町田街道沿いの実力店
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
麺工房マルオ
さんでございます。
待ち客がいた関係で店頭画像は撮れませんでしたので、どうしても気になる方はGoogleマップで「麺工房マルオ」と検索してみてください🙇♀️
場所は町田市金森東、町田街道沿いにあるお店でして、ちょうど町田と成瀬の中間あたりにあるため最寄駅は不明です🤔
メニュー＆券売機
塩たんめん¥780スタート、野菜醤油つけ麺¥800、野菜味噌つけ麺¥850など。
初見だとなんとなく情報量が多すぎると言いますか、多すぎて伝わらないと言いますか、一番の推しはやはりつけ麺なのかしら？？
ロースって何ぞや？とか色々と気になりましたが、今回はシンプルな一杯を楽しむべくこちらをオーダー💁
メンマ醤油つけ麺＋特盛
全部で¥1030でございます。
店主さんのワンオペにつき、オーダーまで時間がかかったりしますが、その辺は大目に見たいところですな。
卓上チェック✨
拉麺胡椒、自家製ラー油、酢、唐辛子。
こんなPOPも
なるほど、麺に合う調味料を揃えてくださったということなのですね😊
店内はこんな感じで長椅子が設置されております⬇️
席の区切りは来店人数に合わせて店主さんが卓上にパーテーションを設置してくださるわけですが、ワンオペでこれって大変な作業なのでは？？
いつの間に麺を茹でていたの？と聞きたくなるような不意打ちで着丼のお時間となりました🍜
美味しそう♫
麺丼
メンマはこちらに。
つけだれ全景
ゴマがいい感じです♫
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
まずはメンマから。
味と香りがめちゃくちゃいいんです😆
ワカメは磯の香りがしっかりと感じられるもの👍
生ワカメなのでしょうか？？
つけだれアップ
醤油の色が濃いビジュアル。
ベースは豚骨鶏ガラブレンドでしょうか？
あっさりとした味わいなんですが、その中にも動物系の旨みがギュッと凝縮されていてとても美味しいです😋
ゴマとワカメの風味がまたいい仕事をしてくれるんです♫
なるほど、これは魅力的なスープですね〜😆
麺アップ⤴️
ツルプリ食感の中太麺🍜
表面はツルッと、中心部はプリッとした弾力を感じられまして、この食感のコントラストが面白いですね😊
おそらく自家製麺だと思いますが、喉越しが良くて美味しい麺でございます👍
つけだれにイン‼️
麺とつけだれの相性は完璧そのもの💯
ですので、ドップリつけて食べるのがオススメです👍
麺とつけだれがガッチリ絡んで、箸が止まらなくなります💪
海苔巻きつけ麺
海苔はパリッパリでハイクオリティなやつ😆
デフォルトだと1枚ですが、もっと食べたいなぁ😋
卓上のPOPに従い、ラー油と酢を投入‼️
おぉ、なんだこれは‼️
さらに戦闘力が上がって来るじゃないですか😆
特盛は茹で前400gかと思われますが、全然足りないくらい一気に麺が無くなっていきます。
最後はスープ割
つけ麺を頼んだお客さんには必ず提供しているようで、こちらからお願いしなくても出てきます。
余韻に浸りつつ、完飲＆完食でございます🈳
あっさりしているのに物足りなさを感じさせない、そんな一杯でございました👍
これはタンメンも食べに行かなきゃいけませんね〜😆
ピーク時は並びができるほどの実力店ですので、是非タイミングを見計らって行かれてみてはいかがでしょうか？？
本日もステキな一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
麺工房マルオ
東京都町田市金森東2-9-23
営業時間：11:00〜15:00
定休日：火曜日、水曜日
駐車場あり
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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