オダサガに超新星現る
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
豚浜屋
さんでございます。
小田急相模原駅から徒歩5分ほど、バス通りから一本入った場所にあります。
3/30オープンの新店でございまして、「頂美豚骨 かたおか」さんの跡地に入居されたお店でございます。
券売機
ラーメン並¥900スタート、大¥1000、小¥770、あとは各種トッピングなどなど。
並と大は野菜増しが同料金、小は＋¥30、並と大の野菜マシマシは＋¥60。
麺量は並が200g、大が300g、小が130gと、やや控えめな印象を受けます。
汁なしもありますが、売り切れランプ点灯中につきこれから提供されるんですかね？？
今回はこちらをオーダー💁♀️
ラーメン大＋豚増し＋烏龍茶
全部で¥1380でございます。
食券を渡す際に「お好みはありますか？」と聞かれますが、特に店内に掲示があるわけではなく、これが所謂コールがわりみたいです。
今回はニンニク少しでお願いしました。
店主さんとお話しした感じでは麺の硬さ、アブラの量、味の濃さ、ニンニクの有無、このあたりがセレクトできるっぽいです。
掲示を出しておいていただけると親切かな〜なんて思ったり思わなかったり🤔
卓上チェック✨
まさかの唐辛子のみ🤣
オープンしたてですから、このあたりは今後充実していくのかな？
店内は前店舗からのほぼ居抜きといった感じ
画像の左側には2人がけのテーブル席が2卓あります。
カロリーリセットドリンク🥤
食事の脂にこの1本。
食券を買い、自分で冷蔵庫から取り出すシステムです。
少々の待ち時間を経て着丼でございます🍥
おぉ、これは美味しそう😋
横から
美しいビジュアル🥰
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
もやし＆キャベツをムシャムシャ🥬
最初から醤油ダレを回しかけてあるのが好印象ですね😆
かなりのシャキシャキ食感でして、しっかり栄養を摂っているなぁといった感じがナイス👍
キャベツ比率高めなのもイイネっ‼️
スープ
ライトな豚骨スープ🐷
ライトなんですが、奥からは甘さにも似た豚骨スープらしい旨味をしっかりと感じることができます👍
醤油ダレが気持ち弱めですが、このあたりは先述のお好みを伝える際に調節すればいいのかしら？
日を重ねていくごとに厚みを増していくことを期待したい、これからが楽しみなスープに感じました👍
麺アップ⤴️
菅野製麺所さんの極太麺🍜
ワシワシとかっ喰らうような、食べ応えのある麺ですな👍
先述の通りスープがライトチューンなので、硬め指定とかはしない方がよく馴染むんじゃないかと思います😊
券売機の表記通り、麺量は茹で前330g。
麺増しとかできるようにならないかな〜😆
ブタさん
こんな感じのが3個🐷
…と思ったら切れ端みたいなブタさんも紛れてました⬇️
豚増し¥200でこのボリュームということは、デフォルトは1個なのかな？
いずれもハード食感でございまして、味しみも控えめな印象🤔
まあスープに沈めておけば問題ないレベルではありますけどね。
とはいえかなりの厚切りでございます⬇️
食べ応え十分💪
ニンニク少しはこのくらい
そこまで辛くないのがイイネ👍
これ系ですと、ニンニクが強すぎてケンカしてしまうことがよくあるのですが、こちらのニンニクはむしろスープに調和する印象を受けました😊
唐辛子を投下🌶️
ブタさんに合うのはもちろんですが、スープにも合う印象を受けましたね👍
ボリューム的には楽勝でございますので、10分かからず完食でございます🈳
食後に店主さんと少しお話しをさせていただきましたが、「今日のスープはかなり若かったと思いますが、これからスープをどんどんパワーアップさせていきます」とのことでしたので、定期的に通っていきたいと思います😊
まだまだオープンしたばかりで試行錯誤が続くかと思いますが、頑張ってほしいお店だなと感じました😆
小田急相模原にお越しの際は是非足を運んでみてはいかがでしょうか？？
今後の展開に期待しつつ…
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
豚浜屋
神奈川県座間市相模が丘2-29-7
営業時間：11:00〜14:00 17:30〜21:00
定休日：水曜日
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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