味噌が恋しい季節です
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♀️
味噌ノ頂
さんでございます。
場所は相模原市南区麻溝台、北里大学病院のすぐそばにあります。
地元の方が見たらバレてしまうと思いますが、目の前には我が母校があります。
こちらのお店、らーめん花楽 相模大野店さん（現・麺処うたり）で店長をされていた方が独立して出店されたとのことでして、期待が高まります♫
メニュー
濃厚味噌、白味噌、辛味噌、あっさり味噌と、やはり味噌らーめんに力を入れておられるのが伝わってきます😊
密かに醤油らーめんもありますが、これは隠れキャラ的な感じなのかな？？
餃子3個と小ライスが付いた、お得なランチセットなんてのもあります🉐
二郎好きならば必ず目を奪われるであろう味噌二郎なんてのもありますが、今回は基本と思われるメニューをチョイスすることに。
ということで、本日のオーダーは…
濃厚チャーシュー味噌らーめん＋麺大盛＋野菜＋ライス＋ライス
全部で¥1683でございます。
中太麺または太麺が選べますので、今回は太麺でお願いしました。
無事にタブレットからオーダーが飛んだようなので、恒例の卓上チェック✨
唐辛子、爪楊枝、ラー油、酢、醤油、ニンニク。
餃子用のラインナップ以外は必要最低限といった感じでしょうか？？
しばらくして着丼のお時間となりました🍜
美味しそう♫
炙りチャーシューが目を引きますね😆
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
炒め野菜をムシャムシャ🥬
香ばしくてシャキシャキなもやしとニラがいい感じです👍
ワカメ＆ネギ
ワカメはそのまま、ネギはスープに沈めて食べました。
ワカメはベジタブルファーストを実行するワタクシにはありがたい存在ですな♫
スープ
濃厚＆まろやかな味噌スープ。
甘さはなく、むしろしょっぱめチューンでキレのある味わいがナイスです👍
ベースは豚骨や香味野菜などでしょうか？
味噌の良さをグッと引き出した味わいに思わず笑みがこぼれます☺️
なるほど、これは人気があるのも頷けますな😆
麺アップ⤴️
縮れのある太麺🍜
ムッチリとした弾力がありまして、濃厚なスープに負けない存在感のある麺であることが分かります😊
しっかりとスープを絡めてくるあたりからも、スープと麺の相性をしっかりと計算されているんだろうなというのが読み取れます✨
チャーシュー
炙ったチャーシューが3枚ほど。
分厚くて食べ応えがあるのと同時に、ホロトロでめちゃくちゃ柔らかいのがまたイイネ👍
炒め野菜の香ばしさと相まって、スープに香ばしさをもたらしてくれますね😊
ライスを楽しむ時間です
濃厚味噌というネーミングから必要性を感じてのライス2杯🍚🍚
まずはチャーシューオンザライス
ホロトロ食感のチャーシューとライスの相性は完璧💯
一気にかきこみます‼️
途中でドッキング
からのアブライス
スープに沈んでいた固形アブラとチャーシューの欠片を乗せまして、軽くスープを回しかけましたら幸せな時間が訪れるわけで🥰
最後は濃厚スープをこうしていくわけですよ⬇️
最後までしっかりと堪能いたしまして、完飲＆完食でございます🈳
開店直後でもほぼ満席になる人気ぶりが分かる、そんな一杯でございました👍
これは味噌二郎も食べてみたくなったなぁ😆
駐車場完備でございますので、是非足を運んでみてはいかがでしょうか？？
本日も素晴らしい一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
味噌ノ頂
相模原市南区麻溝台1-3-15 プログレス青木2
営業時間：11:00〜22:00
定休日なし？
駐車場あり
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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