ちょうどいいのがいいんです
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
ラーメンショップ大和
つきみ野店
さんでございます。
東急田園都市線・つきみ野駅から徒歩5分ほど、八王子街道沿いにあるお店です。
仕事でお店の前を通るたびに気になっていたお店なんです😆
タイミング良く訪問する機会を得ることができました👍
券売機
小さくて申し訳ございません🙇♀️
普通ラーメン¥800スタート、中盛＆大盛は各¥150増し、ネギラーメン¥1000、チャーシュウメン¥1050、ネギチャーシュウメン¥1250、つけ麺＆味噌は各¥100増し。
ちょっと迷いましたが、今回はこちらをオーダー💁♀️
大盛ネギチャーシュウメン＋普通ライス
全部で¥1750の豪華ランチでございます♫
食券を提出いたしまして、恒例の卓上チェック✨
豆板醤、唐辛子、酢、ニンニク、爪楊枝、コショウ。
らぁじゃんではなく豆板醤なんですね😊
ちなみに調味料は3〜4席に対して1箇所しか設置されておらず、座る席によっては取りにくくなってしまうことをお伝えしておきます。
まもなく着丼のお時間となりました🍜
美味しそう♫
大盛はまさかの青丼💦
ボリューム満点‼️
気合を入れて…いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
ワカメをムシャムシャ♫
磯の香りが口いっぱいに広がる美味しいやつです😆
ネギ
ごま油などで和えた白髪ネギがたっぷりと😆
それでもスープの味を邪魔しない程度の味付けなのがイイネ👍
ネギは辛味が少なくて食べやすいと思います😊
シャキシャキ食感が堪りません🥰
スープ
ライトチューンな豚骨醤油スープ。
ライトなんですが不思議と物足りなさを感じさせず、むしろちょうどいい塩梅に感じられる味わいです😆
醤油ダレも強すぎず弱すぎず、むしろこれを濃いめとかにしてしまうとバランスが崩れてしまいそうな、そんな絶妙なバランス感に思えます👍
方向性はラーショと似ているようで似ていない、独自に味を追求したものといった印象を受けますね😊
実際、化調は抑えめに感じられました。
ついついレンゲが止まらなくなるのが美味しさの証ですな✨
旨し‼️
麺アップ⤴️
大橋製麺さんの中細麺🍜
フカフカした食感なのは、柔らかめな茹で加減ゆえなのでしようか？
そのおかげでズバズバ食べ進めることができますね😊
大盛は2玉だと思いますが、何故かめちゃくちゃボリュームがあるように感じられました😆
チャーシュー
大盛補正なのか、全部で6枚のチャーシューたち🐷
ほぼ赤身部分ですが、しっとり柔らかくてめちゃくちゃ美味しいやつでございます👍
これはチャーシュウメンのオーダー必須でしょうね🥰
海苔
ご覧の通り腰の弱そうな海苔が2枚。
ところがですね、これが磯の香り強めでめちゃくちゃ美味しいんですわ😆
ネギと海苔を巻いて食べていきます
これは贅沢ぅ🥰
食感の変化もイイネ👍
ライスを楽しむ時間です🍚
炊き加減はやや硬めでして、これまたちょうどいいナイスな加減です👍
ハッピーボウル作成
チャーシュー2枚とネギでネギチャーシュー丼の完成✨
豆板醤は隣にお客さんが座る前にあらかじめ盛っておきました😊
事前の準備って大事ですよね🤣
チャーシュー巻きライス
ネギも一緒に巻けば豪華な味わいに😆
海苔巻き
ラーショに置いてあるらぁじゃんはちょっとクセがありますが、豆板醤はライスにもラーメンにも合わせやすい万能調味料だと思っております😊
豆板醤が余ってしまったので、最後はスープを回しかけてサラサラっと♫
こちらのスープと豆板醤との相性は完璧💯
一気に食べていきまして、無事に完食でございます🈳
全てがちょうどよくピタッとハマる、そんな一杯でございました👍
味噌もつけ麺も気になるので、これはリピート確定ですな😆
ちょっと思い出した時には是非、立ち寄られてみてはいかがでしょうか？？
本日もステキな一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
ラーメンショップ大和 つきみ野店
神奈川県大和市つきみ野4-12-5
営業時間：11:00〜22:00（LO21:40）
定休日：月曜日（祝日の場合は営業、火曜日がお休み）
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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