独特なのが魅力の激ウマ汁なし
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
寅や
さんでございます。
小田急相模原駅から徒歩2〜3分という素晴らしい立地にあるラーメン店です🍜
看板には「特選ラー油肉そば」とありますが、現在はラーメン専門に変わっておりますのでご注意くださいませ。
メニュー
担々麺、家系ラーメンインスパイアのとら家、九州インスパイアの塩とんこつ、二郎インスパイアの寅や郎という4本立て。
担々麺以外は¥850スタートという価格設定もありがたいポイントですよね😊
ワタクシは今回未食のこちらをオーダー💁
寅や郎汁なし 大
¥1250でございます。
寅や郎は¥100でつけ麺や汁なしに変更可能、とら家については¥100でつけ麺に変更可能です。
そういえばとら家つけ麺と塩とんこつ、それに担々麺も未食でしたね🤣
卓上チェック✨
具入りラー油、酢、コショウ。
とら家メニューを頼むと別途ニンニクや生姜を出してもらえた記憶がありますが、その辺は後日検証したいと思います。
まもなく着丼のお時間となりました🍜
美味しそう♫
横から
寅や郎メニューは大にすると大きな黒丼で登場します💦
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
もやし＆キャベツをムシャムシャ🥬
ややクタ気味ですが、野菜の甘さを感じられて好印象です😊
アブラが味付きなのもイイネ👍
そしてこのご時世キャベツ比率の高さが素晴らしい‼️
本当に頭が下がります🙇
タレ
アブラも相まってトロトロなタレは、ほのかな酸味と独特なエスニックのような風味が感じられる味わい。
とはいえスパイシーな感じはなく、比較的あっさりと食べられる印象を受けました😊
醤油の香りもよく、これはクセになる味わいですね〜😆
アブラの効果もあってか、ブタ出汁もしっかりと感じられて美味しいです👍
麺アップ⤴️
自家製の極太麺🍜
やや平打ちな感じが特徴的でして、しっかりとした小麦感が堪りません😆
ツルモチ食感でございまして、ツルッとすすってもぐもぐ噛み締めるのが大変心地よく感じられます🥰
やはり寅やさんは麺の美味しさが光りますよね〜✨
自家製麺だというのがよく分かるぶっといやつも入っていました⬇️
ミッシリ高密度な感じが堪らんです🥰
ブタさん
こんな感じのが1個🐷
赤身中心で繊維質な、いわゆるツナブタでございまして、これは好みが分かれるところかな？？
とはいえ醤油ダレの染み込みは良好でして、そこを楽しめると思えばアリかな？
魚粉
キャベツの上にササッとふりかけられた魚粉がなんともオシャレ🥰
ニラキムチ
辛さとニラの香りが絶妙なマッチング👍
青ネギ＆フライドオニオン
青ネギの爽やかな味わいがタレにマッチしてイイネ👍
それでは卵黄を崩しまして
一気に混ぜる‼️
おぉ、全てが混ざり合うことにより完成する味だというのが伝わってくるような、そんな一体感がありますね😆
麺に色々な要素が絡んでくるのが堪りません🥰
再度の麺アップ⤴️
もうね、美味しく無いはずがないじゃないですか😆
麺そのものの美味しさと具材が混ざり合った味わいが複雑に絡んで、もう箸が止まらなくなります‼️
そんな感じで一気に完食でございます🈳
今思えば追い飯すればよかったかな〜なんて軽く後悔してたりして🤣
自家製麺の美味しさも手伝って、ちょっと独特ながら箸が進む味わいでございました😆
麺の太さを変更できる柔軟さもありがたいですし、次回以降はその辺のアレンジも試してみたいところです😊
非常にハイレベルな一杯が楽しめる寅やさん、是非足を運んでみてはいかがでしょうか？？
今日もお腹いっぱい✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
寅や
相模原市南区相模台2-4-9 ライオンズマンション相模台第2
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜23:00
定休日：祝日夜の部、日曜日
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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