🍽
ベジタブルファースト
別盛りでお願いした野菜🥦🥬
これで¥50ですからお得ですよね♫
軽くタレがかけられていると同時に、仄かにごま油の香りがします😊
ちょいクタ気味で個人的には好みです👍
ほうれん草
非常に発色の良いほうれん草です🥬
食感や風味から、おそらく生のほうれん草かと思います😊
スープ
ガッツリ骨太ボディな豚骨スープ🍜
かなり濃厚なのですが、後味はしつこくないというのが素晴らしいですね😆
そこに合わさる醤油ダレはしょっぱめチューンなのですが、何やら芳醇な香りがします😊
家系ラーメンのそれとは異なる印象を受けましたが、豚骨醤油ラーメンと考えれば美味しくいただけると思います👍
旨し‼️
麺アップ⤴️
ツルムチ食感の太麺🍜
自家製麺のようです。
高密度でムチムチな麺でございまして、食べれば食べるほどその美味しさを感じることができます♫
硬め指定でしたが、スープとの親和性は問題ありませんね😊
チャーシュー
こんな感じのが５枚。
３枚追加で¥150ということは、デフォルトで２枚ってことなのかな？
醤油ダレから感じたのと同じような香りがいたしまして、これ単体でももちろん美味しいやつ😆
赤身の歯応えがある部分とトロトロな部分がバランス良く配置されているなといった印象を受けました😊
また後ほど✋
海苔
デフォルトで４枚。
これがですね、硬質でめちゃくちゃ香りが良いんですわ😆
時間が経ってもへたることはなく、最後までパリパリ食感が残っておりますので、ずっと海苔巻きが楽しめます😊
海苔巻き麺🍜
自家製麺との相性は最高‼️
なんなら海苔巻きライスしなくてもいいかな？なんて思ったほど🤣
とにかく海苔の香りが素晴らしいです♫
そうは言ってもライスを楽しみたいところ🍚
シャキッと硬めの炊き上がりがイイネ👍
安定の海苔巻き
もちろん豆板醤も巻き込んでおります🔥
漬物が付属してくるのがありがたいところ
とはいえラーメンがしょっぱめなので、人によっては持て余すかもしれません🤔
本日のハッピーボウル🥣
チャーシュー２枚に豆板醤、スープを少々かけて完成です✨
肉質しっかりなので、ライス巻きにしても崩れる心配はありません😊
しっかり完食でございます🈳
麺の方もこんな感じで味変してみたり
最後まで楽しみながら完食でございます🈳
ということで、ラーメン専門店にリニューアルされた寅やさんにて、家系ラーメンインスパイアな一杯を食べてまいりました😊
家系ラーメンかと言われると疑問符が付きますが、豚骨醤油ラーメンとしては非常にレベルが高いと思います😆
自家製麺も美味しかったですしね♫
濃厚なのに後味スッキリな一杯、皆さまも是非召し上がってみてはいかがでしょうか？？
本日も素晴らしい一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
寅や
相模原市南区相模台2-4-9
営業時間：11:30〜15:00 17:30〜21:00
定休日：土曜日＆祝日夜の部、毎週日曜日
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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