焼きあご香る上品な一杯
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
はぎや
さんでございます。
小田急線・相模大野駅から徒歩7〜8分ほど、大野銀座商店街から一本入った路地にあります。
こちらは洋食の名店、きまぐれアンアンさんの跡地でして、昨年オープンしたばかりの新店でございます🎊
メニュー
貝出汁中華そば¥950スタート、焼きあご塩らぁ麺¥900、背脂中華そば¥950、背脂油そば¥1050、あとはサイドメニューやらなんやら。
券売機
やはりこちらもタッチパネル式💦
店頭のメニューには載っていないトッピングやドリンクもありました。
そんな感じで本日のオーダーは…
焼きあご塩らぁ麺 大盛り＋チャーシューご飯
全部で¥1430でございます。
卓上チェック✨
黒七味、自家製辛味、ラーメンたれ。
さらに申告すれば昆布酢、柚子胡椒、炒りごま、ブラックペッパーなんかもいただけるようです⬇️
柚子胡椒試してみればよかったな〜🤔
さほど待たずに着丼のお時間となりました🍜
いい香り♫
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
まずはメンマとネギから。
メンマは細切りなやつで最近どこかで食べた記憶が🤔
ネギは九条ネギかな？
爽やかな香りがナイスです👍
スープ
魚介の香り高きスープ😆
これが焼きあごの出汁なんですね〜🥰
そこに合わさる塩ダレは非常に優しい味わい。
おそらく出汁の味を邪魔しないように計算されているのでしょう。
人によっては物足りなく感じてしまうかもしれませんが、そこは卓上のタレでも調整できるってのがありがたいポイントですよね😊
出汁で食べさせるスープ、これはいいんでないかい？？
麺アップ⤴️
ちょっと平べったい感じの中太麺🍜
しなやかで滑らかな喉越しは、このスープにピッタリ👍
ただスープとの絡みは今ひとつに感じましたね🤔
チャーシュー
チャーシューは3種類。
どれもお肉の旨みが感じられるとともにしっとり柔らかくて美味しいんですが、中でも鶏むねチャーシューは鶏の旨みがギュッと詰まっている感じで美味しいです😆
チャーシューご飯
見た目から美味しそうなやつ😋
ご飯の上に細切れチャーシューがたっぷり乗っかっています♫
醤油ダレに香味油？のいい香りがナイスです👍
黒七味で味変
ピリッとした辛味の中に香ばしさも感じられまして、かけ過ぎ注意ながら美味しいやつ😋
そんなこんなで一気に完食でございます🈳
ごめんなさい、完飲＆完食の間違いでした🤣
残すのがもったいないと感じてしまうほど、非常に上品な味わいの焼きあご出汁でございました👍
立地的にアレかもしれませんが、ふらっと路地裏に立ち寄って香り高き一杯を味わう、なんてのはいかがでしょうか？？
本日もステキな一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
はぎや
相模原市南区相模大野6-18-11
営業時間：11:30〜23:00
※土日祝11:00〜15:00 17:00〜23:00
定休日：水曜日
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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