六角家のDNAここにあり
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
四号家
さんでございます。
場所は横浜市瀬谷区南瀬谷2丁目、環状4号線沿いにある家系ラーメンのお店です。
こちらのお店は、かつて大和市に存在した「つるちゃん」さんというお店の流れを受け継ぐお店でございまして、そのルーツはなんと六角家さん😆
これは期待値が上がります⤴️
最寄駅は相鉄線の瀬谷かな？
いちおう瀬谷駅からバスがありますが、駅からですとかなりの距離があります。
駐車場があるので安心です🅿️
画像がイマイチですが、お店の前にある信号をお店側に曲がってすぐの場所に、5台分停められる駐車場があります👍
券売機
ラーメン¥810スタート、つけ麺¥900、味噌ラーメン¥960、塩ラーメン¥960など。
角煮やワンタンなど、気になるトッピングも結構ありますが、実は一番下の段にある茎わかめ丼が一番気になってたりします🤣
過去に何度か訪れてはおりますが、ブログ初掲載ということで今回はスタンダードにこちらをオーダー💁♀️
ラーメン（中）＋のり＋ほうれん草＋ライス
全部で¥1350でございます。
卓上チェック
フライドオニオン、コショウ、おろしニンニク、豆板醤、刻みニンニク、Oh!hot!、おろし生姜、醤油？、酢、ゴマ、カレー粉？、謎の緑色の粉末。
ワタクシから見て右側には梅干が置いてあるなど、座る場所によってラインナップがバラバラなのがなんとも…🤔
まもなく着丼のお時間となりました🍥
のりを被せるのが六角家さんスタイル😆
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
ほうれん草をムシャムシャ🥬
かなりギュッと水分を絞ったものでして、歯に挟まるタイプ🤣
でもね、それが美味しいんですよ😆
トッピングしたので、まずまずの量でございます😊
スープ
超〜美味しい🥰
思わずそう叫びたくなるような豚骨醤油スープ😆
コクと旨み十分な豚骨スープに、芳醇な香りの醤油ダレを合わせた絶品スープでございます👍
ファーストコンタクトはライトチューンと思わせておいて、実はコク深いスープであると気づかせてくれるような、いつまでも飲んでいたくなる味わいですね✨
いやはや、これはめちゃくちゃ美味しいです‼️
麺アップ⤴️
丸山製麺さんの太麺🍜
硬め指定したんですが、モッチリ食感でちょうどいい塩梅でしたよ♫
スープとの相性は完璧💯
チャーシュー
モモ肉でしょうか？
筋っぽくて出し殻な気がしないでもないですが、これぞ昔の家系ラーメンといった風情で個人的にはアリ👍
味しみは良好でございます♫
のり
パリッと強度高めで風味も良く、めちゃくちゃ美味しいやつ😆
当然こうなります
やや多めな鶏油を吸い込んだのりがいい仕事をしてくれるんです♫
また後ほど🖐️
ライス🍚
かなり硬めな炊き上がり。
たくあんが添えられているのが密かに嬉しかったりして😊
まずはのり巻きライス
これこれ、これですよ😆
のりが美味しいのがポイントですよね👍
豆板醤ヌリヌリパターンもやっちゃいます🔥
安定の美味しさ🥰
梅干も試してみようかと思いましたが、そんなことをする間もなく完食でございます🈳
いやはや、めちゃくちゃ美味しかったですわ😆
クラシカルな家系ラーメンの味を丁寧に守っている、そんな印象を受けましたね👍
土日祝日は朝7:00から営業されておりますし、日曜祝日は麺中盛りが無料というサービスもやられておりますので、気になった方は是非行かれてみてはいかがでしょうか？？
本日も素晴らしい一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
四号家
横浜市瀬谷区南瀬谷2-16-13
営業時間：11:00〜21:00（LO20:45）
※土日祝7:00〜21:00（LO20:45）
※木曜〜15:00
定休日なし
駐車場あり
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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