ジャストフィットなつけ麺
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
元祖ラーメンショップ
南蛮ラーメン
さんでございます。
場所は相模原市中央区青葉、ちょっと最寄駅が思いつかないような立地ながら、長年愛され続けている老舗です。
ガラッと扉を開けて入店いたしますと、いつもと変わらぬご夫婦が出迎えてくださいます😊
メニュー
ラーメン¥750スタート、名物の南蛮ラーメン¥800などなど。
今回は未食のこれを食べると決めてやってまいりました‼️
つけ麺＋大盛＋ライス
全部で¥1200でございます。
卓上チェック✨
コショウ、ラー油、酢、醤油、爪楊枝、豆板醤、おろしにんにく。
そういえば餃子もあるんでしたね🥟
また宿題が増えました🤣
そんなことを考えておりますと、店主さんより「つけ麺はお酢が入るんだけど大丈夫？」と確認が入りましてからの着丼でございます🍜
おぉ、これは美味しそうじゃないですか♫
麺丼
下にザルが敷いてありますが、それでも結構なボリューム‼️
つけだれ
ノーマルのラーメンとは異なる香りに食欲MAX💪
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
まずはキクラゲをコリコリ♫
コリコリ食感が堪らんのです🥰
思ったよりも量があります👍
つけだれアップ
いつものライトな豚骨スープにキリッと効いた醤油ダレ、そこに酢と唐辛子のアクセントがビシッとキマッた、まさにジャストフィットな味わい😆
ベースのスープはライトチューンですが、全く物足りなさを感じさせない配合が素晴らしいですな✨
ではここに麺を投入していきましょう
驚くほどの相性の良さ🥰
そして麺はしっかりと硬めに茹で上げられておりまして、弾力とともに舌触り＆喉越しの良さが光る、そんな仕上がりでございます😆
ラーメンだとソフトな茹で加減でしたが、つけ麺はハードに茹で上げてくるあたり、店主さんの経験が生きているな〜と感じさせますよね😊
チャーシュー
こんな感じのが1枚。
適度な味しみとしっとり柔らかな食感がナイスです👍
メンマ
コリコリでぶっとくて美味しいやつ😋
自家製なのかな？？
海苔
デフォルトで2枚。
また後ほど登場してもらいましょう。
ライスを楽しむ時間です🍚
こちらのライスには漬物が付いてくるんですよね♫
これはありがたい😆
まずは海苔巻きライス
2枚ありますから、プレーンと豆板醤ヌリヌリで2度楽しめます😆
一度つけだれにくぐらせてから巻くのがポイントですぞ。
チャーシューをオン‼️
これも外せませんよね〜😆
めちゃくちゃ美味しいやつでございます😋
後半少しライスが余り気味ですが、そこは漬物でカバーできるのが最高です🥰
つけだれにニンニクを投下🧄
うん、まあ業務用ニンニクですから、そっちに味を持って行かれますよね〜🤣
それでも全体に溶かして麺を投入しますと、これまたベストな組み合わせであることに驚かされます‼️
一気にブーストをかけていきまして、完食でございます🈳
シンプルに見えてしっかりとツボを押さえた、まさにジャストフィットなつけ麺ですな😆
ここに名物の南蛮（辛ネギ）を合わせた南蛮つけ麺なんかも気になりますし、なんなら徒歩で来て軽く一杯…なんてのもやってみたいなぁ🥰
こちらのお店、ますます気に入ってしまいました👍
皆さまも是非、足を運んでみてはいかがでしょうか？？
本日も素晴らしい一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
元祖ラーメンショップ 南蛮ラーメン
相模原市中央区青葉3-25-27
営業時間：11:00〜20:00
定休日：月曜日
駐車場あり
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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