南林間の隠れた実力店
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
信ブタ屋
さんでございます。
場所は神奈川県座間市ひばりヶ丘、小田急線の南林間駅から歩きますとだいたい15分くらいかかるかな？？
提携駐車場もあります
お店から南林間駅方向に2ブロックほど進んだ所にあります、ダイレクトパーク南林間No.9と提携されておりまして、駐車証明書の提示で¥300分（会計¥900未満の場合は¥200分）のサービス券がもらえます。
駐車場からお店を見た画像
奥に小さく見える赤い看板がお店です。
こちらは二郎インスパイアのお店でございまして、先日お伺いさせていただきました寅やさんもこちらのお店と関係がある模様。
ずっと前から行ってみたかったんですが、急きょ思い立って行ってみることに😊
券売機
しょうゆ1玉¥830スタート、みそ、塩、担々麺は¥50アップ、醤油つけ麺は1.5玉スタートで¥950、あとはサイズアップするごとに値段が変わっていく感じかな？
ちなみに1玉は茹で前150gとのことですので、お腹と相談した上で適切な量をオーダーされるとよろしいかと思います😊
本日は初めてにつきこちらをオーダー💁♀️
しょうゆ3玉＋煮卵＋烏龍茶
全部で¥1360でございます。
3玉ですから茹で前450gということになりますね。
コールはありませんが、その代わりに食券を渡すと同時に好みを伝えます⬇️
太麺or細麺、麺の硬さ、味の濃さ、脂の量、にんにくの有無を伝えます。
駐車場の利用もこの時に伝えるとスムーズかと思います😊
今回は太麺、にんにく有り（使用する）でお願いしました。
卓上チェック✨
激辛スパイス入り一味唐辛子、ラー油、コショウ2種、唐辛子。
香辛料オンリーなラインナップ。
かえしとお酢は声をかければ出していただくことができます。
まずはにんにくが到着🧄
驚いたことにフライドガーリックと刻み生にんにくなんですね💦
これはサービス良すぎませんか⁉️
本日のカロリーリセットドリンク
券売機で買った烏龍茶。
独特の爽やかな味わいでしたが、アブラ流し効果は絶大…だと信じたい🤣
まもなく着丼のお時間となりました🍜
ちょっと撮影に失敗したかな？😅
とりあえずレンゲ先輩に移動していただき再撮影📷
雪のようなアブラがヤヴァイ🥰
横から
ヤサイはコール不可ですが、十分な量が乗っかってます👍
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
もやし＆キャベツをムシャムシャ🥬
かなりのシャキシャキ食感でございまして、食物繊維を適切に摂取できている感じがします😆
盛り方を見る限り、もやしとキャベツは別茹でされているようでして、そのあたりに店主さんのこだわりと言いますか、丁寧な仕事ぶりが垣間見えますよね😊
アブラ
ヤサイの山を覆い尽くすアブラの雪☃️
味付きではないものの、豚肉本来の旨みと甘さが感じられてめちゃくちゃ美味しいやつでございます🥰
スープ
アブラ多めにした影響からか、背脂ビッシリなビジュアル😋
レンゲですくってみます
甘しょっぱい微乳化スープ👍
どちらかというとライトチューンなんですが、それでもブタさんの香りがブワッと感じられると同時に、醤油ダレの甘しょっぱいながらもキレのある味わいがグイグイ押してくるわけですよ😆
これはレンゲが止まらなくなる美味しさでございます🥰
麺アップ⤴️
軽くウェーブした太麺🍜
デフォルトでも茹で加減は硬めでございまして、初めはボソっとした食感に感じられます🤔
ただスープに馴染んできますと、もっちりとした食感とともに小麦の香りなんかも楽しむことができる、非常に力のある麺であることが分かります👍
麺箱が置いてありましたが製麺所等は不明です。
ブタさん
こんな感じのが1個。
ややミシッとした食感ですが、見た目通り味しみ良好で美味しいやつでございます😆
この厚みをご覧ください
大きさはそこそこですが、この分厚さのおかげで食べ応え十分💪
煮卵
味しみはそこそこですが、黄身のとろーり感が堪らない美味しいやつでございます😋
にんにくを投入っ🧄
スプーン一杯弱に抑えておきました。
微乳化で甘しょっぱいスープに、にんにくの香りと辛味がベストマッチ👍
これは最後までノンストップで楽しめるやつですな🥰
最後は激辛スパイス入り一味唐辛子で味変
醤油ダレの効いたスープには当然この組み合わせがピッタリ👍
美味しく味わっていきまして、無事に完食でございます🈳
完飲したくなるのをグッと我慢するのが大変でした💦
そのくらいクセになる味わいだったということでして、これは一気にファンになりましたわ😆
担々麺なんかも気になりますし、今後ちょこちょこ通ってみようと思います😊
オススメでございますので、イオンモール座間に行ったついでにでも足を運んでみてはいかがでしょうか？？
今日もお腹いっぱい✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
信ブタ屋
神奈川県座間市ひばりヶ丘1-24-15
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜22:00
※昼夜とも閉店30分前LO
定休日：月曜日
駐車場なし（提携駐車場あり）
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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