家系不毛の地に爆誕した実力店
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁
六郷家
さんでございます。
場所は相模原市中央区清新、グッディプレイスの斜め向かいあたりにあるお店です。
横浜線・相模原駅から徒歩15分くらいかな？？
こちらは六郷さんという名前で煮干し豚骨ラーメンを提供されておりましたが、6/7に家系ラーメン店へとリニューアルを果たしたそうでございます㊗️
運営は博多豚骨ラーメンの名店・六角堂さん、その系列の六助さんというお店で時間帯限定にて提供されていた家系ラーメンをこちらで常時提供する、ということのようですね。
駐車場は向かいにある三井のリパークと提携しておりまして、申告すればサービス券をいただくことができます♫
券売機
ラーメン¥850スタート、中盛¥100アップ、大盛¥200アップ、ネギラーメン¥1050、特製¥1150、つけ麺¥950など。
暑いのでつけ麺もいいかな？と思いましたが、初めてにつき今回はこちらをオーダー💁
大ラーメン＋生ほうれんそう生小松菜MIX＋ごはん大盛
全部で¥1500でございます。
食感提出時に麺硬めオーダーを伝えます。
卓上チェック✨
コショウ、酢、唐辛子、マヨネーズ、にんにく、豆板醤、漬物。
この他にセルフサービスコーナーがあり、こちらには辛子高菜、刻み生姜、おろしにんにく？、豆板醤？がありました。
ん？おろし生姜だったのかな？？
未確認につきお許しくださいませ🙇♀️
セルフサービスコーナーからこちらの2つをセット
辛子高菜と刻み生姜です。
辛子高菜無料はめちゃくちゃありがたいサービスですよね😆
しばらくいたしますと、着丼のお時間となりました🍜
美味しそう😋
なかなか綺麗なフォルムです😍
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
生ほうれんそう生小松菜MIXをムシャムシャ🥬
生と謳っていることもあり、味も食感もGOOD👍
¥200しますが頼んで正解でした😊
スープ
どちらかというとライトチューンな豚骨醤油スープなんですが、豚骨由来の旨みがしっかりと口いっぱいに広がります😆
豚骨ラーメン専門店である六角堂さんの系列というだけあって、このあたりは安定の美味しさと言えるでしょうね😊
そこに合わさる醤油ダレは、ひと口目からガツンと味覚を刺激してくる強さ‼️
それなのに不思議としょっぱい感じがしないんですよね〜🤔
そして鶏油の主張が強く、全体的にはバランスが取れた美味しいスープだと思います👍
これは驚きの美味しさですね〜🥰
麺アップ⤴️
ほぼストレートな太麺。
家系ラーメンとしては気持ち細めなのかな？
硬め指定でしっかりと芯が残る茹で加減でございまして、スープとの絡みもバッチリ👍
大盛は2玉だと思いますが、体感的に茹で前350gないくらいかな？
チャーシュー
レアチャーシューがなんと3枚‼️
大盛補正なのかデフォルトなのか…ん？ひょっとするとポイントカード会員の日替わりトッピングだったのかな？？
ちなみに六角堂さんのポイントカードが使えるそうです。
最近話題になっているレアチャーシューなので身構えてしまいますが、きっと大丈夫なんでしょう。
しっとり柔らかくて美味しいやつでございます😆
海苔
ちょっとお辞儀しちゃってるので早めに食べましょう‼️
海苔巻き麺
磯の香りがしっかりと感じられる美味しい海苔でございます👍
味変
刻み生姜を投入っ‼️
しょっぱめチューンなスープに、生姜の爽やかな味と香りがベストマッチ👍
酢も試してみたいところですが今回はやめておきます。
ごはんを楽しむ時間です
シャキッと硬めな炊き上がり🍚
まずはチャーシューをオン‼️
ごはんを覆い尽くすほどの大きさ✨
しっかりと巻き込んで食べていきますよ💪
海苔巻き
豆板醤ヌリヌリをお忘れなく🤣
先述の通り磯の香りが強めなので、めちゃくちゃ美味しくいただくことができました👍
本日のハッピーボウル
辛子高菜と漬物で2食丼でございます😆
辛子高菜は結構辛いのでご注意くださいませ🖐️
一気に箸が進みまして、無事に完食でございます🈳
豚骨由来の旨み、ガツンとくる醤油ダレ、そして鶏油のいい香り、六角堂さんが家系ラーメンを作るとこうなる、という最適解がここにはありました👍
かつては近藤家さんなどがあった相模原界隈も今となっては家系ラーメン店が激減してしまったので、六郷家さんの誕生は大歓迎したいところですな😆
提携駐車場もありますので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？？
本日も素晴らしい一杯との出会いに感謝✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
六郷家
相模原市中央区清新7-1-1
営業時間：11:00〜15:00 18:00〜23:00
※日曜11:00〜15:00 18:00〜21:00
※LO閉店10分前
定休日なし
駐車場あり（向かいの三井のリパーク提携）
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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