レジェンドが放つ王道の一杯
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
家系ラーメン王道 王道之印
さんでございます。
場所は横浜市磯子区上中里町、笹下釜利谷道路沿いにあります。
最寄駅は根岸線の洋光台かな？
そこそこ距離があるうえ、アップダウンもあるような場所なのでなんとも言えません🤔
駐車場が完備されておりますので、クルマで行かれるのが現実的でしょうね。
こちらのお店は相模大野のクックらさんと同じ王道家グループ🍜
環2家さんの店主だった方が営んでおられるそうで、これは否応なしに期待が高まります🥰
店内はラーメン以外撮影禁止とのことですので、券売機画像はありません。
ラーメン¥850スタートで豚骨醤油一本、そこに各種トッピングと丼モノが充実しているといったラインナップでございます。
王道セットなるお得なセットもあるようで、内容は日替わりで変わるんだとか。
ということで、本日のオーダーは…
ラーメン＋大盛＋のり＋きくらげ＋ライス大
全部で¥1450です。
家系お好みは脂少なめでお願いします。
休日11:30ごろの到着で満席＆待ち数組という繁盛ぶり‼️
満席の場合は先に食券を買ってから並びましょう。
さほど待たずに案内されました。
先述の通り卓上チェックは画像なしで🙇♂️
フライドガーリック、ゴマ、ラーメン酢、醤油ダレ、コショウ、マヨネーズ、刻みしょうが、辛味噌、ニンニク、グリーンニンニク、ライス用ニンニク、豆板醤、おろししょうが。
かなり豊富なラインナップ😊
まあ味変に困ることはなさそうです🤣
先に食券を渡しておいたからか、それほど待たずに着丼でございます🍥
おぉ、これは美味しそう😋
では早速…いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
きくらげをコリコリ♫
ビタミンDを摂取して免疫力アップ⤴️
ほうれん草
クタ気味ですが味はいい感じです😊
ボリュームもあって満足ですな👍
スープ
どちらかというとライトチューンな豚骨醤油スープ。
ライトチューンながらコクはしっかり感じられ、レンゲを持つ手が止まらなくなってしまうような、不思議な魅力を持ったスープでございます✨
王道家グループということで醤油がガツンと来るのを想像していましたが全くそんなことはなく、醤油ダレが持つキレを上手く引き立てつつも強く効かせすぎない、なんとも絶妙なバランス感が最高ですな😆
そこに鶏油の良い香りが華を添えてくれるこの味わい、めちゃくちゃ美味しいじゃないですか〜🥰
味変の必要性を一切感じないほど美味しいスープでございます✨
麺アップ⤴️
やや黄色っぽい太麺🍜
麺箱が確認できませんでしたが、おそらく王道家自家製麺だと思われます。
このモッチリとした食感が堪りませんな😆
スープとの相性も完璧です💯
チャーシュー
モモ肉？の燻製チャーシュー。
しっとり柔らかくてめちゃくちゃ美味しいやつが1枚🐷
…かと思いきや、下からもう1枚発掘されました‼️
これは嬉しいじゃないですか〜😆
また後ほど登場してもらいましょう♫
のり
合計で8枚かな？
しばらくスープに浸かった状態でしたが、それでもビシッとしている強度の高さは流石のひと言ですな👍
とりあえず海苔巻き麺🍜
もはや説明不要、旨し‼️
ライスを楽しむ時間です🍚
大で頼んだとはいえ、器の大きさにビビります😅
まあ山盛りじゃなかっただけ良しとしますかね🤣
まずは海苔巻きライス🍚
スープを吸ったのりが良い仕事をしてくれるんです😊
豆板醤をヌリヌリしてからの海苔巻きライス
ピリッとビシッと、これを食べなきゃ始まりません😎
結構な量のライスですが、こうして楽しんでいるうちに無くなってしまいそうです🤣
とはいえわざと調整をかけまして、最後はハッピーボウルで〆🥣
チャーシュー1枚とライス用ニンニク、そして仕上げにマヨビーム‼️
この美味しさはクックらさんで確認済み‼️
もちろん一気に完食でございます🈳
ということで、王道之印さんにて食べてまいりました😊
しょっぱくない絶妙なバランス感は、スープをしっかり味わせるためなのかな？なんて勝手に想像してしまいましたが果たしてどうなんでしょうか？？
そのくらい美味しいスープでして、王道家さんの新境地を見たような、そんな感じでございます👍
ちょっと不便な場所ではありますが、是非行かれてみてはいかがでしょうか？
今日もお腹いっぱい✨
レジェンドが放つ王道の味に感謝しつつ…
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
家系ラーメン王道 王道之印
神奈川県横浜市磯子区上中里町669-1
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜20:00
※土日11:00〜15:00 16:00〜20:00
定休日：月曜日
駐車場あり
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