朝からブタさんの山に登頂
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♀️
富士豚
さんでございます。
激戦区・町田で朝ラーという独自路線を行く、新進気鋭の二郎インスパイア店でございます☀️🍜
何度かご紹介しています⬇️
美味しく食べられる量にしようと心に誓った前回、次はこれを食べようと狙っていたメニューがありましたので、今回はそれ狙いでございます。
ということで、本日のオーダーはこちらです💁
富士豚 大
¥2100でございます。
本日の先着トッピングはしそ昆布ということでしたので、そちらもお願いしつつドリンクは安定の黒烏龍茶でお願いしました。
こちらは先コールにつき、食券提出時にコールを伝える必要があります。
ニンニク少しヤサイアブラ
っとお願いいたしまして、到着を待ちます。
店主さんもワタクシの顔を覚えてくださったようで、かなり張り切って調理に取り掛かっておられました🤣
こちらの店名を冠した富士豚というメニューは、とにかくブタさんが大量に盛られたメニューらしく、見栄え重視のためヤサイ少なめはお断りとのことです🤣
卓上チェック✨
ホワイトペッパー、爪楊枝、醤油ダレ、酢、ブラックペッパー。
コショウが2種類あるのはありがたいですよね😊
本日のカロリーリセットドリンク🥤
デフォルトで1杯だけ付属する黒烏龍茶。
ルイボスティーも選べますし、¥50でおかわりも可能です🉑
まもなく着丼のお時間となりました🍜
おぉ、本当にブタさんの山だ🥰
横から見ると盛りの良さが分かります
店主さん渾身のブタさんマウンテンに、こちらもおのずと気合が入ります💪
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
山を崩すのはもったいないと思いつつも、まずはブタさんの山からヤサイを発掘
シャキ寄りな茹で加減がイイネ👍
ブタさんの上を溶岩のように滑り降りるアブラが艶やかなんです🥰
味付きアブラなんですが、時々肉カスアブラみたいなのが顔を出すのが堪りません😆
んでもってブタさん
前回ブラッシュアップされたと書きましたが、モノによって結構バラツキがある模様。
とはいえパサパサというわけではなく、赤身部分はサクッと歯が入る食感で美味しいです👍
トロける食感のブタさんとあっさりしたブタさんが半々くらいかな？
スープに浸しながら食べました。
ちなみに富士豚はブタさんが10枚も入っておりまして、軽くデカ盛りメニューであるということを先にお伝えしておきます。
スープ
醤油ダレが強めな非乳化スープ。
愛知の醤油を使ったという醤油ダレは、関東ではまず味わえないキリッと濃いめな味わい✨
卓上の解説にもあった通り、訪問した7:00ごろのスープはブタ感もありながら比較的フレッシュなスープでして、醤油ダレの強さがより際立つもの。
後半はそのダメージが蓄積してきますが、それでもクセになる味わいなんですよね〜😆
麺アップ⤴️
平べったくてぶっとくて短めな極太麺🍜
小麦感もしっかりありまして、表面はツルツルながらしっかりとスープを吸ってくれるのが堪りません🥰
噛み切った断面を見てみたところ、中心部にはしっかりと芯が残っていました。
この硬めな茹で加減が最高なんですよ😆
しそ昆布とニンニク
しそ昆布は開店からの先着トッピングですが、かなり斬新だと思います😊
ブタさんに乗っけてみた
おぉ、めちゃくちゃ合うじゃないですか〜😆
ブタさんの美味しい食べ方を発見しました💡
ニンニクはかなり粗めな刻み方ですが、辛味も香りも上品な感じでございまして、おそらく国産のいいやつを使っていると思われます🧄😎
スープの味を邪魔しないという意味でもアリですね👍
ブタさん残り2枚
ここからかなり苦しくなってきました💦
ホワイトペッパーをかけてみた
こちらに置いてあるコショウは香りが段違いに良いですね👍
めちゃくちゃ美味しくいただくことができました😊
なんとかブタさんを完食しまして、残りの麺とヤサイを押し込むようにして20分ほどかけて完食🈳
麺は茹で前375gなので安全量のはずなのですが、この苦しさはやはりブタさんの破壊力が半端じゃないということなのでしょう💦
体感的に総重量は1.5キロくらいはあるんじゃなかろうか？？
一応お残し厳禁ということになっておりますので、自信のある方は是非お試しあれ♫
今日もお腹いっぱい✨
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
富士豚
東京都町田市中町1-30-2 中里ビル103
営業時間：月、火、水 7:00〜19:00 金、土、日 5:00～15:00
定休日：木曜日
駐車場なし
公式Instagram：https://www.instagram.com/ramen_fujibuta?igsh=MXN3ZTlld2c3N3JkYg==
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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