路地裏の隠れた名店
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
かわむら家
さんでございます。
場所は横浜市中区伊勢佐木町、関内駅からまっすぐ伸びる商店街「イセザキモール」から一本入った路地裏にあるお店です。
事前情報とかは何一つなく、ふらっと良い香りにつられて入店した感じでございます☺️
こういう感性も大事にしていきたい所ですな😊
券売機
ラーメン¥850スタート、チャーシューメン¥250増し、キャベツラーメン¥100増し、キムチラーメン¥150増しなど。
家系ラーメンらしく、基本は豚骨醤油ラーメン一本な所には好感が持てます😊
そんな感じで本日のオーダーは…
ラーメン（中）＋のり＋ライス
全部で¥1200でございます。
食券提出時に麺硬めオーダーをお願いします。
アブラ多めは鶏油不足の影響で不可みたいですね🤔
卓上チェック✨
酢、粗挽き唐辛子、豆板醤、ニンニク、コショウ。
シンプルながら家系ラーメンとして必要な要素は満たしているかな？
粗挽き唐辛子と豆板醤の両方を備えているのはかなり珍しいと思います😊
まもなく着丼のお時間となりました🍥
美味しそう😋
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
ほうれん草をムシャムシャ🥬
きっちり水気を絞ってあるタイプですが、しっかりほうれん草らしい美味しさが感じられます👍
スープ
うんめぇぇぇ😆
思わずそう叫びたくなるような激ウマ豚骨醤油スープ‼️
まろやかでコクのある豚骨と、気持ち強めな醤油ダレがまさにハイバランス🥰
食べ進めるにつれて骨粉のようなものが舌に当たるのもまたイイネ👍
これはレンゲが止まらなくなるやつでございます😆
旨し‼️
麺アップ⤴️
縮れのある太麺🍜
麺箱は確認できませんでしたが、どこかで食べたことある麺なんだよなぁ🤔
硬め指定でしたが、 口の中で暴れるようなブリンブリンな食感が堪らんのです😆
中盛なのでおそらく1.5玉かと思いますが、食べ応えがあるからか体感的にはもう少しボリュームがありそうな感じです。
スープとの相性は完璧でございます💯
チャーシュー
肉質しっかりめなチャーシューでして、スープに浸しながら食べましたがそれでも一部ミッシリした部分が残る感じ。
とはいえ味しみ、肉肉しさは完璧と言っても過言ではないでしょうね👍
のり
数え忘れていましたが、たぶん全部で10枚？
風味はそこそこながら、かなり硬質でしっかり海苔巻きが楽しめます♫
麺の食感と相まって、海苔巻きが一層楽しめちゃうんです😆
ライスを楽しむ時間です🍚
ちょっと伝わらないかもしれませんが、¥100では申し訳なくなるくらいのボリューム感🙇
炊き加減はシャキッと硬めでワタクシ好み👍
粗挽き唐辛子と豆板醤のダブル登板🔥
これを海苔で巻いて喰らう‼️
完璧でしょ？
豆板醤はしょっぱ辛い感じ、粗挽き唐辛子は辛味強めな感じと、使い分けが楽しめそうです😊
そんな感じで一気に完食でございます🈳
何の情報もなく入ったかわむら家さんでしたが、めちゃくちゃレベルの高い家系ラーメンでございました😆
ここまでコクのある豚骨スープにはなかなか出会えないと思いますし、何より駅から近いので超オススメでございます👍
横浜方面にお出かけの際は是非、足を運んでみてはいかがでしょうか？？
本日も素晴らしい一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
かわむら家
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-5-8
営業時間：11:00〜15:30 17:00〜21:30（LO21:00）
定休日：第1、第3火曜日
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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