又二郎のラーメン食べ歩き&食レポ日記

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【山盛り】丸源ラーメン 相模原清新店〜野菜肉そば/茹で野菜/丸源餃子セット/ごはん小/餃子3個/熟成醤油ラーメン〜

丸源ラーメンの肉そばを山盛りに

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ようこそお越しくださいました😊

 

風の又二郎です。

 

本日ご紹介しますお店は、我が家御用達のこちら💁‍♂️

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丸源ラーメン

相模原清新店

 

さんであります。

www.kazenomata26.net

 

たまには父親らしいことでもするかと、この日は子供達と3人で外出。

 

ランチはフードコートでも良かったんですが、休日というで激混みと予想しましてこちらをチョイス👍

 

今回は以前から丸源ラーメンさんでやってみたかったことを実際にやってみようという企画でございます😎

 

ということで、いざ入店‼️

 

休日13:00過ぎの到着で待ち4組でしたが、会計を待つ行列を見てすぐに案内されるだろうと考えまして、名前を書いて待つことに😊

 

案の定すぐに呼び出しがあり、座敷に通していただきました♫

 

メニュー

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肉そばが筆頭に来るメニュー構成。

 

やはりセットがお得ですかね?

 

そんな豊富なラインナップの中からチョイスしましたのは…

 

丸源餃子セット(野菜肉そばに変更)+茹で野菜

 

全部で¥1287です。

 

クレイジーなオーダーなので通るかな?と不安になりましたが、無事にオーダーが通って一安心😅

 

今回も店員さんのホスピタリティに感動しつつ、恒例の卓上チェック〜✨

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揚げにんにく、餃子のタレ、酢、唐辛子、ラーメンコショー、どろだれラー油。

 

野沢菜醬は申告制なのも相変わらず。

 

子供のおもちゃを選んだりしておりますと、次々にオーダー品が着丼🍥

 

ワタクシの一杯も無事に着丼でございます🍜

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右の丼は追加分の茹で野菜🥬

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上から熟成醤油と思われるタレがかけてあります。

 

そこから順番に到着いたしまして、ようやく全て出揃いました😊

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美味しそう😋

 

では早速いただきまーす…の前に、ちょっとした作業をば。

 

別丼の茹で野菜をラーメンの上にオン‼️

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はい、これでプチG系ラーメンの完成でございます✨😆

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これは健康的かつ美味しそうなやつだ😋

 

では改めまして…いただきまーす🍽

 

ベジタブルファースト

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こんもり盛られた茹で野菜をムシャムシャ♫

 

もやしとキャベツなのですが、キャベツ比率がかなり高くて嬉しくなります😊

 

特に追加分の茹で野菜にはキャベツがゴロッと入っておりました😆

 

上からかけてあるタレは、味わいからしてやはりラーメンに使用されている熟成醤油みたいですね😊

 

スープが薄くならない配慮が素晴らしいです👍

 

茹で加減はクタとシャキの中間くらいでちょうど良い茹で加減です。

www.kazenomata26.net

 

スープ

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豚清湯系の醤油スープ。

 

熟成醤油の香り、お肉から出たアブラと旨味、これらが一体になって味覚を刺激してきます😆

 

チェーン店と侮るなかれ、このスープなかなか美味しいですよ♫

 

麺アップ⤴️

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角ばった感じの中細麺🍜

 

ちょっと野菜を食べるのに時間がかかってしまったため、気持ち柔らかめな食感です。

 

スープとの相性はバッチリ👍

 

豚肉

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濃くもなく薄くもない絶妙な醤油加減が堪らないお肉たちがゴロゴロと♫

 

デフォルトでもそれなりに量がありますが、個人的には肉ダブルを推したいかな〜🤔

 

また後ほど登場してもらいましょう。

 

もみじおろし

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徐々にスープに溶け込んでくるもみじおろし。

 

全て溶かしたところで劇的に味が変化するかと聞かれますと何とも微妙な感じではあるものの、このスープに必要な要素であることは間違いないでしょうね😊

 

有りと無しで食べ比べてみたいところです🤔

 

タマネギ

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実はスライスしたタマネギも入ってます😊

 

シャキシャキ食感が残っているうちに食べるも良し、後半クタクタになってから食べるも良し、その辺りはお好みでよろしいかと思います👍

 

海苔

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大判海苔が1枚。

 

弱そうに見えますが、実はそこそこ強度のあるやつでして、海苔巻きがしやすかったのは好感度😊

 

家系ラーメンの時みたいに海苔巻きライスとかやってみようかしら?

 

丸源餃子

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今回はニンニク無しでお願いしました。

 

ニンニクが無いとパンチが弱い印象もありますが、普通に美味しい餃子だと思います😊

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卓上にある餃子のタレにどろだれラー油を投入するパターンが好みなんです😆

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ライスを楽しむ時間です🍚

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本日のハッピーボウルはこちら⬇️

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スープに浸しておいた青ネギと豚肉をライスにオンするだけのシンプルなもの♫

 

食レポで青ネギに一切触れなかったのはそういうことです🤣

 

これがシンプルながらめちゃくちゃ美味しいんです👍

 

替玉

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茹で加減は固めでお願いしました。

 

固め指定ですとブリンブリンとした弾力を楽しめます💪

 

スープに投入‼️

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少々パンチが弱くなってきた感じですので、ここで野沢菜醬と揚げにんにくを投入👍

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おぉ…これで一気に箸が加速‼️

 

どんどん食べていきまして、無事に完食でございます🈳

 

そんな感じで丸源ラーメンさんの肉そばをモリモリにして食べてみるという企画でございましたが、改めて丸源ラーメンさんの底力を見た気がします👍

 

醤油ダレをかけてあるのがポイント高いですし、何よりキャベツ比率の高さには驚きました😆

 

ガッツリモリモリというボリュームではありませんが、これもアリだなと思った次第でございます😊

 

周りのテーブルの声を聞いていますと、ねぎ肉そばにドッカンねぎをトッピングしていたり、味玉を2個トッピングしていたり、ワタクシと似たようなオーダーをされている方が結構いらっしゃいましたので、次回もちょっと変わったオーダーをお願いしてみようかな?

 

色々と柔軟に対応してくださって家族連れでも安心の丸源ラーメンさん、是非行かれてみてはいかがでしょうか??

 

大満足で…

 

ごちそうさまでしたっ‼️

www.kazenomata26.net

 

【お店のデータ】

丸源ラーメン 相模原清新店

相模原市中央区清新5-11-16

営業時間:11:00〜翌1:00

定休日なし

駐車場あり

 

最後までご覧いただき、ありがとうございました😊

 

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