これぞ麺増しの美学なり
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
豚山 八王子北野店
さんでございます。
場所は八王子市北野町、国道16号線沿いにあるお店です。
豚山さんといえば今や全国にその名を轟かす二郎インスパイアなお店ですから、今さら説明は不要ですよね🤣
こちらの店舗は専用駐車場があるので非常に助かります😊
券売機
やはりタッチパネル式ですが、こちらのお店は比較的操作しやすく工夫されているなといった印象を受けます♫
小ラーメン¥1000スタート、ミニラーメン¥950、汁なしとつけ麺は¥100アップ、ブタ増しはシングルが¥250アップ、ダブルが450アップ。
今回は豚山さんに春を告げるメニューでありますこちらをオーダー💁♀️
大つけ麺＋麺増し＋麺増し＋麺増し
全部で¥1500でございます。
店員さんが全員「うお、マジか⁉️」みたいなリアクションをしたのをワタクシは見逃しませんでしたよ🤣
まあそんなのは慣れてますから大丈夫です🤣
大つけ麺が茹で前375g、麺増し券1枚につき茹で前125g増量なので、今回はトータルで茹で前750gということになります。
オフィシャルに麺増しができる豚山さん、ワタクシのようなDBにとっては非常にありがたい存在なんです😆
卓上チェック✨
酢、醤油ダレ、唐辛子、コショウ2種。
コショウが2種類あるのは創業時から変わらず、味変に困らないラインナップが嬉しいですよね😊
コールの仕方
これだけ親切に書いてくださっていますから、しっかり一読すれば迷わずコールできるんじゃないかと思います。
ということで、ワタクシのコールはこちら⬇️
ニンニク少しアブラマシマシ生姜アレ別皿
でございます。
生姜はどこにも表記がありませんが、裏コールとしてお願いすることができます。
本日のアレ（サービストッピング）は豚山アプリで確認できます。
この日のアレは魚粉でした。
厨房内だけでなく、店内にいる全ての人がザワザワし始めたと思ったら、着丼のお時間となりました🍜
お、お久しぶりな盛り具合😅
麺丼
麺の山がヤバすぎます💦
店員さんが話している内容を聞くと、つけ麺は麺増しでもすり鉢を使用しないオペレーションに統一されたようです。
つけだれ
見るからに濃厚そう😆
ヤサイ、ブタなどのトッピングは全てこちらに。
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
もやし＆キャベツをムシャムシャ🥬
茹で上げてすぐだったのか、めちゃくちゃ熱いです♨️
ややクタな茹で加減がワタクシにはピッタリハマるんですよね〜😆
つけだれアップ⤴️
ブタさんのエキスがたっぷり溶け込んだ乳化スープ🥰
トロッと濃厚なスープなのですが、不思議と重さを感じないといいますか、後味がしつこくないのが美味しさの秘密ですかね？
ビシッとキマッた醤油ダレもまたナイスです👍
これ系のつけ麺って、よく酸味が加えられていたり甘さがあったりする傾向かと思いますが、こちらのつけ麺はラーメンのスープをつけ麺にアレンジしたような感じでして、個人的にその辺が好きなポイントだったりして😊
麺アップ⤴️
平べったい形状の太麺🍜
そのまま食べますと、小麦の香りがブワッとダイレクトに感じられるんですよ🥰
しっかりと芯が残るハードな茹で加減もイイネ👍
豚山さんの麺、やはり本家にだいぶ寄せてきているなぁといった印象でして、よくあるインスパイア系の麺とは一線を画す完成度が素晴らしいと思います😆
つけだれにイン‼️
うんうん、やはり濃厚スープをガッツリ絡めてくれるんですよね〜😆
これはいくらでも食べられそうですわ😎
ブタさん
撮り方が下手くそゆえ迫力が伝わらないかと思いますが、どちらもトロトロの神ブタなんですよ🥰
しかも厚切りと来たもんですから、これは堪りませんなぁ😆
いつか大ブタ×麺増しなんてのもやってみたいですが、ワタクシの貧弱な胃袋ではいつになることやら🤣
アブラ
マシマシでお願いしたアブラ、レンゲを使って麺の上に移動いたしまして、軽く醤油ダレを回しかければセルフ油そばの完成✨
麺が美味しいですし、何よりブタさんの旨みがギュッと詰まったアブラとのコンビネーションが美味しくないはずがありませんよね😆
これだけ麺がありますから、十分に楽しむことができます♫
生姜
ニンニク
ニンニクは本当に少しで助かりました。
後半は生姜の主張が強くなりましたね✨
本日のアレ、魚粉🐟
コール時に頼むと別皿提供してくださいます。
つけだれに投入しても良かったんですが、お茶漬け〜麺インスパイアで麺の上にパラパラっと⬇️
おぉ、これは間違いのない美味しさ😆
最後は失速しかけましたが、なんとか14分ほどで完食いたしました🈳
豚山さんのつけ麺、個人的にかなり気に入っているんですよね〜😆
今年も始まったな〜という感じでございます😊
この記事が出る頃には冷やし中華の足音が聞こえてくる時期かと思いますが、どちらも暑い時期にはもってこいな一杯ですよね👍
おそらく9月いっぱいまでの提供かと思われますので、気になった方は是非お近くの豚山さんへGO💨
今日もお腹いっぱい✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
豚山 八王子北野店
東京都八王子市北野町524-23
営業時間：11:00〜22:00
定休日なし
駐車場あり
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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