塩ラーメンが食べたくて
ようこそお越しくださいました😊
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♂️
肉そば けいすけ
ららぽーと海老名店
さんでございます。
ららぽーと海老名の３階フードコート「ＥＶＩＶＡ！」にあるお店です。
何度かご紹介しております⬇️
この日はどういうわけだか塩ラーメンが食べたくてですね、ふと思いついたのがけいすけさんだったというわけでございます😊
メニュー
もちろん肉そば推しですが、時間限定でアレ系なメニューもあったりします。
セットにしようと思っていたのですが、肉ヂカラが凄そうなメニューが目に止まりましたので、本日のオーダーはこちらです💁♂️
チャーシュー３種盛り肉そば 塩＋麺大盛＋ライス
全部で¥1540の豪華ディナー🤣
カウンター横の調味料コーナーをチェック✨
ラー油、カレー粉、酢、唐辛子？、醤油、コショウ、ゴマ、辛揚げ、フライドオニオン、フライドガーリック。
かなり豊富なラインナップ♫
ただしフードコート店の弱点といたしまして、好きなタイミングで使えないという点が挙げられます🤔
とりあえず席で待ちます。
思いの外すぐに呼び出しがありましたので、再びカウンターへ。
着丼のお時間でございます🍥
おぉ…いい感じに肉まみれな一杯😍
ステキなビジュアルですな
では早速…いただきまーす🍽
ベジタブルファースト
メンマをコリコリ♫
柔らかめながら、味が染みていて美味しいです😊
スープ
スッキリとした塩スープ😊
お肉に由来すると思われる出汁感がしっかり感じられ、とてもまろやかな味わいに仕上がっております👍
前半は少し物足りなく感じるほどのスッキリ感なのですが、お肉のアブラやら生姜やらが溶け出してくる後半にかけて完成形に近づいていきます✨
中毒性は少ないものの、なぜかレンゲが止まらなくなる不思議な魅力を持ったスープですな😆
旨し‼️
麺アップ⤴️
軽くウェーブのある太麺🍜
醤油とは麺が違うような気がしますがどうだったかな？？
茹で加減は柔らかめですが、ツルツルとした舌触りがナイスでございまして、このくらいの茹で加減の方がスープには馴染むなといった印象を受けました😊
大盛の麺量は茹で前２５０グラムくらい？
そこそこ量があると思います👍
チャーシュー
改めて見ると迫力のあるお肉たち🐷
豚トロ
この大きさ、素晴らしいじゃないですか〜😆
見た目と違って歯応えのあるタイプでしたが、その分食べ応えがあると思えば問題なし👍
全体的に味付けは薄めです。
バラ肉
まん丸なバラチャーシュー🐷
プルンプルンでなかなか形が崩れないチャーシューでしたが、口の中でトロけるような食感なのがナイスでございます👍
あとは通常の肉そばに入っているロースの薄切りチャーシューが３枚ほど。
なると＆タマネギ＆生姜
特にこのスープには生姜が合いますね😊
タマネギは細かすぎて食感を感じられませんでした💦
フライドオニオン
カウンター横でフリフリさせていただいたフライドオニオン🧅
最初はザクザク食感を楽しみ、後半はスープと一緒に楽しむといった感じかな？
これが思った以上にスープに良いエッセンスを加えてくれる感じでございまして、後半は香りがだいぶ変化したように感じます😊
ライスを楽しむ時間です🍚
かなり硬めな炊き具合。
ここにチャーシューをオン‼️
カウンター横から持参したカレー粉とコショウをフリフリいたしまして、仕上げにスープをかけて完成でございます✨
ちなみに調味料はこんな感じで容器に入れて持参しました⬇️
おそらく取り分け用の小丼だと思うのですが、ありがたく活用させていただきました🙇♂️
カレーがかなり強く感じられますが、優しいスープの味わいとのバランスが取れているという見方もできるかな？
ただライスと合わせるなら醤油のほうがベターかな〜なんてことも思ったり思わなかったり🤔
こうして一気に完食でございます🈳
ということで、肉そば けいすけさんにてチャーシュー３種盛り肉そばを食べてまいりました😊
とにかく肉パワーが半端じゃない一杯でございまして、その要素がそのままスープにもいい影響を与えているなといった印象を受けました👍
とはいえやはりけいすけさんは醤油かな〜？？🤔
また次回の宿題ができました😅
ららぽーと海老名にお越しの際はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？？
本日もステキな一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
肉そば けいすけ ららぽーと海老名店
神奈川県海老名市扇町13-1 ららぽーと海老名3F フードコート「EVIVA!」内
営業時間：11:00〜22:00（LO21:30）
※通常の営業時間です。時短要請等により変更となる場合があります。
定休日：なし（ららぽーと海老名の休館日に準ずる）
駐車場あり
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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