朝から替玉食べ放題‼️
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
福ちゃん
さんでございます。
場所は伊勢原市板戸、国道246号線沿いにあるお店です🍜
小田急線・伊勢原駅から歩いても10分少々の距離でございます♫
券売機
前回はオープン直後ということもあり、不具合で稼働していなかった券売機が今回はしっかり稼働していました😊
ラーメン¥700スタートは変わりませんが、今回のお目当ては券売機の右下にあります、朝ラーメンでございます☀️🍜
ということで、本日はこれ一択‼️
朝ラーメン＋きくらげ＋替玉放題
全部で¥900でございます。
食券を提出する際、麺の硬さ「ハリガネ」とお願いします。
麺の茹で加減⬇️
博多長浜らーめんを看板に掲げるお店ですから、当然この辺はしっかり押さえてありますよね👍
個人的には「粉おとし」が好きですが、記録を狙うのであれば断然「やわ」の方が食べやすいんですよね〜🤔
まあ今回は記録を狙うとかではなく、美味しく楽しく食べるのがコンセプトなので、食べたい硬さを選ばせていただきました。
卓上チェック✨
ラー油、醤油、酢、コショウ、替玉のタレ、爪楊枝、ゴマ、辛子高菜、紅生姜。
なかなか豊富なラインナップ👍
特に紅生姜と辛子高菜は個人的にポイント高め‼️
すぐに着丼のお時間となりました🍥
美味しそう😋
横から
魚介の良い香りがしますね♫
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
きくらげをコリコリ🍄
食物繊維もビタミンDも摂取できるので、感染症対策も大食い対策も完璧です💯
スープ
美味しーーーーい😆
思わずそう叫びたくなるような激ウマスープ🥰
豚骨スープに魚粉を効かせた、いわゆる豚骨魚介スープなんですが、これがまたいい香りなんですよ👍
しっかりとコクがあるのに臭みはなく、まさにレンゲが止まらなくなるような味わいでございます😆
時々顔を出すゴロッと大きめな背脂がナイスですね👍
いやはや、これはめちゃくちゃ美味しいスープですぞ🥰
麺アップ⤴️
これぞ、というべき極細麺🍜
先述の通り「ハリガネ」で注文しておりますが、かなりバッキバキのハードな食感が楽しめます💪
それでいてスープとの絡みもバッチリなんですよね〜😆
海苔巻き麺
海苔は1枚しかないものの、ヘタってしまう前に海苔巻きを楽しんでおくのがベターかな？
風味が良くて美味しい海苔でございます👍
チャーシュー
トロットロなチャーシューが1枚😊
口の中でトロける感じが堪りませんなぁ🥰
さて、ここからは替玉放題を楽しむ時間です😎
替玉1玉目
茹で加減は「生（粉）おとし」でお願いしました。
麺アップ⤴️
ほとんどほぐれないのがお分かりいただけますでしょうか？？
これぞ粉おとしの実力ですよ💪
ガッツリ小麦感があって美味しい麺であることが分かります😆
スープにイン‼️
スープに入れた瞬間から麺とスープがガッチリ絡み合う、この感じが堪りませんな😆
速攻で食べ終わり、替玉2玉目⬇️
今回は「バリカタ」でお願いしています。
麺アップ⤴️
先ほどよりはほぐれやすくなっていますが、それでもバッキバキなハード食感は健在でございます👍
スープにイン‼️
ハード食感の麺とともに味わう豚骨魚介スープが最高に美味しく感じますが、茹で加減による変化を楽しめるのが替玉放題の面白さでもあったりします♫
替玉3玉目
お次は「かた」でお願いしました。
かなりほぐれやすくなりましたが、小麦感とハード食感はまだまだバリバリ💪
パキポキと切れるような食感が楽しいですね♫
スープにイン‼️
からの背脂と一緒にアップ⤴️
速攻で美味しくいただきまして、替玉4玉目‼️
お次は「普通」でお願いしました。
かなり箸を入れやすくなった印象です
とはいえ中心部にはしっかりと芯が残り、プツプツとした食感が楽しめます😊
辛子高菜と紅生姜で味変
辛子高菜は結構な辛さですので要注意です。
紅生姜は塩味抑えめであまり好みじゃないかな？
まだスープがありそうなので替玉5玉目
今度は「やわ」でお願いしました。
これまでとは明らかに違うビジュアル🍜
だいぶ糊化が進み、表面がぬるっとした感じになっております。
ただ、これまでの茹で加減の中で一番食べやすかったのも事実👍
シルキータッチな舌触りはそうめんに近い感じ？
記録を狙うのであれば「やわ」か「普通」に限定して食べていくのが得策だということを再確認した次第でございます😊
スープがほぼなくなってしまいましたので、ラスト替玉6玉目‼️
最後は「バリカタ」でお願いしました。
あえて「ばりやわ」は回避する方向で🤣
スープに投入し、替玉のタレを回しかけまして汁なし風に🍜
魚介の風味がより際立つ印象を受けました👍
こうして今回は替玉×6でフィニッシュでございます🈳
全部で合計7玉、体感的には1玉が茹で前120gくらいかな？と思いましたので、トータル720g食べたことになります🤣
ということで、朝からガッツリ替玉放題ができる福ちゃんさん、お得なうえにめちゃくちゃ美味しい朝ラーメンは本当にオススメしたい一杯でございます👍
朝から通常メニューも頼めるそうなので、気になった方は是非行かれてみてはいかがでしょうか？？
次は自己記録に挑戦…してもいいですか？？🤣
今日もお腹いっぱい✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
福ちゃん
神奈川県伊勢原市板戸271-5
営業時間：7:00〜22:00
定休日：月曜日、木曜日
駐車場あり
公式Instagram：https://www.instagram.com/fuku_detan77?igsh=OHF0N3Y4cGdpdmpk
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