もやしもライスも食べ放題⁉️
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♀️
味噌虎 上溝店
さんでございます。
開いててよかった味噌虎さん、なんとこちらは朝5:00まで営業、しかも土日は朝6:00から翌朝5:00までの23時間営業という、不規則勤務者のオアシス的な存在なんです🥰
年末年始の営業情報も貼っておきます⬇️
要はカレンダー通りで休業日なし、土日にあたる1/3と1/4は朝6:00〜翌5:00の営業、それ以外は平日と同じ朝10:00〜翌5:00の営業という感じですかね？
券売機
特に変化もなさそうだったので前回の画像を流用しております🙇
味噌ラーメン¥900スタート、辛味噌ラーメン¥950、黒味噌ラーメン¥970など。
味噌ラーメン推しですし、なんなら黒味噌が気になるところではありますが、今回は前回来た時に気になっていたこちらをオーダー💁
豚骨ネギ醤油ラーメン＋麺特盛＋もやし炒め＋無限ライス
全部で¥1150でございます。
太麺か細麺が選べますので、今回は細麺を麺硬めにてお願いしました。
卓上チェック✨
すりごま、紙ナプキン、一味唐辛子、山椒、のりたま、ブラックペッパー、酢、醤油。
ニンニクのテプラが貼ってありますが、卓上には置いてありませんでした🤔
セルフコーナー
無限ライス用の炊飯ジャーのほか、小皿やラー油、紙エプロンなどが置いてあります😊
まもなく着丼のお時間となりました🍜
美味しそう♫
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
まずはもやし炒めから。
ラードか何かで香ばしく炒められたもやしは、シャキシャキ食感を残しつつしっかり火が通った絶妙な加減👍
特に味がついているわけではないので、ワタクシは卓上の醤油をかけて食べました。
豚骨ネギ醤油ラーメンにはもやしが入らないと思い込んでもやし炒めを追加したわけですが、ネギの下にちゃんともやしも入ってました🤣
ま、いっか🤣
ネギ
塩ダレで味付けしてある白髪ネギは、しっかり辛味が抜けていて美味しいです😋
この塩ダレで味付けしてあるってのがポイント高めですよね〜😆
スープ
めちゃくちゃ濃厚な豚骨スープ。
味噌ラーメンに合わせて作られているからなのか、とにかく濃厚＆まろやかな仕上がりが堪りません🥰
醤油ダレもこのスープに合わせるかの如く角のないものなんですが、それでも後からジワーッと主張してくる感じがなんとも素晴らしく、決して物足りなさはありませんね👍
鶏油やラードなど、あとから追加した表層アブラはほぼないと思われ、豚骨スープ本来の脂と旨みがガッツリ出ている印象を受けます。
それでいてクセや臭みなどは一切なく、濃厚なのに食べやすい極上のスープに仕上がっております♫
神奈川県に住んでおりますと、どうしても豚骨醤油ラーメン＝家系ラーメンというイメージをしがちなんですが、こういう豚骨醤油ラーメンもアリだと思います😊
旨し‼️
麺アップ⤴️
軽く縮れのある中太麺🍜
ワタクシの想像する細麺よりもはるかに太麺でして、これなら味噌ラーメンに合わせても問題ないかな？
硬め指定したのもあってか最初の数口はボソッとした食感が気になりますが、そのうち気にならなくなってきます。
濃厚スープにも負けない存在感がありますね😊
チャーシュー
こんな感じのが2枚。
ホロホロと柔らかいのがイイネ👍
前回のチャーシューが何だったのかと言いたくなってしまうような、めちゃくちゃ美味しいチャーシューでございます🥰
海苔
デフォルトで3枚。
後半まで取っておいたのですが、全くヘタることのない強度を持ち合わせております💪
海苔巻き麺
濃厚スープを吸った海苔がいい仕事してくれます♫
ライスを楽しむ時間です🍚
無限ライスですが、1杯目は店員さんが提供してくださいます。
シャキッと硬め…という表現が正しいのか迷ってしまうほど、この硬さが気になる方は気になるかと思います🤔
気を取り直してセルフネギ丼
塩ダレだけでは足りないと思い、軽く山椒と醤油をかけて仕上げ✨
これは間違いのない美味しさ👍
一気にライスが無くなります😎
2杯目
セルフコーナーにある漬物（青ガッパ）も一緒に。
こんなのライスが進みまくるに決まってるじゃないですか〜😆
これまた一気に食べてしまいまして、ライス3杯目は海苔巻きでスタート‼️
これは安定の美味しさ🥰
海苔とライスの相性は完璧ですな💯
ここでもやし炒めおかわり
そう、なんと味噌虎さんではもやし炒めも食べ放題なんです😆
なおライスはセルフで盛り放題なのに対し、もやし炒めは店員さんに申告する必要があります。
ちょうど麺が無くなってしまったので、スープにイン‼️
ちょっとスープが水っぽくなってしまったかな？
それでも、もやし炒めの香ばしさがスープに溶け込んでこれまた違った美味しさを楽しめます♫
最後はのりたまライスでフィニッシュ‼️
そして今回も安定のスープ完飲でございます🈳
情けないことにここでお腹いっぱいになってしまいました💦
そんな感じで、味噌虎さんのスープの決め手はやはり濃厚な豚骨スープにあるのだというのが実感できる、そんな一杯がこの豚骨ネギ醤油ラーメンでございました😊
塩にするとそれがよりハッキリ分かるんでしょうが、たぶん次回は黒味噌か辛味噌にしてしまうかな？？
毎回何を頼むか悩むのも楽しいですし、何より不規則勤務者にはありがたい営業時間も魅力的ですので、またお世話になると思います🙇
皆さまも是非、早朝＆深夜のラーメンに足を運んでみてはいかがでしょうか？？
今日もお腹いっぱい✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
味噌虎 上溝店
相模原市中央区上溝2380-5
営業時間：10:00〜翌5:00 ※土日6:00〜
定休日なし
駐車場あり
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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