湘南に輝く黄色い看板
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
ラーメン二郎 湘南藤沢店
さんでございます。
藤沢駅から徒歩5分少々の所にあるお店でございます😊
何度かご紹介しております⬇️
とは言っても現状年に1〜2回しか訪問できておらず、今年は訪問頻度を上げたいなぁと思っている今日この頃でございます。
平日11:00過ぎの到着で待ち18名。
これは長丁場かな？と思いましたが、開店で入店できた方が続々と食べ終わって出てこられましたので、案外待たずに済みましたね👍
券売機
小ラーメン¥900スタート、大ラーメン¥1000、汁なし＋¥100、SUPERキムチ¥100、粉チーズ¥100、生たまご¥50、味うずら¥100、ぶた2枚追加¥100。
少なめや半分の食券があるのは親切ですよね😊
汁なしと迷ったんですが、前回汁なしを食べていることが判明したため、今回はラーメンでいかせていただきます‼️
ということで、本日のオーダーは…
大ラーメンぶた2枚
¥1000でございます。
食券を購入しましたら、店内待ち列に接続してしばし待ちます。
着席は基本的に助手さんの声掛けがあってからとなるようで、そうした意味では生田駅前店さんのようなロット入れ替え制に近いものがあるんじゃないかと思います。
無事に着席することができまして、恒例の卓上チェック✨
コショウ、唐辛子、醤油ダレ。
このシンプルなラインナップが定着してきたのかどうなのか、このラインナップを見かけることが多くなってきました。
先に食券確認があったため、着席後はそこまで待たずにコールタイム😊
ニンニク少し生姜
とコールいたしますと、着丼のお時間でございます🍥
美味しそう😋
ちなみに生姜は限定のサービストッピングでございまして、内容はその日によって異なりますので、詳細は公式Xをご確認ください🙇
気を取り直して横から
久しぶりに対峙する洗面器丼‼️
それでは気合を入れて…いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
もやし＆キャベツをムシャムシャ🥬
ちょいクタ気味ですが、キャベツの甘みが感じられて美味しいです😋
キャベツ比率が高めなのも最高です😆
ヤサイの中から発掘されたほぐしブタ
ヤサイをスープで煮込んでいるってことなんですかね？？
特に味がなかったんですが、ありがたくいただきました♫
スープ
キレッキレの非乳化スープ😆
醤油がキリッとしているのはもちろんなんですが、それでも決して強すぎないといいますか、この絶妙なバランス感が素晴らしいんですよね〜🥰
ブタ出汁もだいぶしっかりと感じられまして、本当にハイバランスな一杯でございます👍
最近非乳化スープにハマりつつあるワタクシでございますが、その中でも上位に入る極上の一杯、これはめちゃくちゃ旨し‼️
麺アップ⤴️
モッチリ＆ムニっとした自家製麺🍜
二郎として見ると太めな部類かな？
スープを吸い込んでいない部分もかなりスープを持ち上げてくれる印象でして、常に極上スープと麺のマリアージュを楽しめる、そんな素晴らしい時間が流れていきます👍
もちろんスープを吸い込んだ部分も素敵でございます🥰
スープの持ち上げもそうなんですが、ふた口目からは小麦の香りがブワッと強く感じられまして、小麦由来の甘さが余韻として口の中に残るのが最高すぎます😆
結構なボリュームですが、この美味しい麺のおかげでどんどん食べ進めることができます💪
ブタさん
ご覧の通りの@ブタ🐷
厚みがあるのに超絶柔らかい、まさに絶品なブタさんでございます🥰
味しみもよく完璧ですな💯
ニンニク少しはこのくらい
本当に少しでして、気づいたら行方不明になってました🤣
そういえば過去にも同じようなこと書いたっけかなぁ🤔
そして今回一番の驚きは生姜🫚
非乳化スープに生姜が合うのは当然っちゃ当然なんですが、湘南藤沢店さんのスープには特にも生姜が合うんです‼️
生姜ゾーンの麺アップ⤴️
生姜を絡ませた麺が極ウマ😆
そして生姜が溶け込んだスープはもっと激ウマ🥰
とにかく夢中で完食でございます🈳
※完食画像失念
なんとか12分ほどで食べ切りましたが、皆さん食べるのが早くて焦りましたわ🤣
そんな湘南藤沢店さん、今回はいつも以上に大絶賛するような記事になってしまいましたが、本当に本当に美味しくてですね、最後にスープを8割ほど飲んでしまったことは内緒です🤫
初見殺しみたいな雰囲気もありませんし、初めてでも比較的ハードル低めかと思いますので、是非行かれてみてはいかがでしょうか？？
いや〜美味しかった😋
今日もお腹いっぱい＆大満足✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
ラーメン二郎 湘南藤沢店
神奈川県藤沢市本町1-10-14
営業時間：11:00〜14:30 17:00〜21:00
定休日：火曜日
駐車場なし
公式X：https://x.com/fujirow26?s=21&t=mXIUITcKUWrcOPuBeTem6g
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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