デラックスなマー油の海に溺れたい
ようこそお越しくださいました😊
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♂️
麺屋 銀時
さんでございます‼️
横浜線・淵野辺駅から徒歩５分ほど。
何度かご紹介させていただいております⬇️
この日も安定のラーメンウォーキングでございまして、小田急線の某駅から約１時間かけて歩いたことをここにご報告いたしますが、正直どーでもいい情報なのでスルーしてください🤣
そんなわけでお腹が空きまくっておりますので、急いで入店っ‼️
土曜日11:50ごろの到着でこの日の１番客でしたが、それからポツポツと来客がありましたので、たまたまタイミングが良かっただけみたいです。
券売機
味噌バターコーンが筆頭、次に人気の煮干しとんこつ醤油らーめんが続きます。
本日は今まで食べたことのないやつにしようと思いまして、こちらをチョイス💁♂️
デラックス黒らーめん＋麺中盛＋チャーマヨ丼
全部で¥1400です。
本当は豚バラ生姜焼き定食にしようと思ったのですが、券売機には売り切れランプ😢
とはいチャーマヨ丼も美味しそうなのでチョイスしたというわけであります😋
無事にオーダーが通りまして、まずは恒例の卓上チェック〜✨
コショウ２種、ゴマ、爪楊枝、唐辛子、ラー油、酢。
以前と変わらないかな？
できれば豆板醤とかニンニクとか生姜とか欲しい気もしますが、無料サービスの品に対して文句を言うのは筋違いってことです。
店内に流れる音楽を聴きながら待っておりますと、ワタクシの一杯が出来上がった模様です😊
遅れてチャーマヨ丼も到着
めちゃくちゃ美味しそう😋
ちなみにデラックスの内容ですが、海苔２枚増量、チャーシュー２枚増し、そして味玉。
なかなか豪華な一杯ですな😍
では早速…いただきまーす🍽
ベジタブルファースト
もやしとネギをムシャムシャ♫
茹で加減は浅めでシャキシャキ食感👍
これがなかなかいい感じなんですよ😆
旨し👍
スープ
おぉ…香ばしい😆
ひと口目からグワッと感じるマー油の香ばしさに食欲全開‼️
マー油少なめゾーン
その下のスープはしっかり炊き出された豚骨醤油スープでございまして、非常に濃厚でまろやかさを感じます😆
醤油ダレの効き具合は濃くもなく薄くもなく、非常にバランスの取れた加減でございまして、これがなんとも言えない美味しさ😍
マー油の香ばしさを感じた後、絶妙な豚骨醤油スープの味わいが口の中に広がる、とても計算された一杯だと思います😊
ごちゃごちゃ言いましたが結論はひとつ…美味い‼️
麺アップ
麺は細麺、中太麺、太麺の３種類から選ぶことができます🍜
今回は何となく太麺にしました。
角断面の太麺でございまして、表面はツルッとしていますがスープとの絡みはバッチリ👍
そして噛み締めるとモッチリした食感が心地良く、めちゃくちゃ美味しい麺であることが分かります😍
中太麺と細麺も気になるなぁ…😆
チャーシュー
こんな感じのが３個。
小ぶりながらホロホロのトロトロでめちゃくちゃ美味しいチャーシューです😆
記事にはしていませんが、年末にこちらでチャーシューを買わせていただきまして、その時の印象がめちゃくちゃ良かったので、今回も期待通りの完成度でございます😍
次回からはチャーシュー増し一択かな〜🤔
味玉
何故か１個丸のままの画像が無かったため、割った後のとろ〜り画像からスタートします🤣
味付けは甘くて好みが分かれそうではあるものの、黄身の味が濃くて良い卵を使っているというのが分かります👍
海苔
硬質で風味の良い海苔が５枚😊
これはあえて追加で増量してもいいんじゃないかと思えるくらい、素晴らしい海苔を使っていますね😆
海苔巻き麺
冗談ではなく最後まで硬質でしたので、このパターンがものすごく美味しかったです👍
ここまで海苔が美味しいお店は久しぶりかもしれません😊
チャーマヨ丼
名前から色々なものを想像するかもしれませんが、銀時さんのチャーマヨ丼はご飯の上にコロコロチャーシューをオン、その上に味玉を崩してマヨネーズと和えたものをオン、最後に刻みのりとネギをパラパラっとしたもの。
全体を混ぜながら食べていった方がいいかな？
ややしょっぱめチューンのコロコロチャーシューの味を、マヨ玉がググッと引き立てるイメージでございまして、これはなかなか美味しいです😆
マー油豚骨の香ばしいスープとの相性もバッチリ👌
海苔巻きパターンも楽しんでいきまして…
しっかり完食🈳
残りの麺もしっかり完食でございます🈳
そんな感じで久々の銀時さんを満喫いたしました😊
やはり銀時さんの豚骨スープがめちゃくちゃ美味しい😆
そこに香ばしいマー油が加わると最強なんじゃないかと思えるくらい、本当に素敵な一杯に昇格いたしました👍
様々なアレンジで楽しませてくれる銀時さんのラーメン、皆様も是非味わいに行かれてみてはいかがでしょうか？？
大満足で…
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
麺屋 銀時
相模原市中央区鹿沼台1-2-14
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜22:30（LO）
定休日：日曜日
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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