本家のお膝元で闘い抜けるか⁉️
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
豚仙人 中山店
さんでございます。
横浜線・中山駅から徒歩5分ほど、マルダイスクエアという商業施設の一角にあります。
豚仙人さんの勢いはとどまるところを知らず、どんどん新たなお店を出店されております😅
こちら中山店さんも昨日（9/13）オープンの新店でございまして、しかも店主さんは某有名ラーメン店での経験をもつという異色の経歴。
これは楽しみでしかないと、気合を入れてオープン1時間以上前に到着しますとまさかの先頭💦
この日は師匠にもお声かけをさせていただき、一緒にあーだのこーだのと話をしながらオープンの時を待ちます。
店主さんからのご挨拶があったり、お祝いの花が届く様子を見たりと、新規オープンならではの雰囲気を楽しみます😊
なもんで、めちゃくちゃ暑い中での並びも全く苦にならず、10:50ごろ前倒しにて開店🎊
オープンおめでとうございます🎉
券売機
国産豚ラーメンミニミニ（茹で前200g）¥880、ミニ（茹で前300g）¥880、小（茹で前400g）¥930、大（茹で前600g）¥1030、仙人盛り（茹で前1000g）¥1600、国産豚まぜそばはミニミニ〜小まで¥980、大¥1130、仙人盛り¥1700などなど。
背脂ご飯が気になりますが、今回は普通にオーダーしたいと思います。
ということで、本日のオーダーは…
国産豚ラーメン大＋黒烏龍茶
全部で¥1280です。
こちらのお店は食券提出時にコールをする必要がありますので、今回は「ニンニク少しアブラ」にてお願いしました👍
無事にオーダーを済ませまして、恒例の卓上チェック✨
醤油ダレ、酢、唐辛子、ブラックペッパー。
ツボを押さえた、これ系ではお馴染みのラインナップですね😊
店内はカウンター7席、3人掛けテーブル1卓という配置。
今回は2名でしたので、テーブル席に通していただきました。
新店らしいピカピカな店内はとても気持ちがいいですな😊
カロリーリセットドリンク🥤
これでアブラを全て流してくれる…はず😎
全体的に不安定なオペを見届けつつ、しばらく待っておりますと着丼のお時間となりました🍥
おぉ、アブラの誘惑…😍
横から
丼が大きいので少なく見えるかもしれませんが、結構なボリューム感です💦
では早速…いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
シャキシャキというよりバッキバキな茹で加減のもやし＆キャベツ。
食物繊維をしっかり摂取💪
味付きアブラ
そのまま食べるもよし、ヤサイと絡めるもよし、楽しみ方は無限大でございます🥰
スープ
見るからに濃厚そうなスープは、ひと口目からしっかりブタさんの旨みを感じます😆
旨みがたっぷりながらスープ自体はライトチューンでございまして、まだまだ伸び代がありそうな味わいですな。
醤油ダレは濃いめですがしょっぱすぎない絶妙なバランス👍
初日のスープにあれこれ言っても仕方ありませんから、今後に期待しましょう😊
麺アップ⤴️
松翔製麺さんの極太麺🍜
店頭には自家製麺と表記されていますが、実際は自社製麺ということになりますね。
ゴワゴワ＆ムチムチな麺でございまして、食べ応え十分💪
ただスープとの絡みは今ひとつに感じましたので、その辺りの変化も今後に期待したいところですな😆
ブタさん
こんな感じのが1枚🐷
脂身と赤身が半々くらいかな？
味しみ弱め＆赤身部分は硬めですので、スープに浸してから食べるのが正解かと思います🤔
ニンニク
少なめとコールしたつもりでしたが、色々あってマシマシくらいのボリュームになってしまったことをご報告させていただきます🤣
しばらく流行病に感染することはなさそうです🤣
しっかりと辛いニンニクでございまして、スープとの相性は完璧です💯
唐辛子で味変
ピリッとした刺激がナイス👍
こうして最後まで手が止まらず一気に完食でございます🈳
ということで、豚仙人 中山店さんのオープン初日の様子をご紹介させていただきました😊
オペの問題など新店あるあるな部分が多々見られるものの、それはオープン初日にどうこう言っても仕方ありませんから、今後に期待したいところですね✨
この日は近隣にある二郎がお休みでしたが、営業再開した後の動向も気になるところです🤔
何はともあれオープンおめでとうございます㊗️
長く愛されるお店であり続けることを切に願います😊
こちら方面にお越しの際は是非立ち寄られてみてはいかがでしょうか？？
今日もお腹いっぱい✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
豚仙人 中山店
横浜市緑区台村町225-1 マルダイスクエア1F
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜22:00
定休日：月曜日
駐車場なし ※マルダイスクエアの駐車場は現状提携サービスなし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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