進化を続ける家系ラーメン店
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
一平家
さんでございます。
横浜線・淵野辺駅から徒歩15分ほどの場所にあります、家系ラーメンの老舗でございます。
駐車場完備なのは嬉しいですよね♫
メニュー
こちらは口頭注文＆後会計。
ただし、混雑時はオーダー表に記入して渡す方式です。
お、限定メニューも気になりますね〜😋
迷ったんですが、本日のオーダーはこちらに決定‼️
らーめん＋中盛＋のり＋ほうれん草＋半ライス
全部で¥1250でございます。
あとInstagramのフォロワークーポンにて味玉をお願いしました🥚
久しぶりですしね、あれこれ冒険するより基本で行こうっちゅーことで👍
卓上チェック✨
コショウ、ラー油、酢、醤油。
ちょこっとだけ写っていますが、豆板醤、おろしにんにく、おろし生姜は店員さんに申告して出していただく方式です。
冷蔵庫から取り出していましたので、衛生上の観点からそのようにしているんでしょうね。
まもなく着丼のお時間となりました🍜
おぉ、思わず見とれてしまう美しいビジュアル😍
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
まずは安定のほうれん草から🥬
見るからにフレッシュなやつがどっさりと♫
シャキシャキ食感がナイスです👍
スープ
うめぇぇぇぇぇ😆
思わずそう叫びたくなるような極ウマ豚骨醤油スープ👍
しっかりとコクのある豚骨スープに、ガツンとパンチの効いた醤油ダレが絶妙なコンビネーション♫
上手く表現できませんが、生ガラ特有の後味といいますか、しっかりと口の中に余韻が残る味わいが素晴らしいですね〜🥰
オールドな感じも残しつつ、しっかりとトレンドを掴む、まさに進化する家系ラーメンといったイメージですな😊
めちゃくちゃ旨し‼️
麺アップ⤴️
なんでこんなショボい画像なのかって？
ええ、食べるのに夢中になりすぎて撮り忘れたからですよ🙇♀️
最後の方に気がついて撮った画像でございます🙇♀️
軽くウェーブのある太麺は、大橋製麺の麺箱が見えました。
スープとの相性が素晴らしい麺ですな🍜
チャーシュー＆薬味ネギ
めちゃくちゃ柔らかいチャーシューは、味しみも適度で激ウマ‼️
ネギも結構たっぷり入ってます♫
次回は奮発してWちゃーしゅーめんにしちゃおうかしら？？
味玉
クーポンでお願いした味玉は、最初から半分に割っての提供。
ご覧の通りの半熟加減👍
味もしっかりと染み込んでおります♫
海苔巻き麺
海苔は気持ちソフトな感じですが、香りが良くて美味しいやつでございます😆
ライスを楽しむ時間です
気持ち硬めな炊き上がりでワタクシ好み😊
ツボを押さえていると言いますか、ラーメンとの組み合わせを考えた絶妙な加減がイイネ👍
海苔巻きライス
安定の美味しさ👍
海苔の香りがいいんです😆
お次は辛いやつヌリヌリ
からの海苔巻き‼️
堪らんなぁ😆
はい、美味しすぎて完飲＆完食でございます🈳
古き良き家系ラーメンの雰囲気を残しつつ進化を続ける一平家さん、そこには極上の一杯が待っています👍
超オススメですので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？？
本日も素晴らしい一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
一平家
相模原市中央区相生1-1-17
営業時間：11:00〜15:00 18:00〜21:30
※土日祝11:00〜15:30 17:30〜21:30
定休日：木曜日
駐車場あり
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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