冷やし中華はじめました
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
豚山 町田店
さんでございます。
横浜線・町田駅に直角にぶつかる通りを進んですぐの場所にあります。
当ブログには何度も登場しております⬇️
今回のお目当てはこれです⬇️
冷やし中華
でございます🌻
6/1より豚山さん全店で提供がスタートいたしました（夏季限定）。
ニュースリリースを見てからずっと食べたいなと思っておりましたが、やっと食べに行く機会に恵まれました😊
券売機
冷やし中華は各サイズのラーメンに、変更券¥150を購入してオーダーする仕組みでございます😊
あ、いつのまにかつけ麺も始まってたのね😅
これはまた来なきゃ🤣
そんな感じで本日のオーダーは…
大ラーメン＋麺増し＋麺増し＋冷やし中華に変更
全部で¥1300です。
麺増し券1枚で125g増えますので、トータルで茹で前625gとなります。
コールについては後述いたしますが、ガリマヨの有無は食券提出時に申告する必要があります。
今回はガリマヨありでお願いしました。
卓上チェック✨
醤油ダレ、酢、唐辛子、ブラックペッパー、ホワイトペッパー。
コショウが2種類なのは嬉しいポイントですよね😊
コールについて
こちらは通常メニューのコール表。
冷やし中華のコールも同じ「ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ」から増やしたいものをコールする感じですが、ヤサイコールは冷やしたもやしのみ、カラメコールは冷やし中華のタレが増量（上からかけてくださる）となります。
そんなことを考えながらオペを見ておりますと、何やらすり鉢がセットされております😅
ワタクシの回は冷やし中華が2杯。
店員さん、小さい方の丼にある程度入れたのち、首を傾げながらザルに残った麺を全投入😱
ま、まさか…
そう思っているとコールタイム。
アブラカラメしょうが
とコールいたしますと、やはりアレが目の前に💦
や、やべぇ😅
横から
この麺量、明らかに茹で前650gじゃないでしょ💦
ビビってても始まりませんから、早速いただきましょう🍽️
ベジタブルファースト
まずは最上段にある千切りキャベツをムシャムシャ🎵
ガリマヨがかけてあるのですが、これが素晴らしいドレッシングに👍
カラメコールにより冷やし中華のタレがかけられておりまして、それもまたいい味付けになっております😊
その下には冷やしたもやしが
なんだかよく分からないと思いますが、とりあえず結構な量だったことをご報告させていただきます🤣
キンキンに冷えているのが好印象です😊
やっと麺に到達
平打ち気味の太麺🍜
表面はツルッとしていながら、中身がパンパンに詰まった高密度な麺でございます👍
水で締めてから提供されているため、よりパツンパツンな感じが楽しめます😆
おそらく自社製麺（四之宮製麺？）かと思いますが、冷やしで食べるとより美味しさが際立つ感じでございます👍
タレ
豆乳か何かが使われているのかな？
そのくらいまろやかな味わいでございまして、そこにマヨネーズ由来と思われる爽やかな味わいがしっかりマッチしております😊
仄かに醤油の味も感じましたが気のせいかな？
なるほど、これは夏にぴったりですな😆
アブラ
この爽やかなタレにアブラを混ぜ込んでいきますと、豚山さんらしいジャンクな味わいが顔を覗かせます😊
アブラとも合うようにしっかり計算されているんだなぁと感心させられます😆
ブタさん
こんな感じのが2個🐷
冷やし中華でもしっかりブタさんが入っているのがイイネ👍
この厚さをご覧ください
厚くて食べ応え十分なんですが、めちゃくちゃ柔らかくて美味しいんですわ😍
味しみも程よく、とても美味しいブタさんでございます😆
しょうが
なかなかの量で嬉しくなります😊
少しずつ混ぜながら食べていきますと、しょうがの爽やかさとタレのまろやかな味わいがステキなハーモニーを奏でてくれます🎵
さて、あとはガンガン食べていくのみ💪
全体をしっかり混ぜて食べていきますと、ガリマヨのコクとタレの旨みがガッチリ噛み合って完成形になります😊
とはいえ結構な麺量と見えまして、食べても食べても無くならない錯覚に陥ります😱
唐辛子で味変
うーん、ブラックペッパーの方が良かったかな？？
まあ唐辛子も悪くないですよ。
こうして味変をしつつ手を止めずに食べていきまして、13分ほどでなんとか完食でございます🈳
ということで、豚山さんにて冷やし中華を食べてまいりました😋
まろやかさと爽やかさが同居した素晴らしい味わいでございまして、これは夏にピッタリかと思います👍
冷やし中華のジャンク版といったイメージですが、冷やし効果でさっぱりいただくことができますので、皆さまも是非召し上がってみてはいかがでしょうか？？
今日もお腹いっぱい✨
夏の始まりに感謝しつつ…
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
豚山 町田店
東京都町田市原町田6-20-3 あさのビル1F
営業時間：11:00〜24:00
定休日なし（年末年始のみ休業？）
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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