進化を続ける朝ラーの雄
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
富士豚
さんでございます。
小田急線＆横浜線の町田駅から徒歩10分ちょっと、町田シバヒロの斜め向かいにあります二郎インスパイアのお店です🍜
開いててよかった富士豚さん、相変わらず朝5:00から営業されているありがたいお店なんです😆
券売機の撮影は禁止になったようなので、メニューのご紹介は省略します🙇
昨今の価格高騰を受け、色々と変更点があるようなので列記しておきます⬇️
・お茶の無料サービス終了（有料化）
・先着トッピングの終了
・ブタさんを1枚あたり10g減量
・ラーメンメニューの一律¥50値上げ
とのことです。
価格高騰と直接関係あるのかないのか分かりませんが、ラーメン＆汁なしのみ設定されている特大の麺量が茹で前750g→600gに変更、特大よりも上に特特大が設定されまして、こちらは茹で前800gというヤバすぎるサイズ💦
ということで、ワタクシにとってこちらの特大は適量ということになります🤣
以前の茹で前750gは死闘でしたからね〜😅
ということで、本日のオーダーはこちらです💁♀️
ラーメン 特大＋黒烏龍茶
全部で¥1600でございます。
こちらは先コール制
タイミングによってはすぐに決断する必要があるので、是非こちらを参考になさってください😊
この日はニンニクを入れられなかったため、そのままでお願いしました。
卓上チェック✨
コショウ2種、酢、醤油ダレ。
コショウ2種はカウンター高台にありますが、厨房の写り込みを考慮して一旦下に降ろして撮影しております。
本日のカロリーリセットドリンク🥤
有料化された黒烏龍茶。
やめていなければ自家抽出しているそうで、グラスごとキンキンに冷やしてあるのが印象的❄️
Uberの通知が鳴ったり、後からお客さんが続いたりとワンオペで忙しそうな店主さんですが、テキパキとこなしていて好感が持てます😊
そんな素早い動きからの着丼でございます🍜
相変わらずのドデカイすり鉢🤣
横から
ノーコールでも結構な山⛰️
それでは気合を入れて、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
もやし＆キャベツをムシャムシャ🥬
ホクホクとした食感からの、食べ進めるにつれてスープの熱も加わってクタクタな食感へと変化していくのが面白いですね🤣
もやし99%でしたが、無料でマシマシまで対応してくださるんですから文句を言うのは野暮ってもんでしょう。
スープ
美味っ🥰
思わずそう叫んでしまいたくなるような、ブタさんの旨みがしっかりと凝縮された微乳化スープ😆
卓上POPの通り比較的ライトな仕上がりなのかもしれませんが、全くもって物足りなさはありませんでしたね👍
そして大きな変化は醤油ダレ。
以前は角が立った醤油の味わいでしたが、ちょっと前から変更したそうでかなり丸みを帯びた味わいになっています😊
味の濃さとしても程よく、これは非常に食べやすくなった印象を受けます😆
醤油ダレの味わいを確かめるためにも、次回は汁なし食べてみようかしら？
とにかく旨し‼️
麺アップ⤴️
平打ちの極太麺🍜
製麺所に特注で作ってもらっているそうです。
先述の通りスープが優しめになったことで初めは絡みが今ひとつに感じますが、そのうち一体感が出てくるので問題なし👍
カタメコールもできるようですが、この麺ならばデフォルトが一番美味しいでしょうね😋
ブタさん
こんな感じのが2枚🐷🐷
赤身中心ながら、サクサクっと歯が入る程よい柔らかさなのがイイネ👍
味しみも適度でめちゃくちゃ美味しいブタさんでございます🥰
ブタさんもオープン当初よりかなりブラッシュアップされた印象を受けます😆
ホワイトペッパーで味変
個人的にはこのスープにはホワイトペッパーの方が合う気がしましたが、結局デフォルトが一番かな？
ノンストップで食べていきましたが、後半やや失速気味で16分ほどかけて完食でございます🈳
スープが美味しすぎてつい飲みまくってしまったのは内緒🤣
色々と変化を感じた富士豚さん、朝ラーの雄としての存在感だけでなく、G系激戦区の町田における存在感もしっかりとマシマシな印象を受けました👍
ガッツリ系だけでなく、普通の豚骨系メニューなんかもありますので、その辺は気分や好みに合わせられるってのがまた嬉しいですよね😆
駅から少し歩きますが、是非とも足を運んでみてはいかがでしょうか？？
今日もお腹いっぱい✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
富士豚
東京都町田市中町1-30-2 中里ビル103号室
営業時間：5:00〜15:00 ※平日LO14:45、土日祝LO14:55
定休日：不定休（公式Instagramにて要確認）
駐車場なし
公式Instagram：https://www.instagram.com/ramen_fujibuta?igsh=MXN3ZTlld2c3N3JkYg==
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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