三本柱の実力派
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
寅や
さんでございます。
小田急相模原駅から徒歩3分、サウザンロードから少し路地裏に入った場所にあります。
看板には「特選ラー油肉そば」と書かれておりますが、現在はラーメン一本に絞って営業されております。
メニュー
家系インスパイアのとら家ラーメン、二郎インスパイアの寅や郎ラーメン、塩とんこつラーメン、そして担々麺の四本柱といったラインナップ。
寅や郎ラーメンは¥100でつけ麺or汁なしに変更可能、とら家ラーメンは¥100でつけ麺に変更可能、それに画像はありませんが夏季限定で冷やし中華も始められたようです。
こちらのお店の凄いところは、3種類の自家製麺をメニューに合わせて使い分けている点です😆
そのあたり、店主さんのこだわりが感じられますよね😊
ちなみに口頭注文＆後会計につき、食い逃げ注意でございます⚠️
ということで本日のオーダーは…
寅や郎ラーメン 大＋ブタ1枚
全部で¥1300でございます。
コールは先に聞かれます。
今回はニンニク少なめアブラマシでお願いしました。
卓上チェック✨
唐辛子、ホワイトペッパー、酢。
非常にシンプルなラインナップですが、こちらは基本的に寅や郎ラーメンに合わせたラインナップでして、寅や郎ラーメン以外のメニューを頼むとニンニクなどを別で出してくださいます。
ちょっと時間がかかりましたが、無事に着丼のお時間となりました🍜
おぉ、これは美味しそう🥰
横から
ヤサイノーコールでもしっかりと山が形成されているのは、麺屋の凄さを表現していると勝手に思っております🤣
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
もやし＆キャベツをムシャムシャ🥬
シャキとクタのちょうど中間くらいな茹で加減でして、ヤサイのみずみずしさを感じられます。
キャベツ比率高めなのもGOOD👍
ヤサイの上に鎮座するアブラたち
これがバッチリ味付けアブラでございまして、時おり肉カスみたいなのも入っているのが最高です😆
ヤサイに絡めて食べるのがイイネ👍
スープ
見た目通りの非乳化スープ。
醤油がキリッとしているんですが、不思議としょっぱさはありません😊
芳醇な後味はみりんによるものかな？
そして非乳化ながらしっかりと感じられるブタ出汁が堪りません🥰
アブラの旨みも相まって、かなり中毒性の高いスープに仕上がっております😆
いやはや、これはグイグイ飲みたくなる味わいですな♫
めちゃくちゃ旨し‼️
麺アップ⤴️
大迫力な自家製の極太麺🍜
見た目とは裏腹に、ムッチリ＆モッチリな食感が最高でございます😆
初めはスープとの絡みが今ひとつに感じられましたが、後半はしっかりスープを持ち上げてくれていい感じに😊
こんな超極太なやつが紛れ込んでました⬇️
このほかに極端に細いやつが紛れ込んでいたりしましたが、これも自家製麺ならではですよね😊
小麦の密度高めであることが分かります👍
ブタさん
大サイズが3個。
デフォルトは2個なのかな？？
とにかく巨大なんです
特に右の2個は角煮でも食べているかのような、プルンプルンでトロントロンなやつ🥰
逆に左の1個は脂身少なめであっさりながら、繊維に沿ってほろっと解けるやつ😆
唐辛子でお化粧をしましょう🌶️
見た目通り甘辛い味付けですので、唐辛子がよく合います👍
ニンニク少なめ
ワタクシとしましては適量かな？
後半スープに溶かしてみましたが、それもまたパンチが増して旨し👍
最後は我を忘れてスープを飲みまくってしまいましたが、なんとか完飲を踏みとどまっての完食でございます🈳
いや〜美味しかったです😆
麺、スープ、ブタさん、どこを切り取っても美味しいという感想しか出てこないような、近年稀に見る超好印象なお店でございます👍
次は何を食べようか迷ってしまうほど豊富なラインナップが、寅やさんの魅力でもありますよね😊き
駅からも近いですし、是非足を運んでみてはいかがでしょうか？？
今日もお腹いっぱい✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
寅や
相模原市南区相模台2-4-9
営業時間：11:00〜14:30 18:00〜22:30 ※LO閉店30分前
定休日：土曜日夜の部、祝日夜の部、日曜日
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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