家系ラーメンでぽっかぽか
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♀️
壱八家 つきみ野店
さんでございます。
八王子街道沿いにある家系ラーメンのお店ですね。
何度かご紹介しています⬇️
券売機
ラーメン¥850スタート、他にも赤味噌や塩豚骨、つけ麺にまぜそば的なのもあるんですね。
タッチパネル式につき、全てをご紹介するのはご容赦ください🙇♀️
本日は壱八家さんの基本の味が食べたくなりましたので、こちらをオーダー💁♀️
豚骨醤油ラーメン+キクラゲ+大盛り+塩ねぎチャーシュー丼
全部で1400円でございます。
お好みは麺硬め＆アブラ少なめでお願いしました。
卓上チェック✨
ごま、ふりかけ、醤油、ラー油、酢、コショウ、爪楊枝。
粗挽き唐辛子とニンニクは店員さんに言えば出していただけるようです。
こちらの2点を冷蔵庫にしまっているのは、食品衛生上の観点からなのでしょうか？
しばらくしますと着丼のお時間となりました🍥
なかなか大きな丼😆
相変わらず美味しそうな匂いが漂っております🥰
それでは早速…いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
トッピングにてお願いしたキクラゲをコリコリ♫
キクラゲは50円ですので、これは絶対にオススメですよ👍
からのほうれん草
ほうれん草もデフォルトにしてはかなりの量が入っています😆
作り手にもよると思いますが、なかなかのボリュームに嬉しくなりますね😊
スープ
壱八家さんらしい、まろやかな豚骨醤油スープ。
この日は醤油のキレが顔を潜めておりましたが、その分まろやかなスープをしっかりと堪能できるので、これはこれでアリですな😆
いつものキレキレなスープも好きですが、このぐらいバランスが取れているのも結構好きだなぁなんて思ったりして🥰
油少なめでしたが、しっかりとスープの味を堪能できるのがイイネ👍
なるほど、このバランス感もいいなぁ。
麺アップ
長多屋製麺さんの太麺🍜
角張った断面がかなり特徴的ですね。
ポクポクとした食感なのですが、かなりがっしりとした弾力もあり固め指定は正解だったかもしれません💪
スープとの絡みも抜群でございます😆
チャーシュー
こんな感じのが1枚。
ちょっと薄切りですが、柔らかくて美味しいやつでございます😆
味しみもほどよくていい感じですね♫
味玉
壱八家さんでは半味玉が標準装備🥚
なるほど、これは塩で味付けされているのかな？
スープとの相性もバッチリです👍
のり
ちょっと頼りない感じに見えますが、実際はそんな事はなく海苔巻き麺もしっかりと楽しめます😊
味はそこそこかな？
塩チャーシュー丼
角切りのチャーシューに、塩だれで味付けされたネギが乗ったもの。
塩ダレの味はちょっと控えめでして、ラーメンの味を引き立てる感じですね😊
これ単体だとちょっと物足りないかもしれませんが、ラーメンのスープと一緒に味わうと考えればこの程度の味付けがちょうど良いのかもしれません🤔
¥350ですが、なかなかのボリュームで大満足でございます😆
粗挽き唐辛子を頼み忘れてしまったので、特に味変等もせずサクサクっと完食でございます🈳
ということで、壱八家さんのデフォルトの1杯は非常に満足度の高い1杯でございました👍
まろやかスープが癖になるんだよなぁ🥰
ロードサイド店で駐車場もありますので、是非皆さまも立ち寄られてみてはいかがでしょうか？？
本日も素晴らしい一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
壱八家 つきみ野店
神奈川県大和市下鶴間2075-1
営業時間：11:00〜24:00
定休日なし
駐車場あり
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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