香りの良いスープに魅せられて
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♀️
がんや
さんでございます。
小田急線・相模大野駅から徒歩15分弱、女子大通り沿いにあるお店でございます。
何度かご紹介させていただいております⬇️
混んでいたため券売機画像は省略🙇
12月に値上げがありまして、ラーメン¥900スタート。
ピリ辛変更の食券なんかもありますが、基本的には豚骨醤油一本という潔さ😊
ということで本日のオーダーは…
ラーメン＋麺大盛＋チャーシュー＋大ライス
全部で¥1600でございます。
食券を渡す際に好みを聞かれますので、味の濃さやアブラの量、麺の硬さを伝えましょう。
今回は麺硬めでお願いしました。
卓上チェック✨
コショウ、ゴマ、ラーメンタレ、ニンニク、豆板醤。
必要なものはしっかり、かつコンパクトに置かれていてナイス👍
到着時、店内は空席1という状況につき提供時間が長くなることが懸念されましたが、幸いほぼ全員が既に食べており、ワタクシの一杯はすぐに着丼いたしました🍥
おぉ、チャーシューがそそるビジュアルですな😆
丼の大きさ、伝わりますかね？？
大盛にしますと見たこともないような白くて大きな丼が登場します💦
これは食べ応えがありそうです😋
それでは早速…いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
ほうれん草をムシャムシャ🥬
しっかり水気が切ってあるんですが、歯に挟まるようなこともなく、めちゃくちゃ美味しい仕上がりでございます😆
スープ
鶏油と醤油ダレの良い香り🥰
スープはライトチューンな豚骨醤油…と言いたいところですが、この日のスープはどちらかというとトロミがあって濃厚寄りな印象を受けました😆
そこに鶏油の良い香りが合わさったらもうね、最強の味わいですよ👍
先述の通り醤油ダレはとにかく香りが良い‼️
ほんの少し強めに効いている感じもまたドストライクでございます😆
がんやさんのスープ、やっぱり好きだなぁ❤️
めちゃくちゃ旨し‼️
麺アップ⤴️
三河屋製麺さんの中太麺🍜
硬め指定でしたが、中心部には芯が残りその周りはモチモチ食感が感じられるといった、二重に楽しめる感じの麺でございます👍
大盛は2玉につき、それなりにボリュームがあることを先にお伝えしておきます。
チャーシュー
本日のメインと言っても過言ではないチャーシューたち。
大判なのに厚切りでして、もはや完璧なやつなんですわ💯
お肉の味がしっかりと感じられるのもまたイイネ👍
海苔
デフォルトだと3枚。
結構香りが強く感じられる海苔ですな😊
海苔巻き麺🍜
磯の香りと鶏油の香り、それらが喧嘩することなく上手にハーモニーを奏でてくれるような、本当に素晴らしい味わいでございます😆
ライスを楽しむ時間です
大きく見えないかもしれませんが、実際には結構ギチギチに詰め込まれているようです💦
海苔巻きライス
豆板醤をヌリヌリすることがポイントです🔥
セルフチャーシュー丼
これだけ大判ですから、ライスもしっかり巻けちゃいますよね😆
コショウを合わせるのもまたGOOD👍
スープを完飲しそうになりましたが、そこはグッと我慢いたしまして無事に完食でございます🈳
ということで、久しぶりにがんやさんのラーメンをいただいてまいりました😊
相変わらず醤油ダレと鶏油の香りが素晴らしい、極上な一杯でございました😆
しっかり旨みのある豚骨スープも最高なんですよね〜🥰
次こそピリ辛変更を試してみようかな？
夜しか営業していなかったりとハードル高めではありますが、是非足を運んでみてはいかがでしょうか？？
本日も素晴らしい一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
がんや
相模原市南区相模大野5-13-5 ファンカティア101
営業時間：18:00〜翌2:30（LO2:00）
定休日：火曜日（ほか臨休あり）
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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