家系ラーメンが食べたい！
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
壱八家 つきみ野店
さんでこざいます。
八王子街道沿いにある家系ラーメンのお店ですね🍜
何度かご紹介しております⬇️
横浜のとある家系ラーメン店で「5倍ラーメン」なるチャレンジメニューがあることを知りまして、それを調べまくっていたら家系ラーメンが食べたくなってしまいましてね…再訪した次第でございます😎
券売機
こちらもタッチパネル式ですが、ラーメンの種類ごとに分かれたタブのところにトッピングやライスなどのボタンが入っておりまして、分かりやすく工夫されていると感じます👍
そんな感じで本日のオーダーは…
豚骨醤油ラーメン＋大盛り＋のり＋ほうれん草＋ライス
全部で¥1510でございます。
好みは麺硬めでお願いしました。
卓上チェック✨
ふりかけ、ゴマ、醤油、コショウ、ラー油、爪楊枝、酢。
ふりかけがあるのはありがたいですよね😊
にんにくと粗挽き唐辛子は店員さんにお声掛けすれば出していただけます♫
ノーゲスだったこともあり、すぐに着丼のお時間となりました🍜
美味しそう♫
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
ほうれん草をパクパク🥬
生のほうれん草ではないと思いますが、最近のは冷凍でも普通に美味しいので特に気にしません。
茎の部分のシャキッとした食感が印象的でしたね😊
スープ
豚骨を前面に感じるまろやかなスープ👍
コクのある力強いスープなんですが、しつこさは皆無でめちゃくちゃ美味しいです🥰
そしてそして、そこに合わさる醤油ダレの芳醇な香りが最高なんですわ😆
来るたびに若干のブレ幅がある気がしますが、それはそれで手作り感があって良し👍
旨し‼️
麺アップ⤴️
ポクポクとした食感が特徴の太麺🍜
麺箱は見えませんでしたが、変わっていなければ長多屋製麺さんのはず。
硬めオーダーにつき最初はハード食感が楽しめますが、徐々にこの麺らしいポクポクとした食感に変化していくのが面白いですね😊
大盛りは2玉で¥150とリーズナブル👍
チャーシュー
モモチャーシュー？が1枚。
脂身少なめのあっさり仕様なんですが、しっとり柔らかで味しみ良好な極上チャーシューでございます🥰
あれ？そういえば以前はバラチャーシューだった気がしますが記憶違いかな？？
とはいえこのチャーシューならば次回はチャーシューメンもアリだなと思わせてくれるような出来栄えです👍
壱八家さんらしく半味玉が標準装備
トロットロの黄身と味しみ良好な白身のバランスが堪りません😆
キズ玉があれば頼もうかと思っていましたが、この日はありませんでした🤔
海苔
トッピングしたので全部で8枚ですね。
値上げが止まらない中、¥100でトッピングできることには感謝しかございません🙇
強度はまあまあですが、風味がめちゃくちゃ良いんです😆
海苔巻き麺
磯の香りが口いっぱいに広がるこの感じ、最高です😆
ライスを楽しむ時間です
シャキッと硬めな炊き上がりがナイス👍
まずは海苔巻き
やはり磯の香りがライスとベストコンビ👍
お次は粗挽き唐辛子パターンで🌶️
今回はしっかり店員さんにお願いしました🤣
豆板醤と違い、辛さが結構ビリビリ来るので苦手な方は要注意ですね⚠️
とはいえ海苔巻きライスに最適であることは間違いございません‼️
ここで海苔を使い切ってしまいましたので、最後は秘技でありますふりかけパターンで🐟
ふりかけが置いてあるのはこういう時にありがたいですよね🙇
時おりスープを飲みつつ、ふりかけご飯を喰らう、これは新たな幸せを発見したかも…🤣
そんな感じで一気に完食でございます🈳
壱八家さんのラーメンって、時々思い出して食べたくなるんですよね〜😆
豚骨醤油以外にも赤味噌や塩豚骨、それにG系を意識したメニューまであるんですが、結局いつもの豚骨醤油になってしまうというね🤣
駐車場完備で便利ですので、是非行かれてみてはいかがでしょうか？？
本日もステキな一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
壱八家 つきみ野店
神奈川県大和市下鶴間2075-1
営業時間：11:00〜24:00 ※金曜、土曜〜24:30
※閉店30分前LO
定休日なし
駐車場あり
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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