ひと足早い夏をすり鉢で
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♀️
豚山 町田店
さんでございます。
小田急線・町田駅から徒歩5分ほど、「町田商店」さんなどを手がけるギフトさんの二郎インスパイア業態です。
各地に名を轟かせる勢いで出店されていますから、ご存知の方も多いのではないでしょうか？？
なんでも4月からつけ麺が始まったという情報をキャッチいたしまして、遅ればせながら食べに行ってきた次第でございます😊
券売機
小ラーメン¥900スタート、ミニラーメン¥850、大ラーメン¥1000など。
つけ麺や汁なしは変更券を購入するシステムです。
そのあたりはスモジで慣れているので、全く違和感なく購入できましたけどね🤣
そんな感じで本日のオーダーは…
大ラーメン＋つけ麺に変更＋麺増し＋麺増し＋麺増し＋肉あぶら
全部で¥1500でございます。
肉あぶらがリニューアルされたってのも聞いていたので、ついでにそのあたりも確かめてみたりして♫
卓上チェック✨
醤油ダレ、酢、唐辛子、コショウ2種。
ホワイトペッパーとブラックペッパーが両方あるのは嬉しいですね☺️
コール指南書
スマホゲームをしながら待つのもいいですが、待ち時間にこのへんをしっかり読んでおくのがよろしいかと思います👍
まあ店員さんも優しいので、間違えても問題ありませんけどね。
しばらくいたしますとコールタイム‼️
ニンニク少しアレ
とコールいたしますと、着丼のお時間でございます🍥
や、やべぇの来た😅
こっちがすり鉢なんですね⬇️
昨年は625gですり鉢発動なしでしたし、毎回オペが違う気がするのは気のせいでしょうか？？
麺丼全景
ギッチギチに盛られております💦
ビビってても仕方ありませんから、早速いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
もやし＆キャベツをムシャムシャ🥬
もやしはクタ気味、逆にキャベツは硬めと、アンバランスな印象🤔
別々に茹でているのかな？？
ノーコールですがめちゃくちゃ多いです💦
つけだれアップ
アブラが溶け込んだ超濃厚ド乳化スープ🥰
そこに合わさる醤油ダレはビシッとシャープな感じで、濃厚なスープとバランスが取れています👍
ほんの少し酸味も感じるような気がしますが、醤油ダレのキレが勝っているイメージですかね？
つけ麺って色々とアレンジされたスープが多い印象ですが、豚山さんのつけ麺はラーメンの味わいをそのまま残したものに仕上がっていますね😊
これは美味しいです😆
麺アップ⤴️
自社製？の太麺🍜
表面はかなりゴワっとした感じでございまして、だいぶ本家に寄せてきたなという印象を受けました👍
小麦の香りが素晴らしく、そのまま食べても美味しくいただけます♫
つけだれにイン‼️
おぉ、濃厚スープがよく絡みます😆
濃いめチューンな醤油ダレもナイスです👍
つけだれに投入してもなお、麺の小麦感を楽しむことができるのは流石のひと言ですな🥰
ブタさん
こんな感じのが2個🐷🐷
かなり分厚いんですが、めちゃくちゃ柔らかいのが素晴らしい😆
味しみは適度で、非常に食べやすいブタさんでございます😊
ニンニクとアレ
この日のアレは高菜でした。
豚山アプリをダウンロードしますと、その日のアレ（サービストッピング）が確認できますよ♫
どちらもあまり味の変化を感じるほどではなかったかな？
肉あぶら
要は肉カスアブラですよね？
豚肉のかけらもたっぷり入っておりまして、なかなかお得感があります🉐
醤油ダレで味付けされているのもGOOD👍
麺の上にオン‼️
セルフ油そば風🍜
ズバズバと箸が進みます💪
…が、しっかりと水〆された麺ですから、アブラが固まってくるのも事実。
後半はその重さで胃がヤラレ気味に💦
残りの麺をつけだれに全投入し、唐辛子で味変🌶️
粗挽き唐辛子でしたが、最近のトレンドなんですかね？？
まあどちらも好きなので問題ありませんが😊
手を止めないように食べ進め、15分ほどかけてようやく完食でございます🈳
後半はアブラにやられてしまいましたが、ボリューム的にはこのくらいが美味しく食べられる限界かな？
ということで、豚山さんのつけ麺はラーメンのスープをよりシャープにした感じでございまして、麺の美味しさも味わえるのでかなり気に入っております😊
今シーズン何回か食べられるといいなぁ😋
皆さまも是非、お近くの豚山さんにてご体感くださいませ♫
今日もお腹いっぱい✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
豚山 町田店
東京都町田市原町田6-20-3 あさのビル1F
営業時間：11:00〜翌0:00
定休日なし
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
これからも応援よろしくお願いします🙇
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