名店の灯が消える前に
ようこそお越しくださいました🤗
風の又二郎です。
本日ご紹介しますお店はこちら💁♀️
甲子家
さんでございます。
場所は横浜市緑区霧ヶ丘、環状4号線沿いにある家系ラーメンのお店です。
一度ご紹介しております⬇️
今回甲子家さんにお邪魔した理由はこれです⬇️
※公式Instagramより引用
なんと12/30をもって閉店してしまうとのこと💦
8月から駐車場が使えなくなったことも影響しているみたいですね😭
今の職場からも近く、そのうち帰りに寄ってみようと思っていた矢先の発信でしたので、これは行かないという選択肢はないということで、チャンスを見つけての訪問となったわけでございます。
メニュー
醤油とんこつラーメン¥850スタート、塩とんこつラーメン¥900、スペシャルラーメン¥1350など。
限定メニューとしてこちらもあります⬇️
これも気になるところ😆
なお、こちらのお店は今時珍しい口頭注文＆先会計ですので、オーダーと同時にお金を用意しておきましょう。
ということで、本日のオーダーは…
スペシャルラーメン（中）＋チャーシュー丼
全部で¥1800の豪華ランチでございます🤣
いいんです、これで最後になるかもしれませんから後悔したくないので。
卓上チェック✨
しょうが、豆板醤、にんにく、爪楊枝、酢、コショウ。
家系ラーメンらしいラインナップですね😊
先客様と同じ回で作っていただいたようで、待ち時間少なめで着丼いたしました🍜
美味しそう♫
それでは早速、いただきまーす🍽️
ベジタブルファースト
くきわかめをコリコリ♫
適度な塩味が堪らんのですよ🥰
ほうれん草
ボリューム的にはまずまずですが、生のほうれん草を使っているようで風味と食感がナイスです👍
これで最強の胃袋を獲得💪
スープ
ライトチューンな豚骨醤油スープ。
ライトながらも旨みを感じるあたり、鶏が強く出ているのでしょうか？
それでも昔の家系ラーメンってこういう感じだったよな〜っと回顧させてくれるような、クラシカルな味わいを守り続けていることに脱帽でございます🙇♀️
醤油ダレも突出することなく、良い意味でバランスが取れている印象を受けます😊
次は濃いめコールして食べてみるのも面白いかもしれませんね👍
麺アップ⤴️
家系ラーメンの王道、酒井製麺さんの太麺🍜
モチモチ感を損なわない適度な茹で加減でして、ガンガン箸が進みます💪
中なので1.5玉のはずですが、それ以上にボリュームがあるように感じましたね💦
チャーシュー
こんな感じのが2枚。
薄切りではありますが、超絶柔らかくてめちゃくちゃ美味しいやつでございます😆
昔の家系ラーメンのチャーシューって、出汁殻っぽくて美味しくないと言われていましたが、こちらのチャーシューは全くそんなことはありませんね👍
味玉
半分に割られた状態での提供。
ワタクシ好みな半熟具合、適度な味しみ、素晴らし過ぎる逸品でございます✨
のりと白髪ねぎ
スペシャルでものりは通常量。
白髪ねぎは辛味もなく、スープに浸して食べると超絶美味しいやつでございます🥰
海苔巻き麺🍜
やっぱりこれやっちゃいますよね〜🤣
風味がめちゃくちゃ良く、高級なやつ使ってるんだろうな〜といった印象を受けました👍
チャーシュー丼
ミニバーナーに火をつけて調理しているのが見えましたが、まさか炙って提供されるとは😆
香りが堪らんのです🥰
上からかけられた醤油ダレ？も適度な加減で文句なし👍
キャベツがまた良い仕事してるんですよね〜😆
ここでも海苔巻き発動っ‼️
もちろんお供は豆板醤でございます😎
名残惜しくなってしまい、最後にスープをチビチビと😢
そんなことをやっているうちに、気づけば完飲＆完食でございます🈳
名店の灯が消えてしまうのは寂しい限りですね😭
まずは甲子家さん、24年間ありがとうございました🙇♀️
オープンしたての頃、まだ高校生だったワタクシが相模原からママチャリで通っていたのも、今となってはいい思い出です😆
閉店まであと1ヶ月とちょっと、あと何回来られるかな？
皆さまも是非、クラシカルな家系ラーメンを味わいに行かれてみてはいかがでしょうか？？
24年分の感謝を込めまして…
ごちそうさまでしたっ‼️
【お店のデータ】
甲子家
横浜市緑区霧ヶ丘2-18-10
営業時間：11:00〜16:00 18:00〜20:00
定休日：火曜日、水曜日
駐車場なし
最後までご覧いただき、ありがとうございました😊
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