朝からガッツリどんとこい‼️
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♀️
スタミナパンチ
さんでございます。
相鉄線・和田町駅から徒歩10分弱、国道16号線沿いにある二郎インスパイアのお店です。
朝ラーメンの聖地とも言うべき家系ラーメン店、どんとこい家さんの隣という驚きの立地なんですが、それもそのはず、こちらはどんとこい家さんのセカンドブランド店として2025年11月にオープンしたお店なんです㊗️
どんとこい家さんのDNAを受け継ぐお店なので、朝4:55〜営業という不規則勤務者にはありがたい存在なんです✨
ということで、この日も仕事終わりの朝5:45ごろ到着でなんと店内は満席🈵
お隣のどんとこい家さんはメディア露出の効果もあってか激しい並びでして、朝ラーが浸透しているのが何故か嬉しかったりして🤣
ちなみに駐車場はありません。
早朝で交通量が少ないからと国道16号線に路駐して食べに行くとかは絶対にやめましょう🙅♀️
券売機
並ラーメンぶた2枚¥1000スタート、ミニラーメン¥950、大ラーメン¥1100、ぶた増しは各サイズ¥250増し、汁なし変更¥100など。
今回はですね、最近解禁になったというアレを試したくてやってまいりました😎
ということで本日のオーダーは…
大ラーメンぶた2枚＋麺増し＋麺増し
全部で¥1300でございます。
そう、最近解禁になったアレとは麺増しのことでして、大ラーメンは麺量が茹で前400g、麺増し券1枚で100g増量なのでトータルで茹で前600gということになります😎
麺増しシステムを導入しているこれ系のお店はとてもありがたいと感じるのはワタクシだけでしょうか？？
卓上チェック✨
醤油ダレ、酢、ブラックペッパー、赤パンチ。
後ほどご紹介しますが、赤パンチは粗挽き唐辛子のことですね。
コールは食券提出時に伝えます⬇️
やさい（少なめ、普通、マシ、マシマシ）
にんにく（ぬき、普通、マシ、マシマシ）
肉あぶら（なし、普通、マシ、マシマシ）
今回はやさい普通、にんにく普通、肉あぶらマシでお願いしました。
普通ってのは個人的に違和感があるコールなんだよな〜🤔
タイミングが良かったのか、すぐに着丼のお時間となりました🍜
おぉ、かなりのボリューム‼️
横から
青丼の迫力、ナイスです👍
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
もやし＆キャベツをムシャムシャ🥬
シャキ寄りな食感がイイネ👍
普通コールだとそんなに盛られないので、たくさん食べたい方はマシ以上のコールが良いでしょう😊
肉あぶら
もうね、見るからに美味しそうなやつでしょ？
見た目通りの味付きアブラでして、これがヤサイと一緒に食べるともう最高なんですわ🥰
肉あぶらというネーミングの通り、肉カスみたいなのも多めに入っていましたね😊
スープ
こってりド乳化スープ。
ブタさんの旨みがガッツリ溶け込んだスープは、甘さも感じるほど超濃厚‼️
店内やスープから漂ってくる香りからして、豚肉だけでなく豚骨も使っているっぽいですね🐷
そこに合わさる醤油ダレは強すぎず弱すぎず、本当に絶妙なバランスで飽きがこない仕上がりになっています👍
たしかにこの麺量だと後半は濃い味にヤラレがちなんですが、こちらのお店はそれが全くありませんでした😆
なるほど、これはかなり計算されていますね〜😊
麺アップ⤴️
うねりのある極太麺🍜
大橋製麺多摩さんの麺箱が見えましたが、たしかどんとこい家さんも同じ製麺所ですよね🤔
先述の通り醤油ダレが比較的抑えめなスープなので、前半はスープとの絡みが弱く感じますが、後半にかけてはそこまで気にならなくなりました。
小麦の香りがブワッと感じられる美味しい麺でございます👍
ブタさん
こんな感じのが2個🐷🐷
脂身少なめのヘルシー仕様でして、全体的にちょっとミッシリとした食感ですね🤔
ですので1個はスープに沈めて温めてから食べました。
厚さはこんな感じ
なかなかの極厚カットで食べ応え十分💪
味しみも適度で食べやすいと思います😊
にんにく
普通コールでこのくらい🧄
少なく見えますが、実際は結構しっかり量があります😊
スープに溶かしていきますと、このスープはこれで完成形なのだと感じられるパンチが堪りませんな😆
最後は赤パンチで味変
要は最近よく色々なお店で見かける粗挽き唐辛子でして、これが結構辛いんですわ🔥
入れすぎ注意ですな⚠️
食べても減らない感覚に襲われつつも13分ほどで完食🈳
にんにくの溶け込んだスープが美味しくて、ついグビグビと飲んでしまったのは内緒🤣
いやはや、それにしてもここまで濃厚なスープで攻めてくるとは正直驚きました💦
濃厚なのにそこまで醤油ダレが強くないので、これだけの麺量でも最後まで手を止めることなく食べることができたってのは個人的に高評価でございます🥰
次は汁なし狙いかな？
朝からガッツリ食べたくなったら是非、足を運んでみてはいかがでしょうか？？
今日もお腹いっぱい✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
スタミナパンチ
神奈川県横浜市保土ヶ谷区和田1-11-26
営業時間：4:55〜13:00
定休日：日曜日、月曜日
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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