1日の始まりはラーショから
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
ラーメンショップ椿
麻溝台店
さんでございます。
北里大学病院からすぐ近く、県道507号線（通称「村富線」）沿いにあるお店です。
こちらは朝5:00から営業されている凄いお店でございまして、この日も開店直後からゾロゾロとお客さんが入ってくる感じでした‼️
やはり朝ラー需要って一定数あるんだなということを再確認した次第でございます😊
券売機
ラーメン¥800スタート、みそラーメン¥850、つけめん¥850、みそつけめん¥900、あとはトッピングの組み合わせやらライスやら。
この記事を書いている時点ですと朝はちょっと涼しく感じますので、本日はこちらをオーダー💁♀️
チャーシューメン＋大盛り＋ネギ丼
全部で¥1550でございます。
財布の中の小銭がちょうどこの金額だったからこのチョイスにしたなんて言わないよ絶対🤣
卓上チェック✨
らあじゃん、おろしにんにく、ブラックペッパー。
写り込みの関係で撮影しませんでしたが、カウンター高台に醤油、酢、ラー油が置いてあります。
こちら麻溝台店さんは開店から5:30ごろまで基本ワンオペなので、行かれる方は気長に待ちましょう。
それにしてもいつ作ってたの？というくらいのスピード感にて着丼でございます🍜
おぉ、目が覚めるビジュアル😆
大盛りの丼は口径がかなり大きいんですよね
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
まずはワカメから。
コリコリとした食感がイイネ👍
これで胃袋も目覚めてくれたはず🤣
スープ
見た目通り醤油が前面に出たスープ。
醤油が強いというよりは塩味が強い気がしましたが、これはいわゆるうま味調味料的なやつの効果もあるのでしょう。
ライトチューンな豚骨スープなのですが、この軽快さがいいんですよね😆
ついついレンゲが止まらなくなってしまう、なんとも不思議な魅力があります👍
仕事帰りの身体に染み渡りますなぁ🥰
麺アップ⤴️
ほぼストレートな細麺🍜
「ラーメンショップ」と刻印された麺箱から取り出していましたが、「◯あ」印のやつとは違うのかな？？
硬め申請を忘れてしまいましたが、それでもしっかり芯が残る茹で加減でして、むしろ硬め申請しなくて正解だったかもしれません🤣
麺を上げる工程を見ていたのですが、丼に投入した後に箸でしっかりとほぐしているのが確認できました😊
これは以前の麻溝台店さんではまず見られなかった光景でして、こういった細かい所からも好感が持てますよね😆
チャーシュー
綺麗に並べられたチャーシューが6枚。
ちょっと肉の味が抜けている気がしないでもないですが、柔らかくて味しみ良好なのは確かです。
ブラックペッパーをフリフリ
おぉ、これ結構好きかも🥰
事情によりにんにくを入れられなかったのが悔やまれますが、ここににんにくを投入しても美味しかったんだろうな〜なんて想像してみたりして😊
海苔
ちょっと頼りないものの、香りはまずまず。
早めに食べてしまった方が良さそうです🤔
ってことで海苔巻き麺
旨し👍
ネギ丼
ラーショ秘伝の調味料「クマノテ」を使って作られたネギチャーシュー。
ごま油の香りが食欲をそそります♫
味付けは適度な塩梅でして、これはご飯が進みます💪
そんな感じで一気に完食でございます🈳
「椿」印になってからより美味しくなった麻溝台店さん、これは早朝から人気なのも納得です😊
ラーショから1日をスタートするってのもアリなんじゃないでしょうか？？
駐車場もありますので、是非朝ラーに行かれてみてはいかがでしょうか？？
本日もステキな一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
ラーメンショップ椿 麻溝台店
相模原市南区麻溝台382-1
営業時間：5:00〜15:00
定休日なし
駐車場あり
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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