胃袋拡大中、風の又二郎です😃
先日Twitterで予告ツイートをしてしまったんですよ😅
予告してしまったからには行かないわけにいきません‼️
こうして自分を追い込む作戦です🤣
ってことで、今回は限界突破したお話。
前回の振り返り
前回、大ラーメンの麺増し５００グラムを苦戦しながらも完食したワタクシ💦
ちなみにその時の記事はこちら⬇️
私の師匠による食レポ記事はこちら
あれから早２ヶ月。
いろいろ食べてきて、そろそろ次のステージ行けんじゃね？という根拠のない自信が湧いてきまして…😎
いざ、お店へ！！
予告通り６月中旬のある日、町田駅に降り立ちました‼️
この写真の場所から真っ直ぐ歩くこと３分…
到着〜👍
ラーメン豚山さん
ちょうど開店するくらいのタイミングで到着、すぐに券売機前へ。
今回のオーダー品と麺増しルールなど
今回購入したのは・・・
大ラーメン＋つけ麺に変更＋麺増し＋麺増し＋肉かすあぶら
全部で￥1200です
前回記事でも触れましたが、ここで麺増しルールについておさらいを。
麺増し券は１枚につき１２５グラムの増量、大ラーメン（３７５グラム）にプラスして購入することができます。
今回は麺増し券２枚ですので、２５０グラムの増量、つまり茹で前６２５グラムということになります。
６００グラム超えは経験がありませんので、正直なところ不安しかありません💦
卓上チェック＆コールタイム
コショウ２種類、醤油ダレ、唐辛子、酢
コールの仕方などはこちらを参考にどうぞ⬇️
公式Twitterはこちら⬇️
お？何やらすり鉢がセットされたぞ？？
あれはまさか…😅
水〆を見ていると、テボ２本分の麺をすり鉢に投入しています💦
そしていよいよコールタイム〜👍
コールは…
しょうが、アレ
でお願いします‼️
アレの内容は先ほどご紹介した豚山さんの公式Twitterにて確認できます✨
ちなみにこの日は「鬼おろし」だそうで。
着丼＆実食
さて、出来上がったようです😆
ドドドーーーーン‼️
うはー、このどデカイ丼を見てくださいよ😅
やはりすり鉢で登場です💦
ビジュアルに少々ビビりますが、とりあえずいただきます🍽
いつものベジタブルファースト
ヤサイはノーコールですのでこんなもん🤣
３口ぐらいでなくなってしまいました😅
ブタさん
ブタさんを麺丼に移してパシャっと。
ご覧の通りの巻きブタさん🐷
かなり味薄めながら、柔らかくて美味しいです👍
味薄めですのでつけダレに投入して様子見。
麺
そしてメインの…
メーーーーーーーン🍜
やや平べったく、縮れのある麺はつるつる食感で二郎直系の麺とは異なるものの、これはこれで美味しい麺です。
つけ麺にするとつるつる感がさらに感じられます。
これを…
つけダレにダーイブ！！
絡みが非常によく、箸が進みます😋
つけダレ
そのつけダレ、前回の訪問時よりもさらに乳化が進み、濃厚かつ凶暴な超コッテリスープに仕上がっています😍😍😍
そこにキリッと強めの醤油ダレ👍
これはめちゃくちゃ美味しいです😆
しょうが＆鬼おろしゾーン
味変にもってこいな２つのアイテム。
しょうがの清涼感が後半の味変に役立ちます👍
鬼おろしは…すみません、合うのかどうか良くわかりませんでした🤣🤣🤣
肉かすあぶら
見てください、この身体に悪そうなブツ😎
一口食べてみると…
アブラが甘ーーーーい😍
これは最強のトッピング😎
それを…
オン ザ ヌードル😎😎😎
一番やってみたかった食べ方です😆
油そば風のジャンクな味わい✨
ただ、肉かすあぶらにはそれほど味がついていませんので、卓上の醤油ダレで調整していただきます😋
いざ、ゴールへ
さあ、苦しくなってきました😵
肉かすあぶらのヘルプも使ってしまい、残るは麺とつけダレのみ。
そんなときは
はい、カプサイシン効果で一気に食欲アップ⤴️
気合いを入れて…
うおおおおおおお‼️
はい、完食です🈳
いやー、キツかった〜😵…と言いたいところですが、案外余裕があったり🤔
それでも食後に水を飲んだ時、胃袋に「ズドン」とダメージがあったので、結構な量だったみたいです😅
どうやら私の胃袋は新たなステージに突入してしまったようです💦
それはさておき、豚山さんのつけ麺はめちゃくちゃ美味しかったです😍
あのコッテリまろやかスープ…思い出すとまた食べたくなってきます😋
スープが美味しいので汁無しを食べる気にならないんですよね〜🤔
ま、次回以降の課題ということで👍
麺増しに対応してくださるお店に感謝しつつ…
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
豚山 町田店
住所：東京都町田市原町田6-20-3 あさのビル1F
営業時間：11:00～24:00
年中無休
駐車場なし
最後までお読みいただき、まことにありがとうございました😊
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