やはり家系ラーメンが大好き、風の又二郎です😊
「ヨコハマラーメン爆食ツアー」も今回で最終回。
横浜まで来たらやはり家系ラーメン食べなきゃ帰れん‼️という私のワガママにより、全員で協議した結果、弘明寺にあります「田上家」さんに行くことに決定♫
みなさん本当にありがとうございます😊
２軒目のお店はこちら💁♂️
最寄りは市営地下鉄の弘明寺駅なのですが、今回はあえて京急の弘明寺駅から歩きました。
歩くこと１０分弱、やっとお店に到着です。
遠目からだと営業しているのか不安になる感じでしたが、無事に営業していてホッとしました😊
店内に入って左側の券売機にて食感を購入‼️
オーダーは…
ラーメン＋海苔＋キャベツ＋ライス
固めでお願いしました。
お値段は全部で¥950です。
恒例の卓上チェックをして待ちます✨
酢、豆板醤、ごま、おろしニンニク、おろし生姜、刻み生姜など。
写ってませんが、コショウもありました。
さて、そうこうしている間に完成したようです😆
家系キターーーーー‼️
そんなビジュアル😍
やはり横浜に来たら家系ラーメンでしょ〜👍
では早速…いただきまーす🍽
いつも通りのベジファーストにてキャベツから
発色の良いキャベツです😊
茹で加減はクタクタ。
キャベツ本来の甘みを感じられるので結果オーライかなぁ🤔
スープ
醤油が前面に出た豚骨醤油スープ。
そこにガッツリ豚骨のコクが被さってきて、とても美味しいです👍
…が、それに加えて鶏油の甘みを前面に感じます‼️
醤油強めのスープと鶏油の甘さによる円やかさ、このバランスは素晴らしいです😆
精製油とかではなく、しっかり鶏から取られた脂というのがよく分かります😊
麺🍜
家系ラーメンではおなじみ、酒井製麺の太麺。
固め指定ですのでしっかり芯が残る茹で加減😊
スープとの相性もバツグンです👍
チャーシュー
燻製の香り強めなチャーシューが１枚。
香り強めですが、不思議とスープにマッチするんですよね〜😊
しっとり柔らかで美味しいです👍
次はチャーシューメンにしようかな？
さて、ライスを楽しむ時間です🍚
ライスは¥50ですが、なかなかの盛りです😆
これはコスパ良すぎるんじやないですかね？？
それを…
海苔巻き〜✨
家系ラーメンのお店に来たらこれは外せませんね‼️
海苔巻きwith豆板醤
撮り方下手くそですみません…😢
そんなこんなで食べていきますが、なかなか麺が減らない…😅
ブレで結構盛られたみたいです💦
３軒目じゃなければなぁ…😅
でも美味しいのでどんどん食べていき…
完食🈳
田上家さん、噂に違わぬ美味しさでした😍
何より鶏油の甘みに感動しましたね👍
本当に美味しい一杯でした😊
これにてツアーは終了‼️
どのお店もレベルが高くて大満足です😆
横浜にはまだまだ知らないラーメン屋さんがあるんだろうな〜🤔
第２弾もやっちゃいますか？？😋
満足＆満腹で…
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
田上家
横浜市南区通町３－１８
営業時間：11:00〜14:30 17:00〜23:00
定休日：火曜日
駐車場なし
最後までお読みいただき、まことにありがとうございました😊
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