家系ラーメン×マー油＝？？？
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
一平家
さんでございます。
場所は相模原市中央区相生、国道16号から少し入った場所にあります。
淵野辺駅から歩くと15分くらいはかかるかな？？
駐車場はお店の真裏に2台分と、その向かい側にある月極駐車場に2台分の計4台分あります。
メニュー
反射で見にくくなってしまい申し訳ございません🙇
一平家さんは口頭注文＆後会計につき、こちらを確認して店主さんに伝えるか、混み合っている時は卓上のオーダーシートに記入して注文します。
らーめん（豚骨醤油）¥900スタート、味噌ラーメン¥900、魚介豚骨らーめん¥950、とんこつブラック¥950、つけめん¥900など。
ベースは豚骨スープ一本ですが、たまに限定なんかもやられていますので興味のある方はぜひ公式Instagramをチェックしてみてください😊
なんだかんだと定期的に訪問している一平家さん、今回はいつもと違うものが食べたいということで、こちらをオーダー💁♀️
とんこつブラック（細麺変更）＋大盛＋のり＋ライス
全部で¥1450でございます。
あとInstagramクーポンで味玉もお願いしております🥚
麺硬めでお願いしました。
卓上チェック✨
ブラックペッパー、ラー油、酢、醤油。
コショウ以外は餃子用のラインナップですね。
ちなみに豆板醤、おろしニンニク、おろし生姜は着丼の際に店主さんに申し出る必要があります⬇️
今回も安定の申告忘れ🤣
お、細麺だからか思ったよりも早く着丼のお時間となりました🍜
海苔ラウンドの美しきビジュアル🥰
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
ほうれん草をパクパク🥬
生のほうれん草なのか、風味も食感も秀逸です👍
スープ
恐ろしいほどの真っ黒スープ😎
一平家さんらしい濃いめな味わいにマー油の苦味と香ばしさがベストマッチ👍
このマッチ度は正直驚きました‼️
ベースとなる豚骨スープはしっかり濃厚なんですが、それをも覆い隠してしまうほどのマー油インパクトが凄いです🧄
しょっぱめチューンなスープとマー油がガッチリ手を組むとこうなるのかと、正直これは新たな発見でございました😆
いやはや、これは気に入ってしまいましたぞよ🥰
麺アップ⤴️
軽くウェーブのある中細麺🍜
硬め指定しているので、パツパツっとした歯切れの良い感じが楽しいですね♫
これがまたマー油入りスープをよく持ち上げてくれるんですわ😆
マー油の香ばしさとスープのしょっぱさ、麺を食べることで両方が一度に楽しめるという新しい体験をした気がします👍
一平家さんの細麺は初めて食べましたが、これは結構好きかもしれません🥰
大盛は茹で前320gとのことですが、細麺ゆえ数字よりも多く感じます😅
チャーシュー
こんな感じのが1枚。
しっとり柔らかで脂身のつき方も程よく、かなり好きなやつでございます🥰
次は奮発してチャーシューメンにするぞ〜😆
海苔巻き麺
しょっぱめチューンなスープを吸った海苔、そして後半スープを吸ってきた麺、そのマリアージュがとても楽しいですね😊
味玉
味しみは比較的弱めながら、程よい半熟感が堪らんのです😆
ライスを楽しむ時間です🍚
メニュー表によると300g、つまり一合近くあることになりますので、その辺はお腹と相談してから頼みましょう。
硬すぎず柔らかすぎず、適度な炊き加減がイイネ👍
海苔巻きライス
しょっぱめチューンなスープを吸った海苔とライスがガッチリ手を組んで、口いっぱいに幸せが広がります🥰
そこにマー油の香ばしさが追いかけてくるもんですからもう…ハッピージャムジャムでございますよ😆
豆板醤を頼み忘れたわけですが、これは結果オーライだったかもしれません👍
そんな感じで一気に完食でございます🈳
しょっぱめなスープとマー油が手を組むと、ここまで素晴らしい味わいになるのかと正直驚きました‼️
たしかにマー油が使われていることで知られる熊本ラーメンなんかは薄口醤油を使っているわけで、濃口醤油とマー油の組み合わせは未知の体験とも言えますよね😊
何を頼んでも美味しい一平家さん、是非足を運んでみてはいかがでしょうか？？
本日も素晴らしい一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
一平家
相模原市中央区相生1-1-17
営業時間：11:00〜15:00 18:00〜21:30
※土日祝日 11:00〜15:30 17:30〜21:30
定休日：木曜日
駐車場あり
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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